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第69章 宝宝告别厌食症的饮食攻略

提起厌食,生活中,不少妈妈都身有感触,有些宝宝在添加辅食后,由于始终未能养成良好的饮食习惯,最终导致出现厌食症。

其实,宝宝得了厌食症,可能是多种因素造成的,如宝宝长时间面对不喜欢吃的食物,而产生厌食;长时间营养不良导致宝宝的食欲逐渐退等等。

除了上述的原因外,压食症也被认为是一种心理性疾病。但在宝宝出现厌食症状时,妈妈却首先需要考虑调整宝宝的饮食安排和饮食结构,从吃下手,帮助宝宝摆脱厌食。

宝宝厌食,妈妈要这样做

第一,在三餐的时间安排上,应尽量做到按时吃饭。宝宝吃饭的时间相对固定,有利于宝宝进餐时胃液的及时分泌。

第二,做好饮食安排,尽量配合宝宝的口味,做到膳食平衡、营养搭配,注重菜色菜式,调动宝宝的食欲。

第三,宝宝每餐的饮食宜定量。妈妈应在宝宝用餐中,引导宝宝,调动宝宝独立用餐的积极性。

第四,在宝宝出现厌食症的症状时,妈妈要耐心引导宝宝养成良好的习惯,并细心地为宝宝准备每餐饭菜,不要因为心急,就盲目地强迫宝宝吃饭。

增进厌食宝宝的营养餐

不少宝宝在出现厌食症状的初期,很多妈妈既担心宝宝厌食,耽误了身体的正常发育,又不知道平时三餐中该给宝宝怎么吃才好?

下面介绍几款既适合宝宝的口味又营养丰富的菜肴,妈妈们可以尝试烹调这些菜肴来丰富宝宝的餐桌。

一、茼蒿粥

原料:

粳米100克,茼蒿150克。

制作方法:

1.茼蒿择洗干净,入沸水锅中焯烫一下,捞出放凉。

2.粳米洗净后泡半个小时,沥干水分。

3.粳米放入锅中,加入冷水1000毫升,先用大火烧沸,再改用小火熬煮片刻,即可盛起食用。

食疗功效:

粳米能提高人体的免疫功能,其米糠层的粗纤维分子,有助于胃肠蠕动。茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味挥发油,可消食开胃,有助于宽中理气、增加食欲;并且其所含粗纤维有助于肠道蠕动,能促进消化;此外,茼蒿中还含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高含量的钠、钾等。

二、虾皮香芹燕麦粥

原料:

燕麦片150克,虾皮20克,芹菜50克,盐2克,香油1克。

制作方法:

1.将燕麦淘洗干净。

2.芹菜择洗干净,切小丁。

3.锅中倒入适量清水,放入燕麦煮开后,放入虾皮,以小火煮至软烂。

4.出锅前,加盐调味,撒上芹菜丁,略煮1分钟,淋上香油即可。

食疗功效:

这款粥营养丰富,色彩鲜艳,搭配合理,易于宝宝消化吸收,有健脾的作用,能够增进宝宝的食欲。

三、培根金针菇卷

原料:

培根100克,金针菇200克,食用油适量。

制作方法:

1.培根从中间切开分成两段;金针菇去老根,洗净备用。

2.取一小撮金针菇用培根卷起,接口处用牙签固定。

3.锅内抹薄薄一层植物油,放入卷好的培根金针菇卷,加盖,用小火煎熟(中途可开盖翻面)。

4.待到培根完全变色、金针菇出汁时即可起锅。

食疗功效:

金针菇营养丰富,含多种氨基酸,搭配培根,不仅可提供丰富的蛋白质,而且口味醇香,做法独特,能够增进宝宝的食欲。

四、水晶肉丸

原料:

瘦猪肉250克,肥猪肉55克,干百合70克,火腿20克,鲜香菇20克,鸡蛋清50克,油菜心30克,味精3克,胡椒粉1克,盐6克,香油适量。

制作方法:

1.香菇去蒂,洗净,切片,焯水至熟;油菜心择洗干净,焯水烫熟;熟火腿切片。

2.把瘦肉和肥肉混合,剁成肉蓉,备用。

3.肉蓉中加入盐、鸡蛋清、味精,搅拌均匀。

4.将肉蓉挤成丸子的形状,放入容器中。

5.干百合碾压成粉。

6.将丸子逐一放入干百合粉中沾匀。

7.取出肉丸子,放冷水中浸一下,捞出,控水,再沾百合粉,裹匀。

8.将裹有百合粉的肉丸子放入沸水锅中煮熟后,捞起装入大碗。

9.汤锅内加入适量清汤烧开,放入盐、味精、胡椒粉调味,将汤倒入盛肉丸的大碗内,放上香菇、火腿、菜心,淋上香油即可食用。

食疗功效:

这款菜肴色泽艳丽、滑润软嫩,营养尤为丰富,可健脾开胃,适合宝宝食用。