少精子症是指排出的精液精子数的密度每毫升低于0．2亿，就称为少精子症。中医学认为：肾为先天之本，主骨而藏精，是发育生殖之源，人体生命之根。精子的生存依赖于肾阴的滋养和肾阳的温煦。精子多少取决于肾中真阴真阳的盛衰。少精子症按中医可分为肾精不足型、脾肾阳虚型、气血两虚型。
一、肾精不足型
临床可见，精子数少引起的不育。患者伴有：性欲减退、面色少华、精神疲倦、头晕耳鸣、小便频数、舌淡苔白等症。
适合药膳如下。
杜仲核桃煲猪腰
【配料】猪腰1副，杜仲30克，核桃15克，生姜、葱、香菜、香油、酱油、盐各少量。
【制法】
1．把杜仲放进锅里，加一点盐水用微火炒干，然后把炒好的杜仲倒入沙锅中，再加入一些清水，用大火煨煮。
2．把猪腰里面的腰臊去掉，撒点盐，撕去外膜。
3．把猪腰放进锅里和杜仲一起煮，然后加入少许的姜、葱，等到煮开后，撇去浮沫，加一点盐，这时改用文火煨。
4．15分钟后，捞出猪腰，将猪腰改刀切片，切好之后与核桃一起装盘，再浇上一点香油、酱油和香菜即可。
【吃法】服食猪腰片及核桃，可常服。
【功效】补肾益精。
专家提示：
核桃又称胡桃，味甘、性温，入肺、肾、肝经。有补肾养血、强筋健骨、通润血脉、润肌乌发、补虚劳之功效。历史传说核桃本出羌胡。汉时张骞出使西域始得此种，携归后植于中原。因为此果外有青皮肉包裹，其形如桃，故曰胡桃。此果果肉油润香美，十分珍稀名贵，仅作贡品供皇上食用，故古时称其为“万岁子”。核桃在国外，人称“大力士食品”
“营养丰富的坚果”“益智果”；在国内享有“长寿果”“养人之宝”的美称。猪腰，即猪肾，其味甘咸、性平，入肾经，有补肾、强腰、益气的作用。现代营养学研究认为：其含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素等成分。唐代的孟诜谓其“主人肾虚”。杜仲又名思仙，味甘、性温，归肝、肾经，能补肝肾、强筋骨。本药膳营养、药用价值较高，是肾精不足型少精子症的上好补品。
血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
冬虫夏草炖麻雀
【配料】冬虫夏草6克，麻雀12只，生姜2片。
【制法】
1．将麻雀去毛和内脏，洗净，切块备用。
2．将冬虫夏草、生姜片和麻雀块放入瓦锅内，加水适量，慢火炖2～3小时，以麻雀肉烂为度。
【吃法】将药和肉一起服食。
【功效】补脑兴阳，填精益髓。
专家提示：
冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。中医认为：虫草入肺、肾二经，有“秘精益气、专补命门”之功。
主治肾虚、腰膝酸痛、病后虚弱，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。关于虫草的生长，一般人对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。”
其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙蝠蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为虫草。麻雀肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素B1、维生素B2等。
祖国医学认为，雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品。据《增补食物秘方》
记载其能“补五脏，益精髓，暖腰膝……”。冬虫夏草“专补命门”，雀肉补五脏之气不足，使整个药膳的药用价值大为提高，实为治疗肾精不足型少精子症的上佳补品。
患有炎症者不宜服食。
雪莲鸡汤
【配料】雪莲花30克，鸡1只，当归、黄芪各10克，盐适量。
【制法】
1．将上述药洗净，备用。
2．将鸡宰杀并洗净，与上述药同放入锅内炖至熟，加盐调味即可。
【吃法】喝汤，食肉。
【功效】温中补肾。
专家提示：
“白山南，赤山北。其间有花人不识，绿茎碧叶好颜色。叶六瓣，花九房。夜掩朝开多异香，何不生彼中国兮生西方。移根在庭，媚我公堂。耻与众草之为伍，何亭亭而独芳。何不为人之所赏兮，深山穷谷委严霜。吾窃悲阳关道路长，曾不得献于君王。”唐代的诗人岑参在《优钵罗花歌》中曾经这样吟唱雪莲。雪莲，又称雪荷花，味甘苦、性温，入肝、脾、肾经，有祛寒壮阳的功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，同时鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，是属于高蛋白低脂肪的食品，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。药膳当中再加上当归及补气之圣药黄芪，“盖气无形，血则有形。有形不能速生，必得无形之气以生之。黄芪用之于当归之中，自能助之以生血也。况气分血分之药，合而相同，则血得气而速生……”。气血盛，则精气足，肾精得以滋养，此鸡汤药效价值很高，是较好的治疗肾精不足型少精子症的补品。
动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤，感冒伴有头痛、乏力、发热者忌食鸡肉、鸡汤。
海参鸽蛋汤
【配料】海参25克，鸽子蛋12个，葱、姜适量。
【制法】
1．将海参切成条状，放在盘中待用，再分别把葱、姜切成碎末备用。
2．将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中。
3．把炸鸽子蛋的油倒出一部分，在锅底留少量的底油煸炒准备好的葱姜末，待炒出香味以后，往锅里加入适量的水，然后把海参放入锅里，锅开后放入适量的盐、味精、白胡椒粉和少量的糖以及酱油。
4．把炸好的鸽子蛋放进去，用大火煮20钟，然后将大火改为小火，炖10分钟左右，放入少量的水淀粉勾芡，再撒上香菜末即可。
【吃法】喝汤并食鸽蛋、海参。
【功效】补肾益精。
专家提示：
中医药学认为，鸽蛋味甘咸、性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。在《红楼梦》第四十回中有这样的描述，“李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声‘请’，刘姥姥便站起来，高声说道：‘老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。’”现代营养学认为：鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维活性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血红蛋白）等功能。配上温阳益精的海参，不但增加了汤味的鲜美，而且提高了药效价值，是一个治疗肾精不足型少精子症的好补品。
脾虚、痰多者应禁用此汤，关节炎患者也不宜食用。
归参炖公鸡
【配料】当归20克，太子参30克，公鸡1只，生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量。
【制法】
1．宰杀公鸡，去毛、内脏、血，洗净备用。
2．将当归、太子参放入鸡腹内，置大沙锅中，加入料酒、细盐、生姜末、葱、清水。
3．用旺火烧沸，后改用小火，炖至肉烂熟即可。起锅时加味精、香油。
【吃法】喝汤吃肉。
【功效】益精补肾。
专家提示：
太子参味甘、微苦，性平，入心、脾、肺经，能补气益脾。传说春秋时期，郑国国王的儿子，年5岁，天资聪慧，深得国王厚爱。但这位王子却体质娇弱，宫中太医屡治不效。后国王张榜遍求补益之药，并悬以重赏。一时间，各地献宝荐医者络绎不绝，却并未奏效。一天，一位白发老者揭榜献药，声称非为悬赏，而实为王子贵体、国家大计着想。国王对老者说：“尔诚心可鉴，然若药不灵验，怕有欺上之罪吧。”老者呵呵笑道：
“王子贵体稚嫩，难受峻补之药，需渐进徐图之。吾有一药，服百日必能见效。”于是，王子如法服用老者所献的这种细长条状、黄白色的草根。三个月后，果见形体丰满，病恙不染。此时，国王始信老者所言，大喜之余，晋封王子为太子，又急寻老者以封赏，但老者已行踪难觅。国王问众人，老者所献之药何名，众皆摇头不知。近臣谏曰：药有参类之性，拯挽太子之身，就叫太子参吧。于是，“太子参”的美名就由此传开了。鸡肉能温中益气、补虚填精，而当归补血活血，使整个药膳补而不滞，养血而不腻，精血充盛，精子数自会增加，是治疗肾精不足型少精子症的好药膳。
动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤，感冒伴有头痛、乏力、发热者忌食鸡肉、鸡汤。
仙仁烧羊肉汤
【配料】益智仁15克，淫羊藿15克，生姜15克，羊肉250克，食盐、味精等作料少许。
【制法】
1．先将羊肉洗净切片，放沙锅内加清水适量备用。
2．将益智仁、淫羊藿、生姜用纱布包好放入锅中，煮沸后改小火煮至羊肉烂熟，加入作料即成。
【吃法】喝汤，吃肉。
【功效】温肾填精。
专家提示：
淫羊藿又名仙灵脾，其味辛、甘，性温，归肝经。具有壮肾阳、坚筋骨之效。据记载，南北朝时著名医学家陶弘景是个业精于勤、对中医药具有执著追求的人。一日采药途中，他忽听一位老羊倌对旁人说：“有种生长在树林灌木丛中的怪草，叶青、状似杏叶、一根数茎、高达一二尺。公羊啃食以后，阴茎极易勃起，与母羊交配次数也明显增多，而且阳具长时间坚挺不痿。”谁知说者无心，听者有意。陶弘景暗自思忖：“这很可能就是一味还没被发掘的补肾良药。”于是，他不耻下问，虚心向羊倌实地请教，又经过反复验证，果然证实这野草的强阳作用不同凡响。后将此药载入药典，陶弘景曾说：“服此使人好为阴阳。西川北部有淫羊，一日百遍合，盖食藿所致，故名淫羊藿。”而益智仁乃“行阳退阴之药也。三焦、命门气弱者宜之”，再配以羊肉温肾兴阳，使此药膳成为一个好的治疗肾精不足型少精子症的补品。
阴虚火旺者不宜服用。
二、脾肾阳虚型
临床可见，精子数少引起的不育。患者伴有：精液清冷或兼有性欲减退、阳痿或早泄、肢体畏寒、面色白、自汗便溏、小便清长、舌淡、苔薄白。
适合药膳如下。
鹿茸蛋
【配料】鹿茸粉0．3克，鸡蛋1个。
【制法】
1．将鹿茸研成细末。
2．在鸡蛋有气室一端打一个小洞，把鹿茸粉放进去，用湿面团封口。
3．隔水将鸡蛋蒸熟即可。
【吃法】每日服用1个鸡蛋。
【功效】温肾健脾。
专家提示：
本药膳是在《保健养生药膳大全》中“鹿茸蛋”的基础上加减而成。
鹿茸味甘咸、性温，归肝、肾经，为“血肉有情，纯阳生发”之品，具有温肾益气助阳的功效。鹿茸的保健作用非常高，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后的患者有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，能增加红细胞、血红蛋白、网织红细胞，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而能促进生长发育，提高机体工作能力，减轻疲劳，改善睡眠和食欲，改善蛋白质和能量代谢，起到强壮身体、抵抗衰老的作用。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。此道药膳温补之力较强，是治疗脾肾阳虚型少精子症很好的食疗之品。
服用本品宜从小量开始，不宜多食，以免阳升风动。凡阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者均应忌服。
红枣炖鹿肉
【配料】鹿肉100克，红枣10枚，胡萝卜100克，料酒、葱、生姜、精盐、味精、香菜、高汤各适量。
【制法】
1．将鹿肉放入沸水中焯去血沫，切块备用。
2．红枣洗净，胡萝卜洗净并切块，香菜切段。
3．将鹿肉、红枣、胡萝卜、料酒、葱、姜放入沙锅，加高汤，用武火烧沸，再改用文火炖煮1个小时，加入精盐、味精调味，撒入香菜即可。
【吃法】佐餐食用。
【功效】补脾温肾。
专家提示：
鹿肉味甘、性温，入脾、胃、肾经，为纯阳之物，有补脾益气、温肾壮阳的功效。鹿肉是高级野味，为肉类之极品，其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，是纯绿色食品。传说雍正做雍亲王时，一年秋天在热河打猎，射中一只梅花鹿，雍正喝了鹿血。鹿血壮阳，雍正喝后躁急，身边又没有王妃，就随便拉上山庄内一位很丑的李姓汉族宫女幸之。第二年，康熙父子又到山庄，听说这个李家女子怀上了“龙种”，就要临产。康熙发怒，追问：“种玉者何人？”雍正承认是自己做的事。康熙怕家丑外扬，就派人把她带到草棚。丑女在草棚里生下一个男孩，就是后来的乾隆。如此大补之品，再配以补益脾胃的红枣，则使整个药膳突出了温肾补脾的功效，是治疗脾肾阳虚型少精子症的食疗佳品。
阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。