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第80章 夏日养生六要点

1.慎起居。夏天应给自己营造一个良好的睡眠环境,将向阳的外窗户上方装上凉篷,这样能将烈日直射带来的热量阻之窗外。居室应开窗通风透气,使用电风扇不可直接对着身体吹,空调也不要将温度调得太低(摄氏26℃为宜),使用时间不宜过长。防蚊虫叮咬。有条件的话,中午最好睡1小时,以保证精神旺盛。

2.调节饮食。不可过度吃冷食(冰激凌、冰镇汽水等),一些饮料有防腐剂、色素,也不宜多喝,以免伤身。长喝开水好,出汗过多可喝些淡盐水、绿豆汤;绿豆能解毒、利湿、消暑,可常吃;喝茶水也是清热解暑的良方。李时珍说:“茶苦寒,能降火,火降渴止。”因此,茶可常饮,但不宜过多过浓;西瓜被中医称为“天然白虎汤”,是暑天佳品。凡事不可过,请记:“天时虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多食。”如天气高温,出汗过多,体内有相当量的盐分随汗排出,宜在菜和菜汤中适量加点盐;但盐的供给量,包括普通饮食中的食盐在内,也不能太多。

炎热夏季宜吃清淡、易消化、富含维生素的食物,如新鲜水果和蔬菜;大鱼大肉、油腻辛辣食物宜少吃,凉拌菜注意防蟑螂、苍蝇、细菌的汚染;注意养成良好卫生习惯,不吃或少吃剩饭剩菜,采取预防措施,杜绝食物中毒。

剩饭剩菜引起食物中毒,多是因细菌大量繁殖的结果。剩饭剩菜虽经加热而残存的芽孢得以繁殖,进食前又未充分加热而引起中毒。比如,将剩饭倒在新饭上面等,不能使剩饭剩菜充分加热,蜡样芽孢杆菌未能被杀死,以至食物中毒。避免食物中毒的措施:

(1)做菜最好做到顿吃顿清,饭菜不剩。(2)最好把剩饭菜松散开来,放在通风、阴凉、干净的地方,防止被污染。(3)剩饭剩菜的保存时间以不超过5~6小时为宜,最好早剩午吃,午剩晚吃,避免吃隔餐剩饭剩菜。(4)剩饭剩菜一定要彻底加热后再吃,不要吃热水或汤泡的饭菜,或将剩饭剩菜和新饭菜混在一起吃,以免加热不彻底。(5)不能图省钱而吃已经变质的剩饭剩菜。不仅有了馊味、酸味、霉味的剩饭菜不能吃,就是没有这些味道的,但已经发粘、入口不爽、捎带异味的剩饭剩菜也不能吃。

3.静养神。酷暑盛夏,火气旺盛,中老年人在精神、心理等方面,应息其怒,静其心,安其神,使神经系统处于宁静状态。在日常生活中,要养成心平气和的性格习惯,常存满意心、感激心,不可心烦意乱怨天尤人。心静自然凉,保持精神上的自我宁静,可安然度夏。

4.重锻炼。夏天,人体阳气易向外发泄,故应“夜卧早起,无厌于日”,迎着初升的太阳,坚持室外锻炼。打球、游泳等诸项活动可健身,既能避暑消夏,又可锻炼身体,使精神轻松愉快。

5.避伤害。夏天要避免钉子、玻璃、刀子划伤、滚油烫伤;预防蚊、虫、毒蛇叮咬。夏天气温高,细菌繁殖快,易感染病菌。常备药可预防疾病。家中常备药:十滴水、仁丹、黄连素、藿香正气水、风油精、痱子粉、碘酒、酒精、即时贴、肠胃药、感冒药等。

6.防中暑。中暑大多因为较长时间的日光暴晒或高温而引起,预防的办法是多喝些防暑饮料,如酸梅汤、西瓜汁等。野外活动要戴帽子,穿长袖衣月艮,避免暴晒。如有条件,经常洗澡沐浴,洁净皮肤,尽快排汗散热,使汗腺通畅。