书城亲子超级父母VS绝对宝贝:营养美食
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第28章 5款丰富多彩的早餐

卢丹丹

“爸爸,妈妈,豆豆,我们三个是快乐的一家”,每当听到豆豆跑过来说这句话的时候,三个人都会乐成一团。一颗小小的魔豆,有着神奇的力量,总能让小小的三口之家时刻充满欢笑!

爸爸是个科研工作者,对工作狂热而执著。妈妈以前的职业是广告策划,现在在家当全职妈妈,策划一家三口的饮食起居,照顾爸爸这个大小孩和豆豆这个小小孩。其实妈妈在没有豆豆前,也是个孩子,从来没有下过厨房。可是现在,为老公和孩子做美食,不仅成了她的职业,还成了她的爱好。每当看到老公吃得津津有味大赞好吃的时候,看到孩子开心地把大大一碗饭吃下去的时候,妈妈就觉得特别有成就感。其实,为深爱的人做美食,是一件再幸福不过的事了。

豆爸和我在一起时,已经有好几年都没吃过早餐了。怀豆豆之前,我俩为优生优育,调养身体为怀孕做准备,首先改善的就是早餐问题。不仅要美味,要健康,还要丰富多彩。从此豆妈开始了她的美食生涯,为豆爸和自己准备营养早餐,半年的准备工作做得很不错,以最佳状态孕育了一个非常健康的宝宝。怀孕的10个月,豆爸每天早起,为豆妈做早餐,将豆妈养得很好。豆豆出生后,豆妈接掌豆爸的勺,开始为豆爸和豆豆准备一日三餐,尤其是早餐,豆妈力求做到天天美味,天天健康,而且每天不重样!

牛奶鸡蛋面包——最普通的早餐

牛奶鸡蛋面包是最容易准备的早餐,把鸡蛋煮好,用切蛋糕器切成小块,面包抹上花生酱,倒好牛奶就可以了,营养全面,只是不要天天给宝宝吃,吃多了会腻的。

五谷杂粮粥——最健康的早餐

五谷杂粮粥没多少技术含量,就是需要时间。一样抓一小把,先泡一个晚上,第二天早点起来煮,当然,用高压锅或慢烧锅都可以省不少事啦。等水开了再放入杂粮,可以防止粘锅,很健康很美味的早餐。

鲜虾馄饨——最美味的早餐

鲜虾馄饨实在是太好吃了!豆爸说如果每天早晨都有馄饨吃,他肯定会天天吃早餐的。我说,我尽力吧,等豆豆上幼儿园了,我天天伺候你。

馅的做法:虾仁切碎,加入一个炒碎的鸡蛋,加西葫芦丝,然后加入调料拌匀就可以了。

煮的时候,可以放入紫菜,最好用高汤,更好吃哦!如果是肉馅的,还可以放虾皮。

法式煎饼——最简单的早餐

参考比例:牛奶一杯,糖一小勺(5mL),面粉两大勺(30mL),鸡蛋两个。总之就是面粉少点,糖一点点,鸡蛋多点,牛奶多点。和好后,是稀稀的液体。锅里放油,煎成薄薄的饼,可以煎成很脆的,给自己吃。宝宝的不用太脆,稍微煎一煎就可以了。

到我家来过的宝宝,都很喜欢吃这款饼,还可以在里面卷上一些菜。配上果汁,是很适合宝宝吃的早餐。

肉酱薏粉——最丰富的早餐

肉酱一次熬了很多,第二天只要把薏粉煮一煮就可以了。豆豆对薏粉形状的喜欢,更甚于薏粉本身。他不停地说:“来个星星的,来个贝壳的,来个空心的。”不知不觉就吃了好多。