书城养生把好大夫请回家
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第22章 胃疼、烧心,蒲公英蒸菜吃

症状:胃疼、烧心,口苦泛酸、大便秘结;

好大夫家里的好偏方:1、蒲公英的嫩头儿(嫩的茎叶)洗干净,根据饮食喜好加适量香油、味精、盐即可食用;也可以用开水汆一遍,然后加盐、香油等调料当拌菜吃;还可以用面粉裹一裹,做成蒸菜吃。2、取黄豆半杯,大米1杯(豆浆机配备量杯),加水到豆浆机所示的刻度,用豆浆机打成米糊食用。

前一段时间,家乡的王伯伯打电话给我,说自己经常胃疼、烧心,饭吃得不少,可整个人还是很瘦。我问他嘴苦不苦,他说经常感觉嘴里发苦,每天喝水很勤,就是不管用。我想他的大便也很干,一问果然如此。

这是典型的“胃热”之症。在中医书里,对胃热表现症状的引述是“消谷善饥、口渴欲饮、口苦泛酸、大便秘结”,王伯伯的症状与之完全对应。

我跟王伯伯说:“老家的山沟沟里不是有蒲公英吗?您去摘些嫩头儿(嫩的茎叶),它就可以治胃热。您把它给洗干净,根据自己喜好加点香油、味精、盐即可食用;也可以用开水汆一遍,然后加盐、香油等调料当拌菜吃;还可以用面粉裹一裹,做成蒸菜吃。除了辛辣刺激食物外,少吃温热性食物,如葱、姜、蒜、香辛料,牛、羊肉过不了几天,胃热就消了。”

王伯伯每天摘些新鲜的蒲公英,吃了没一周,胃热就好了。他说,真没想到,眼皮儿底下的东西也能治病。

其实,蒲公英中有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善作用。中医上说,它可清热解毒、入肝入胃,对清胃热效果特别好。

另外,有的乳母乳汁不通、乳房肿胀,及时用蒲公英30克煎水喝,连喝三天,可以免除打针输液的痛苦。

还有,清胃热您还可以试试黄豆大米糊。取黄豆半杯,大米1杯(豆浆机配备量杯),加水到豆浆机所示的刻度,用豆浆机打成米糊既可食用。

《饮膳正要》中记载:黄豆可以止痛逐水,除胃中热、下淤血,解诸药毒;大米可补中益气、长肌肉,香米尤胜。

上面两个方子的好处在于:不仅可以清理胃热,同时还有养胃的作用。