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第24章 3款补锌粥提升宝宝免疫力

宝宝缺锌早知道

我们的身体需要的锌元素数量虽然不多,但它在体内却起着十分重要的作用,对于生长发育、神经系统、心血管系统以及内分泌等系统都有重要影响。由于我国饮食习惯的影响,宝宝体内的锌元素普遍偏低,出现年龄越小锌元素缺乏症发生率越高的现象。

宝宝体内如果缺乏锌元素,会出现各种不适症状,妈妈们在照顾宝宝的时候应细心观察宝宝,以便及时发现宝宝的异常,为就诊和治疗赢得宝贵时间。一般来说,缺乏锌元素的宝宝会表现出如下症状:食欲差、厌食、异食癖、顽固性腹泻、夜盲症、复发性口腔炎、舌炎、结膜炎、外阴炎、皮肤黏膜损害、伤口不愈合、脱发、免疫能力下降、呼吸系统和消化系统反复感染、生长发育滞后、消瘦、矮小、智力发育迟滞、学习能力低下等。

宝宝到底需要多少锌

一、三色豆豆粥

原料:

红豆25克,绿豆25克,黑豆25克,粳米50克,白糖适量。

制作方法:

1.红豆、绿豆、黑豆分别洗净,放入清水中浸泡2个小时备用;

2.粳米洗净,倒入清水中浸泡30分钟;

3.锅中加适量清水,倒入泡好的各种豆子和粳米,大火煮沸后改小火熬煮至豆烂粥稠;

4.加适量白糖调味即可。

二、青菜鱼肉粥

原料:

鱼肉30克,青菜50克,粳米50克,葱、姜各5克,植物油、酱油和盐各适量。

制作方法:

1.粳米洗净,放入清水中浸泡30分钟备用;

2.鱼肉洗净蒸熟研成泥;青菜洗净切碎;葱、姜洗净后切成末;

3.锅中加适量清水,将泡好的粳米连同浸泡用的水一起倒入锅中,大火煮沸后改小火熬煮成粥;

4.另一锅中加适量植物油,烧热后放入葱末、姜末,倒入青菜碎,加适量酱油和盐调味,盛出;

5.将蒸好的鱼肉泥和炒好的青菜末倒入煮好的粥中,开小火继续煮10分钟即可。

三、淡菜肉香粥

原料:

淡菜10克,瘦猪肉50克,粳米100克,干贝5克,葱、姜各5克,盐适量。

制作方法:

1.淡菜和干贝分别洗净,放入清水中浸泡12个小时,捞出备用;

2.粳米洗净,放入清水中浸泡30分钟;

3.瘦猪肉洗净剁碎,葱、姜洗净后切成末,放入肉末中搅拌均匀;

4.锅中加适量清水,煮沸后倒入粳米、淡菜、干贝和肉末,继续煮沸后改小火熬煮成粥,最后加适量盐调味即可。