书城亲子80后辣妈的快乐孕产手记
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第75章 宝宝的营养均衡

说到宝宝的营养均衡问题,很多妈妈和我一样都有必要补补课,走出一些误区。每天单纯地把宝宝喂饱可不代表营养均衡。关爱宝宝,不仅要让他吃饱,还要让他吃得科学。

营养均衡是宝宝生长发育的基础,宝宝正处于生长发育的旺盛期,膳食中营养物质的均衡与否对他们非常重要。

宝宝的均衡膳食应该包含来自五大类营养(碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质)的广泛食物品种,而不是仅局限于其中的几种。宝宝生长迅速,新陈代谢旺盛,如果营养供给不均衡,就可能会影响其生长发育,而且还可能使其抵抗力降低,易患疾病。

为什么一定要强调“均衡”呢?因为要避免两种极端:营养不足会导致宝宝生长迟缓,甚至发生营养不良;营养过剩又可能导致肥胖、糖尿病等小儿“富贵病”。

所以妈妈们要从以下几个方面去努力:

1.适时增加辅食

从宝宝4个月起,我就开始给她添加辅食,6个月起逐步增加辅食的数量和种类,开始喂一些软饭,泥状和半固体食物,也让宝宝尝试“开荤”,在食物中增加肉、鱼、蛋等动物性食物并补充一些微量元素,6~8个月每天喂辅食2~3次,9~11个月增加到每天3~4次,1岁以后宝宝就可以吃一般家庭的普通食物啦。

2.适时增加硬食

大多数父母担心宝宝没有牙齿,咀嚼能力不强,经常给婴儿喂一些稀饭、面汤、米粉之类的食物。这些食物能量低,不含铁、锌、钙等营养素,长此以往,容易造成婴儿营养素缺乏。

其实只要在烹调的方式上动动脑筋,为宝宝提供理想食物就变得很简单了。我在做稀饭时一般会少加些水,做面汤时混入豆、肉、蛋、菜等固体食物,每天还要尽量让宝宝吃适量的乳制品、深绿色蔬菜、橘红色蔬菜、水果、豆、芝麻、花生等,在食物中增加一些动物来源性食物。只要妈妈在宝宝的食物和烹调上多用心,宝宝的体格就会变得棒棒的。

3.进餐环境不容小视

进餐不是简单的喂养,宝宝也要追求用餐环境和服务哦。良好的环境能增加与宝宝的互动和精神上的交流。在喂宝宝时,妈妈们要及时捕捉宝宝的饥饿信号,掌握吞咽的节奏,并用积极的语言和鼓励的眼神帮助宝宝进食。宝宝胃口好,妈妈才安心,你的眼神和鼓励宝宝都是看在眼里的,妈妈要和宝宝一起加油才能“食之有味”。

4.食物营养小贴士

动物性食物:能为宝宝提供蛋白质、脂肪、矿物质(铜、钙、锌、铁、磷)、维生素A和B族维生素。动物性食物中锌的含量较为丰富,而且容易吸收,给宝宝适量地吃一些瘦肉、肝、鱼、蛋类等能补充宝宝生长过程中需要的基本营养。

蔬菜:富含钙、铁、镁、维生素C、叶酸和纤维素,可以促进宝宝的骨骼和牙齿发育,防止宝宝食欲不振和贫血,蔬菜中丰富的纤维素能帮助消化,防止宝宝便秘。

水果:维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12含量都很丰富。但妈妈们要掌握好食用水果的时间,最佳时间是在两餐之间,或是午睡醒来后,这样,可让宝宝把水果当点心吃。每次给宝宝的水果要适量,可把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥,如1~3个月的小婴儿最好喝果汁,4~9个月的宝宝则可吃果泥。给宝宝食用的水果要与其体质相宜,而且不能用水果取代蔬菜,均衡的营养是宝宝成长的关键。