李时珍说：鳞虫有水陆二类，类虽然不同，却同有鳞甲。鳞部主要是鱼类和蛇类，它和我们的生活关系也很大，它分水陆二类，对人有利有弊，如果我们对它的性味和功能了解了，不也就知道它的利弊了吗？
一、蛇类
蚺蛇
【释名】就是埋头蛇。它的形状很是吓人。它的头是扁的，尾巴呈圆柱形，身上没有鳞，生命力强。身上有斑纹，如旧的丝织品。它常在春夏的山林中伺机捕食野鹿，羸瘦的蛇将鹿消化后才变得肥壮。
肉
【性味】味甘，性平，有小毒。
【主治】治流行病，喉中有毒，吞吐不出。除疳疮及瘟瘴气，手足风痛。可杀三虫，去死肌、皮肤风毒、疠风、疥癣、恶疮。四月勿食。
胆
【性味】味甘、苦，性寒，有小毒。
【主治】主治眼睛肿痛、心腹隐痛，下部暗疮。治小儿八种癫痫、疳疾。将胆水灌入小儿鼻内，可除脑热，治疳疮；灌下部，治小儿疳痢；和入麝香，可敷齿疳宣露。还能治大风，聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，去翳膜。
【发明】唐慎微说：顾含的养嫂双目失明，须用蚺蛇胆医治，但顾含无从得到。有一个书童送一只小盒给他，顾含一看是蚺蛇胆。书童则化作青鸟飞去。顾含于是拿去给养嫂治病，养嫂的眼睛便复明了。
膏
【主治】主治伯牛病。
【附方】
蚺蛇酒：治疗中风瘫痪，筋脉拘挛骨病，肢体麻木，瘙痒。杀虫辟邪，治疗风疥癣恶疮。蚺蛇肉一斤，羌活一两，用袋子装好。取糯米二斗蒸熟，把酒曲放在缸底，再将蛇盘在酒曲上，用米饭密盖，待酿熟时取酒。然后将蛇焙后研末，用它的酒随量温饮几杯，但应忌风及房事。
治狂犬咬人：将蛇脯为末，用水送服五分，每日三次。
金蛇
【释名】细如中指，长一尺左右，常攀树饮露水，身体是金黄色的，在阳光下闪闪发光。色白的叫银蛇。都能解毒。生长在宾州、澄州。
肉
【性味】味咸，性平，无毒。
【主治】主治解中金药毒，使人皮肉呈鸡脚裂，夜晚如银色，到次日早晨变为金色的，就是中金药毒可取蛇四寸炙黄，煮汁常饮，直到毒消为止。
乌蛇
【释名】背部有三条棱线，色黑如漆。性情温和，不乱咬物。还有一种能缠物至死，也是这一类。又名乌梢蛇、黑花蛇。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】主治顽痹诸风、皮肤不仁、风瘾瘙痒、疥癣、皮肤生癞、眉毛胡须脱落。功效与白花蛇相同，而性善无毒。
膏
【主治】主治耳聋，用棉花裹豆粒大的膏塞进耳朵，有神效。
胆
【主治】主治大风疠疾、木舌胀塞。
皮
【主治】主治风毒气、胆生翳、唇紧唇疮。
卵
【主治】主治大风癞疾。
水蛇
【释名】生活在水中。体大像鳝鱼黄黑色，有花方，咬人但毒性不大。它能变成黑色。又名公蛎蛇。
肉
【性味】味甘、咸，性寒，无毒。
【主治】主治消渴、烦、热、毒痢。
皮
【性味】烧成灰用油调，敷小儿骨疸脓血不止。
【主治】主治手指天蛇毒疮。
【发明】治天蛇毒：刘松篁《经验方》载，会水湾陈玉田的妻子患了天蛇毒。一个老头用一条去除了头尾的蛇，取其中段，如手指长，剖去骨肉。不让患者看见，便用蛇皮包她的手指，束紧，外面用纸裹好。患者立即感到遍身清凉，病也就好了。过几天解开看，手指上有一条如小绳的浅沟，蛇皮内宛然有一条小蛇，头目俱全。
鳞蛇
【释名】长达一丈多，有四只脚，鳞有黄、黑两种颜色，能食麋鹿。春、冬两季生活在山中，夏、秋则生活在水中，能伤人。当地人将其捕捉而食，取胆治病。它生在云南的边远地带。是巨蟒。
肉
【性味】味甘，性平，有毒。
【主治】主治杀虫，去死肌，治大风。
胆
【性味】味苦，性寒，有小毒。
【主治】解药毒，治恶疮及牙齿疼痛。
白花蛇
【释名】身上的花纹呈方形，胜似白花。它喜欢咬人的脚。贵州人一旦脚被蕲蛇咬了，立即将此脚锯掉，接上木脚。此蛇有烂瓜气味，必须用韧带将它驱逐，以防它伤人。又名蕲蛇。
【加工】凡用白花蛇，春秋二季用酒浸三夜，六、七月浸一夜，十一、十二月则浸五夜，然后取出用炭火焙干，如此三次；再用瓶装好，埋在地下一夜，消除火气，除去皮、骨，肉用。
肉
【性味】味甘、咸，性平，有毒。
【主治】主治中风及肢体麻木不仁、筋脉拘急、口眼歪斜、半身不遂、骨节疼痛、脚软不能长久站立。瘙痒及疥癣。又能治肺风鼻塞、瘾疹、身上白癜风、疠疡斑点；破伤风、小儿风热及急慢惊风抽搐。李时珍说：风善行数变，蛇亦善行数蜕，又食石南藤，所以能透骨搜风，截惊定搐，为风痹惊、淤癣恶疮之要药。
眼睛
【主治】主治小儿夜啼。以一只为末，用竹沥调少许灌入。
【附方】
驱风膏治风瘫疠，遍身疥癣。用白花蛇肉四两酒炙，天麻七钱牛，薄荷二钱半，研末。放入好酒二升，蜜四两，用瓦器熬成膏。每天服一盏，用温汤送服一日三次。
蝮蛇
【释名】黄黑色像土，有白斑，黄颔尖口的，毒最烈。众蛇之中，只有它是胎生的，它咬人着足断足，着手断手，一会儿全身就开始糜烂。七八月毒盛时，啮树以泄它的毒，树一会儿就死亡；又吐涎沫在草木上，咬人成疮身肿，称为蛇谟疮，最不容易医治。又名鼻蛇。
肉
【性味】味甘，性平，有毒。
【主治】酿作酒，可治疗癞疾诸瘘，心腹痛，且可下气结，除蛊毒。
胆
【性味】味苦，性寒，有毒。
【主治】主治疗各种漏疮，研成末涂抹患处。
皮
【加工】烧成灰。
【主治】主治疗疔肿、恶疮、骨疽。
蜕
【主治】主治身痒、疥癣。
骨
【主治】主治痢。烧成灰，饮用三钱。
黄颔蛇
【释名】以吞食老鼠及小鸡为生。身上的花纹黄黑相间，喉咙下呈黄色，大的近丈长。毒性不大，有人喂养它来玩耍，死后即食。它大多生活在人们的房室里。俗名黄喉蛇。
肉
【性味】味甘，性平，有小毒。
【主治】主治风瘌顽癣恶疮。须酿酒服用，也可做羹。
蛇头
【加工】蛇头烧灰，治久疟，将其研末入丸散中。
骨
【主治】主治症同上。
蛇吞鼠
【主治】主治鼠瘘、有细孔口针的蚁瘘。
【加工】用腊月的猪油煎焦，去滓涂用。
蛇吞蛙
【主治】蛇吞蛙治噎膈。
二、无鳞鱼类
鳢鱼
【释名】头有七颗星，夜间朝向北斗星，是自然界的规律，所以称为鳢鱼。形体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有斑点花纹，很像蝮蛇，有舌、齿及肚，背腹有刺连续至尾部，尾部没有分叉。它生长在北方。又名文鱼。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】能治疗各种痔及湿痹、面目浮肿，利大小便。利气，可治疗妊娠有水气。制成鱼汤给有风气、脚气的患者食用，效果极佳。但不能多吃，否则会引发顽固性疾病。有疮者不能食，否则易留下白色的疤痕。
肠及肝
【主治】主治疮中生虫。
肠
【主治】用五味调料炙香研成粉末，贴于痔瘘及蛀骨干疮处，以诱虫出完为限度。
胆
【主治】绝大多数鱼胆味道苦，只有此胆甜而且可吃。治疗喉痹将死的患者，点入少许即可痊愈，病重的用水调后灌服。
【附方】
治疗十种水气垂死：用黑鱼一斤重的，和冬瓜、葱白做汤食用。
浴儿稀痘法：除夕黄昏时，用大乌鱼一尾，小的二三尾，煮汤后，用汤汁沐浴小儿，浑身上下均要遍及，不能嫌它的腥味，再用清水洗净。若留一处不洗，遇到出痘时，则未洗处较多。
鳗鲡鱼
【释名】鳗鲡形态如蛇，背后部生有肉刺一直延续至尾部，没有鳞甲，有舌头，肚腹白。大的数尺长，油脂特别多。又名白鳝。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】主治疗各种痔疮瘘和女人阴疮虫痒，暖腰膝，壮阳，又能治疗湿脚气，腰肾间湿风痹，用五味煮食，补益力极强。患各种疮瘘疬疡风的人，应该经常食用。小儿营养不良及肠虫引起的腹痛，妇女带下，一切风瘙如爬行都可用它来治疗，一切草石药毒等都可运用它来解除。鳗鲡鱼中小的可以食用，体重达四五斤及在水中游动时昂头的不能食，肚下有黑斑的，毒性很大。与银杏同食，易患风软病。背部有白点没有腮的，也不能食用。妊娠期食用，则易使胎儿患病。此鱼虽然有毒，但是用五味调料煎煮则能益五脏，及治疗肺结核。
骨及头
【主治】烤后研成末入药，治疗慢性腹泻引起的营养不良及白带过多。烧成灰后外用可治疗疮疡。
血
【主治】主治疗疮疹人眼引起视物不清，用少量血液点眼即可。
【附方】
治疗结核等慢性消耗性疾病：用鳗鲡鱼二斤处治干净，酒二盏，煮熟，加入陈醋后食用。
治白癜风生于头面上：像癣一样逐渐扩大者用刀刮去创面表皮，使之有燥痛感，然后取它的脂涂搽患部，不超过三次即可以治疗。
鳝鱼
【释名】像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄二种。大的有二三尺长，夏季出来，十一、十二月藏于洞中。又名黄鳝。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】作用是补中益血，治疗口中唾液过多。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦均可食用。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及湿痹气，驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。另外治各种痔、瘘、疮疡。过多食用也易诱发疮疡，损人的寿命。大的鳝鱼有毒，对人有害。鳝鱼不可与犬肉同食。
血
【主治】用以治疗疥癣及痔瘘。治口眼歪斜，用少量麝香调匀，左歪涂右，右歪涂左，正后就洗去。治耳痛及鼻衄，分别滴数滴入耳、鼻。
头
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】烧成灰后研成末服用，止痢疾，治疗消渴症，除内脏冷气，及消化不良、食物积滞。同蛇头、地龙头一起烧成灰后用酒服下，治小肠痈。将它烧成灰研末包好塞耳，能治疗虫类入耳。
皮
【主治】烧成灰后空腹以温酒送服，可治疗妇女乳房红肿疼痛。
【附方】
治疗臁疮溃烂：取几条鳝鱼，打死，用香抹在腹部，将鳝环绕在疮上并用布带固定，马上就会痛不可忍，然后取下布带，看鱼腹部有针眼，那都是虫。如果虫还没有出完，再做一次，然后用人胫骨灰与油调和后涂搽。
鲵鱼
【释名】是一种人鱼，生活在山溪中，像鲇鱼，有四只脚，尾巴长，会爬树。
【加工】人们捕捉到鲵鱼后将它绑在树上，用鞭抽打，直至身上的白汁流尽，这样才可食用，不然，则有毒，不能食用。
肉
【性味】味甘，有毒。
【主治】可以治疗传染病。
河豚
【释名】没有鳞没有腮没有胆，腹部白但没有光泽。形状如蝌蚪，大的有一尺多长，背部呈青白色，有黄色条纹。江浙一带很多。
肉
【性味】味甘，性平，大毒。
【主治】功用是补虚，去湿气，利腰脚，去痔疮，杀虫。河豚鱼味虽美，如做法不当，也使人食后中毒。生长在海中的有大毒，江中的小些。煮时不要靠着锅，应当将它悬挂起来煮，以防中毒。陶九成在《辍耕孙》中记载：凡食河豚，一日内不能服汤药，尤其是荆芥、乌头、附子这类药。曾有人因此丧命。
肝及子
【性味】有大毒。
【加工】同蜈蚣一起烧后研成粉末，用香油调和涂抹。
【主治】可用以治疗疥癣虫疮。入口烂舌，入腹烂肚，没有药可解。只有橄榄木、鱼茗木、芦根、煮汁可解。
【发明】李时珍说：江浙人说它的血有毒，食用害人，它的脂使舌麻木，鱼子使人腹胀，鱼目令人眼花，有“油麻子胀眼睛花”的说法。但江阴人用盐糟制它的子食用，就是所谓的“舍命吃河豚”。粪、清水也可解它的毒。
海豚鱼
【释名】形态像河豚，鼻部在脑袋上方，能发出声音，且能喷水直上，每群海豚数目都在百条以上。海豚生活在海中，随着风潮出没。
肉
【性味】味咸、腥。
【主治】主治疗各种传染病。
脂
【主治】主治疗恶疮、疥癣、痔瘘，且能杀虫。
比目鱼
【释名】有呈紫白色的细鳞，两片合在一起才能行，它的结合部位半边平整而且没有鳞，口靠近颌下。生长在海中。形状像鞋底，也叫鞋底鱼。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】能补虚益气，多吃动气。
鲛鱼
【释名】形态都像鱼，眼青颊赤，背部有长毛，腹下有翅，味道肥美，南方人喜欢食用。又名沙鱼。
肉
【性味】味甘，性平，无毒。
【主治】能补益五脏，功效不及鲫鱼。
皮
【性味】味甘、咸，性平，无毒。
【主治】功效是治疗心神不定，惊恐，吐血及虫毒。烧成灰用水冲服，能解鱼毒，治吃鱼会后不消化。
胆
【主治】主治喉痹，和白矾灰混合成丸，用布包好放入喉中，吐去恶涎，即可以治疗。
乌贼鱼
【释名】因它爱吃乌鸟，所以也叫乌贼鸟。乌贼没有鳞有须，皮黑而肉白，大的像蒲扇。
肉
【性味】味甘、咸，性平，无毒。
【主治】功用是益气，增志，通行月经。能动风气，不可长期食用。
骨
骨又名海鳔蛸。
【性味】味咸，性温，无毒。
【主治】主治疗女子赤白漏下、闭经、阴痒肿痛、寒热往来、不孕、惊气入腹、腹痛绕脐、男子睾丸肿痛，杀虫，以及妇女下腹包块，大人、小儿腹泻。经常服用可补益精血，治疗女子血枯病以及肝伤咳血、尿血、便血、阴道流血疟疾和结核病。
研成末外敷，治疗小儿疳疮、痘疹臭烂、水火烫伤及外伤出血。烧成性，和鸡蛋黄一同研成外涂，治疗小儿鹅口疮。同蒲黄末外涂治疗舌体肿胀及出血。同槐花末一起吹入鼻，止鼻衄出血。同银朱一起吹入鼻，治疗喉痹。同白矾末一起吹入鼻，治疗蜂蝎螫咬疼痛。同麝香吹耳，治疗中耳炎及耳聋。
血
【主治】主治疗耳聋。
腹中墨
【主治】主治疗胸部刺痛。
【附方】
治骨卡在喉：用海螵蛸、陈年橘红焙干，各等分制成末，再用冷面和饮，做成芡子大小的药丸。每次服用一丸，含服。