书城美食茶医生
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第26章 泌尿系统疾病(12)

乌龙保健茶

原料:乌龙茶4克,槐角24克,冬瓜皮24克,首乌40克,山楂肉20克。

制法:乌龙茶置器内,用余药清水煮沸,取汁冲泡。

用法:代茶饮。

功效:防病保健,常服可健身延年。

茶汤

原料:小米500克,白糖500克,桂圆肉50克,糖玫瑰50克。

制法:小米洗净,放在冷水盆中浸泡7小时,捞出沥净水分,放在石碾上碾碎,磨成细面粉。桂圆肉切成小块。取细面粉50克左右,放入碗中,兑入白糖,用少许温水调成糊(夏天用冷开水、冬天用温开水,然后用开水冲成稀稠适度的浓汁,将桂圆肉、糖玫瑰撒在上面即成。

用法:趁热食之,每次食1~2碗。

功效:滋阴润燥,生津止渴,阴虚体质者食之甚宜,年老、病后体虚、营养不良者均宜服食。

洋参茶

原料:西洋参2克,白茶3克。

制法:先将洋参切成薄片,共沸水冲泡。

用法:当茶饮,亦可将洋参食下。

功效:补气养阴、延年益寿、补肺止咳、生津止渴、固精安精,凡阴虚火旺不宜用人参温补者,皆可用西洋参。

有助于提神安神

芝麻茶

原料:白芝麻3克,茶叶4克。

制法:白芝麻放入锅中炒香。将茶叶放入锅中,加入适量清水煎煮成茶饮。

用法:代茶饮。

功效:可帮助提神,使精神恢复活力。

茉莉香片茶

原料:干茉莉花1小匙,香片1大匙,蜂蜜1小匙。

制法:将干品茉莉花,用开水迅速冲净,沥干。将经过加工后的茉莉花和香片置入茶壶中,再用沸水约350毫升冲泡约5分钟出味。

用法:代茶饮用,喜甜者加蜂蜜和匀,冰凉喝,味更佳。

功效:提神醒脑、开郁解烦。

甘麦大枣茶

原料:甘草6克,淮小麦30克,大枣10枚。

制法:甘草和淮小麦2味研成粗末,加大枣(去核,放入保温杯中,冲入沸水,盖闷10~15分钟。

用法:不拘时饮用。最后可将大枣嚼服。如治失眠,可在临睡前1小时饮用。

功效:养心安神,和中,缓急。

奶茶

原料:牛奶10克,茶叶4克,白糖适量。

制法:将茶叶放入锅中,以沸水冲泡。加入适量牛奶与白糖,调匀。

用法:代茶饮用。

功效:有效提神,还可以开胃。

胡椒薄荷茶

原料:胡椒、薄荷、冰糖各适量。

制法:将胡椒、薄荷取一茶匙放入茶壶中,以沸水冲泡5分钟,加入适量冰糖调匀。

用法:代茶饮用。

功效:有效地帮助舒缓神经,宁心安神改善头痛症状。

龙眼枣仁茶

原料:龙眼15克,酸枣仁6克。

制法:将龙眼剥去壳、核留肉,酸枣仁微炒黄后捣碎。置保温杯中,以沸水冲泡,盖闷15分钟。

用法:于晚间代茶饮。每日1剂。

功效:养血安神。改善神经衰弱引起的失眠、心悸,记忆力减退。

红枣葱白茶

原料:红枣25颗,葱白6根。

制法:葱白部位洗干净,切成段状。将红枣与葱白放入锅中,加入适量清水煮沸即可。

用法:代茶饮用。

功效:有效安神,具有镇定情绪的作用。

玉桂片茶

原料:红茶1包,柠檬1片,玉桂片适量。

制法:玉桂片加水煮沸离火,加红茶、柠檬,倒入茶杯。

用法:代茶饮用。

功效:滋阴润燥,生津止渴,宁心安神。

红心茶

原料:红茶1包,砂糖20克,白兰地15毫升,樱桃5个。

制法:樱桃煮沸,再加其他各味,搅匀倒入茶杯。

用法:代茶饮用。

功效:安神补气,补脾和胃,益气生津。

圆肉茶

原料:桂圆肉10~25克,绿茶1~1.5克。

制法:桂圆肉加盖蒸1小时。绿茶用沸水冲泡5分钟后去渣取汁,趁热将茶汁冲入圆肉。

用法:每日1剂,温服,食肉喝汤。

功效:益心脾、补气血、安神。适用于神经衰弱、体弱血虚、健忘、失眠。

甘草小麦茶

原料:甘草5克,小麦25克,红枣10颗,绿茶5克,冰糖适量。

制法:将所有材料一起放入锅中,加水煎煮。加入些许冰糖调味即可。

用法:代茶饮用。

功效:具有安定情绪,使心情安稳的作用。

白木耳人参茶

原料:人参20克,白木耳10克,冰糖适量。

制法:将白木耳放入温水中泡开,将人参洗干净。把两种材料放入锅中,加适量清水煮,将白木耳煮烂。加入些许冰糖,即可。

用法:代茶饮用。

功效:具有养心安神的作用,可以帮助补充气血,改善心神不宁的症状。

茉莉花茶

原料:茉莉花1茶匙,冰糖适量。

制法:茉莉花取一茶匙,放入壶中。以沸水冲泡,加入适量冰糖调味即可。

用法:代茶饮用。

功效:有效地帮助安定心神。

人参桂圆茶

原料:人参5克,桂圆25克,冰糖适量。

制法:人参切成片,桂圆切碎。把两种材料放入杯中,以沸水冲泡10分钟。加入些许冰糖,即可。

用法:代茶饮用。

功效:有效缓解焦虑不安、情绪不定的症状,同时有利于安定精神。

莲子茶

原料:红茶1包,红枣5粒,蜂蜜2小匙,龙眼干40克,莲子10粒。

制法:莲子加水煮熟,放入以上各味拌匀,倒入茶器即可饮用。

用法:代茶饮。

功效:养心安神,益肾固精,补脾涩肠。

有助于益智健脑

桂圆碧螺春茶

原料:龙眼肉6克,碧螺春茶3克。

制法:煎水。

用法:代茶饮,每天1剂。

功效:养心安神健脑,振奋精神,增强记忆。治疗失眠健忘头晕乏力。亦是增强记忆力的保健茶。

读书茶

原料:刺五加根茎(干品切碎、茯苓、核桃仁各9克,茉莉花茶(各种花茶亦可3克。

制法:煎水。

用法:代茶饮,每天1剂,每剂煎服3次。

功效:健脑强身,益智宁神,增强记忆力,为知识分子的良好保健饮料。

健脑茶

原料:桑叶5克,何首乌15克,白蒺藜10克,绿茶3克,丹参9克。

制法:煎水。

用法:代茶饮。

功效:益智健脑、活血化瘀、清热明目。治疗用脑过度引起的头胀、头痛、头昏、失眠、梦多等。

枸杞龙井茶

原料:枸杞子15克,山楂10克,龙井茶3克。

制法:煎水。

用法:代茶饮。

功效:补肾填精,健脑益智,适用于脑力劳动者,记忆力减退,头昏脑涨。

脑清茶

原料:炒决明子250克,甘菊30克,夏枯草30克,橘饼30克,首乌30克,五味子30克,麦冬60克,枸杞子60克,桂圆肉60克,黑桑椹120克。

制法:以上10味捣碎为粗末,混匀,每次取15克,沸水冲泡。

用法:每日2次,代茶频饮。

功效:清肝明目,荣脑益智。适用于神经衰弱。

人参茶

原料:茶叶15克,五味子20克,人参10克,龙眼肉30克。

制法:五味子、人参捣烂,龙眼肉切细丝,共茶叶拌匀,用沸水冲泡5分钟。

用法:随意饮。

功效:健脑强身,补中益气。

有助于强身健体,消除疲劳

速效气力茶

原料:红茶1杯,柠檬1片,鸡蛋黄1个,补药酒20毫升,葡萄糖约等于4块方糖的分量。

制法:把以上各味溶在红茶里面,搅拌均匀。

用法:代茶饮用。

功效:饮后使人迅速恢复气力。

冰镇菠萝柠檬茶

原料:红茶(袋装1袋,柠檬1片,菠萝汁20毫升,白糖50克。

制法:沸水冲泡红茶,加白糖,取出袋子,茶水凉后倒入菠萝汁、柠檬汁。

用法:加冰即可饮用。

功效:清香浓郁,甘甜爽口,有提神、解除疲劳的作用。

冰镇蜜茶

原料:绿茶叶适量,柠檬1~2片,蜂蜜50克。

制法:沸水冲泡绿茶去渣,凉后放蜂蜜,拌匀放入柠檬片。

用法:加冰块即可饮用。

功效:蜜香清雅,甘爽适口,营养丰富,有提神、解除疲劳的作用。

是老少皆宜的保健饮品。

冰镇蛋露茶

原料:红茶(袋装1袋,鸡蛋1个,牛奶50毫升,白糖60克。

制法:牛奶倒入碗内,鸡蛋去壳,同白糖一块放入,搅拌,呈现泡沫状。红茶用热开水泡开,闷3~5分钟,取出红茶袋,趁热倒入牛奶液中,拌匀。

用法:晾凉后加冰块即可饮用。

功效:增加营养、消除疲劳、振奋精神的理想饮料。适宜老人午后饮用。

冬虫夏草茶

原料:冬虫夏草5克,红茶适量,蜂蜜适量。

制法:把冬虫夏草放入锅中,煎煮半小时。将红茶叶放入一起煮约5分钟后,加入蜂蜜调匀即可。

用法:代茶饮用。

功效:有效强健身体,改善体虚症状。

强力补甜茶

原料:刺五加根茎(干品、切碎15克,仙鹤草10克,枸杞子10克,红茶3克。

制法:煎水。

用法:代茶饮。

功效:补肾壮骨,抗疲劳,振奋精神。可治神经衰弱,肾虚腰酸、劳累过度;亦可作为运动员、体力劳动者的保健饮料。

人参红枣茶

原料:人参25克,红枣25颗,茶叶5克。

制法:将人参、红枣洗干净,与茶叶放入锅中同煮。

用法:代茶饮。

功效:改善气血不足,增强体力,使元气恢复。

糙米茶

原料:茶叶8克,糙米45克,白糖适量。

制法:将茶叶加入适量清水煮,煮好后去渣取出茶汁。糙米加入锅中,加入清水与白糖,放入茶汁。

用法:煮成稀粥后即可饮用。

功效:帮助消除疲劳。

多味果汁茶

原料:菠萝1/4个,广柑浓缩汁1大匙,柠檬原汁1小匙,百香果粒1小匙,苹果片少许,砂糖200克,红茶1包。

制法:以上原料放入锅中文火加热。煮沸倒入茶杯即可。

用法:代茶饮。

功效:补充营养,增强人体抗病能力。

灵芝茶

原料:灵芝草10克,绿茶少许。

制法:灵芝草切薄片。用沸水冲泡,加绿茶。

用法:代茶饮用。

功效:补中益气,增强筋骨,保持青春。

有助于益气疗饥

奶茶

原料:新鲜牛奶200克,红茶3克。

制法:将红茶纳锅中,加适量水煎2次,取茶汁共约100克,同煮沸的鲜牛奶兑和即成。

用法:每日1次,趁热饮用。

功效:有补气填精、强筋健骨之功效。

西洋参茶

原料:西洋参1克,绿茶3克。

制法:水煎。

用法:代茶饮,每天1剂。

功效:补气益阴,治疗少气乏力,口干咽干等气阴两亏症,亦可治疗暑热烦渴。

黄芪茶

原料:黄芪15~25克,红茶0.5~1克。

制法:将黄芪加水煎沸5分钟,趁热加入红茶拌匀即成。

用法:每日1剂,分3次温饮。

功效:固表止汗,补气强壮,利水消肿,排脓驱毒。

健身茶

原料:党参、黄芪各10克,九侯仙茶适量。

制法:将党参、黄芪一同煎煮沸10分钟,去渣取液,趁热冲泡九侯仙茶即可。

用法:每日1剂,当茶水饮之。

功效:益气固元。用于气虚乏力、头昏心悸。

苹果皮茶

原料:绿茶2克,苹果皮45克,蜂蜜25克。

制法:将苹果皮与茶叶放入锅中,加入适量清水煎煮。煮沸5分钟后,加入蜂蜜调匀即可。

用法:代茶饮用。

功效:有效健脾补气,帮助生津止渴。

固表茶

原料:黄芪12克,防风8克,白术6克,乌梅5克。

制法:以上4味,沸水冲泡,闷15分钟。

用法:代茶饮。

功效:益气固表、止汗止渴。适用于表虚自汗,口渴。

姜汁牛奶茶

原料:牛奶150毫升,韭菜40克,生姜12克,白糖适量。

制法:生姜洗干净,捣碎取姜汁。将韭菜洗干净,切碎取汁。把韭菜汁与姜汁冲入牛奶中,放入锅中煮,煮沸即可饮用。

用法:代茶饮。

功效:有效补充气血,帮助润肠通便,还可以健胃。

枸杞车前子茶

原料:枸杞子5克,车前子5克。

制法:将枸杞与车前子放入锅中,加入适量清水煮。煮成浓汁后,将渣子取出即可。

用法:代茶饮用。

功效:有效地强健身体,补充气血。

葡萄柚茶

原料:红茶1包,蜂蜜1大匙,柠檬半个,广柑2个,葡萄柚2个。

制法:葡萄柚压原汁加热,加入广柑原汁,柠檬原汁和蜂蜜,沸腾后加红茶1包,搅拌后倒入茶器即可。

用法:代茶饮用。

功效:补气血、强筋骨、利尿安胎、降血压。宽中理气、健胃消食、怡神解暑。

糯米红茶

原料:糯米50克,红茶3克。

制法:糯米放入锅中,加入适量清水煮。将煮好的糯米加入红茶,即可饮用。

用法:代茶饮。

功效:益气养血,改善身体虚弱症状。

黑枣茶

原料:黑枣5个,蜂蜜1大匙,水蜜桃原汁1小杯,红茶1包。

制法:黑枣加水煮沸,再加其他各味,搅至沸腾即可。

用法:代茶饮用。

功效:健脾胃,养气血,益气生津。

椰子茶

原料:红茶1包,蜂蜜1小匙,鲜奶油1粒,椰子酱1大匙。

制法:椰子酱加水煮沸,再加其他各味,冲茶供饮用。

用法:代茶饮用。

功效:补虚,生津,利尿,杀虫。并有补脾,益气,滋补之功效。

酥油茶

原料:砖茶50克,酥油150克,牛奶1杯,开水2000毫升。

制法:将砖茶、酥油、牛奶、适量精盐加入开水放入长圆形的茶桶,然后用木棍上下抽打,至相互交融为止,再倒入茶壶加热即可。

用法:代茶饮用。

功效:滋阴补气、健脾提神。适用于虚弱者。

增力提神茶

原料:党参10克,枸杞子12克,麦芽15克,山楂20克,红糖30克,乌龙茶5克。

制法:煎水。

用法:代茶饮。

功效:补气益血、增力提神,是体质虚弱者的良好保健饮料。

有助于补血止血

妙香红枣茶

原料:酸枣仁10克,枸杞子12克,桂圆肉9克,红枣7枚,白糖10克。

制法:把酸枣仁洗净,去杂质;枸杞子洗净,去杂质;红枣去核;把酸枣仁、红枣、枸杞子、桂圆肉放入炖杯内,加清水150毫升;把炖杯置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟,加入白糖,搅匀即成。

用法:每日2次,每次50毫升。

功效:益肝肾,补气血。适用于心律失常,心肾阳虚的患者食用。

阿胶红茶

原料:阿胶6克,红茶3克。

制法:沸水冲泡,待阿胶溶化。

用法:趁温饮之。

功效:补虚滋阴,振奋精神,治疗血虚头晕,面色萎黄,血虚体质服此甚宜。