在自然科学的重要学科——化学方面，代表人物有开创化学制药业的瑞士医学家、化学家帕拉切尔苏斯，有把化学确立为科学的英国化学家、物理学家玻意耳，有现代化学的创始人法国化学家拉瓦锡，有发现元素周期律的俄国化学家门捷列夫，有把化学应用到农业生产上的德国化学家李比希，有设立诺贝尔奖金的瑞典化学家诺贝尔。帕拉切尔苏斯开创化学制药业帕拉切尔苏斯（1493～1541）帕拉切尔苏斯，瑞士医学家、化学家，出生于艾因西德伦。
帕拉切尔苏斯从小在父亲的指导下学医。他16岁进巴塞尔大学，专攻化学。1516年他获费拉拉大学医学博士学位，并更名为帕拉切尔苏斯，意即赛过切尔斯（公元1世纪，公认的最伟大的罗马医学家）。他曾到矿山了解了矿工的疾苦，后到印度、叙利亚等地旅行，获得了不少实际知识，回国后任市府医官。帕拉切尔苏斯一生从事化学和医学的研究及革新。他最大的贡献是把化学从炼金术中解放出来，认为化学的真正用途不在炼金，而在制药，这在当时是一大进步。
帕拉切尔苏斯不迷信，不怕权威，敢于攀登真理高峰。他主张医学必须建立在自然哲学、天文学、炼金术和德行的基础上，把人体的生活功能看做是一个化学过程，提倡把化学应用到医疗方面。实践中采用许多新的药物，包括用汞剂治梅毒、用愈创树治外伤等，收到很好的效果。
帕拉切尔苏斯的思想在当时被视为“叛逆”，宗教裁判所要处其死刑。1532年，他逃亡国外，流浪10年之久，死于贫病交加之中。
玻意耳与分析化学研究玻意耳（1627～1691）玻意耳，英国化学家、物理学家，出生于爱尔兰芒斯特。
1635～1638年他在伊顿学院学习。玻意耳根据实验阐明气压升降的原理，1662年，他发现气体体积随压强变化的规律。1676年，法国物理学家马略特再次发现这一规律，因此被称为玻意耳—马略特定律。
在化学方面，玻意耳将当时习用的定性试验归纳为一个系统，初次引入化学分析名称，开始了分析化学研究，使化学研究开始建立在科学基础之上。
玻意耳提出运动中原子与大部分自然现象有关的观点，对光的颜色、真空与空气弹性等也有研究。
化学试纸发现的故事
一天清晨，玻意耳刚走进书房，一阵花香扑鼻而来，使人感到心旷神怡。原来，屋角处摆着一盆美丽的深紫色的紫罗兰。玻意耳忍不住随手摘下一朵花，然后不时地嗅着这沁人心脾的馨香，来到实验室。
在实验室里，他的助手为了准备当天的实验正往烧瓶里倒盐酸，不小心使盐酸溅泼在桌子上，一阵刺鼻的气味顿时弥漫在实验室里。
玻意耳的实验仪器玻意耳见状忙放下手中的紫罗兰，快步赶过去帮忙。当他转过身来时，发现那朵放在桌上的紫罗兰冒起了青烟。
“真可惜，这花也沾上盐酸了。”玻意耳说。他随手把花插在一旁，继续和助手一起准备实验室里的工作。
过了一会儿，他想起了那朵紫罗兰。拿起花时，玻意耳顿时惊呆了，原先深紫色的紫罗兰，现在却变成了红色！
“奇怪！紫罗兰怎么眨眼之间就变了颜色呢？是不是盐酸的缘故？”
想到这里，玻意耳忙把书房里的那盆紫罗兰端了过来。
急于找到答案的玻意耳，立刻取出一只烧杯，倒入一些盐酸。玻意耳摘下一朵花，浸入盐酸中。果然，花瓣渐渐地由深紫色变成淡紫色，最后完全变成了红色！
“太奇妙了！”助手说。
“我们再试试其他酸液。”玻意耳兴犹未尽。他又取出几只烧杯，分别倒入不同的酸液，再往杯里各放进一朵紫罗兰花。实验结果表明，这些深紫色的花都在酸液中变成了红色。
“这么说，酸液能使紫罗兰由紫色变成红色。也就是说，我们可以用紫罗兰的花瓣来判断另一种溶液是不是酸性了！”玻意耳为这个意外的发现而感到兴奋不已，“那么，碱是不是也能使紫罗兰改变颜色呢？”
玻意耳又做了碱液实验，发现碱也能使紫罗兰改变颜色，只不过是由紫色变蓝色了。
助手说：“要是没有紫罗兰花开的季节，这种鉴别方法就不能使用了。”
“对。不过，我们可以想想别的办法。”玻意耳赞许地说，“我们可以把它泡成浸液，这样就方便多了。”
他们不仅用紫罗兰花瓣泡成浸液，还用蔷薇花瓣、药草、苔藓、五倍子、树皮和各种植物的根做实验，结果萃取了多种浸液。在这些浸液中，玻意耳发现用石蕊苔藓提取的紫色浸液效果最好，它遇酸变红，遇碱变蓝。
玻意耳是位不容易满足的科学家，他觉得用浸液来鉴别溶液的酸碱性质还是不够方便。于是他又开动了脑筋。几番思考之后，他终于想出了一个最简单易行的办法，用这种溶液把纸浸透，再把纸烘干。这样，带着溶液成分的纸片，就成了最早的化学指示剂。
此后，要鉴别溶液的酸碱性质，可就容易多了。
拉瓦锡——现代化学的创始人拉瓦锡（1743～1794）拉瓦锡，法国化学家，出生于巴黎。
父亲是律师，从小在家庭教师的辅导下，学过天文学、数学、化学、植物学、矿物学和地质学，其中对化学最感兴趣。
拉瓦锡是现代化学的创始人，主要功绩是把过去和当时的许多实验结集一起，综合成为完整学说。拉瓦锡曾进行“烧干了水不会变土”的实验，长达百天之久。通过实验，他推翻了物质不能互变的学说，进一步证明了物质不灭定律的正确性。
拉瓦锡从1772年开始研究燃烧问题，进行了一系列实验。他发现空气中有1/5的物质可助燃，这一发现推翻了当时占统治地位的“燃素”学说，使化学这门科学向前推进了一大步。拉瓦锡还通过实验证明，动物呼吸同物质燃烧一样也是一种氧化作用。
拉瓦锡与另外三位法国化学家一道，共同拟订出化合物的第一个合理命名法，开始用初步的化学方程式说明化学反应过程和量的关系，建立起化学新体系。小化学迷
暑假来临了，小拉瓦锡中学毕业晚会刚刚结束。拉瓦锡家的老朋友盖塔尔来到拉瓦锡家中做客。
“我有个建议，”盖塔尔说道，“我们为绘制法国地质图已经进行了多年的研究，要是小拉瓦锡今年夏天能和我在一起，帮助我做这件事，我会非常高兴的，还有好几个山区等着我们勘测呢！”
“啊！这种旅行大概非常美妙吧？！”小拉瓦锡惊呼道。
“不仅非常美妙，而且肯定能学到很多东西，亲爱的朋友。”盖塔尔说。
这年夏天，小拉瓦锡确实学到了不少东西。蕴藏在地下的矿石真是五花八门，应有尽有！有多少物质仍然是不解之谜，还严守着各种未知元素的奥秘啊！
小拉瓦锡热心极了，只要一看见不太寻常的小石块，总要仔细地挑选出来。每到晚上，他们就坐在篝火旁，对白天所收集到的矿石进行细致的分类研究。
“这些亮光闪闪的黑色晶粒也是铁矿石，”盖塔尔对他说，“它们的性质相当有趣，能和磁石一样吸住铁屑。”
“真好玩。”小拉瓦锡说，“让我试试看。”
“试试吧。由于它具有这种性质，所以叫做‘磁铁矿’。”
小拉瓦锡拿起一块亮晶晶的乌黑矿石移近几段细铁丝，想把它们吸起来。可是，只要手轻轻一动，它们就从矿石上掉了下来。
小拉瓦锡对矿物界了解得越深，他的疑问也就越多。原来矿物学和他打算终生从事的化学一样有趣。夏天不知不觉地过去了，小拉瓦锡已变成了一个化学迷了。
发现质量守恒定律
2月的一个晚上，天气很冷。拉瓦锡读到一篇文章，其中谈到高温下烧得炽热的金刚石会“消失”得无影无踪。
第二天，拉瓦锡取来几块金刚石，然后用石墨调制成很稠的软膏。实验中，他将厚厚的一层软膏涂在小块金刚石上，然后加热这些乌黑的圆球。小球很快烧得通红，开始像炉子里的煤球一样发光。几小时后，等圆球冷却，除掉涂料。金刚石竟然完好无损，拉瓦锡看到后大为吃惊。
“怪事！”
“这就是说，金刚石莫名其妙地‘失踪’多少与空气有关。难道它们和空气发生化合了？”拉瓦锡揣测道。
“这一现象和我们对燃烧的认识截然相反，真是叫人想都不敢去想。”助手卡德低声说。
“毕竟有实验可以作证，情况正是这样。”拉瓦锡坚信不疑地说。
这项发现太不一般，以致其他一切问题全都退居到次要地位。当时，科学家拉瓦锡只想着一个问题——燃烧。他立即着手研究磷和硫的燃烧过程。他将磷燃烧后所生成的白色烟雾全部收集起来，并且加以称量，发现烟雾比当初使用的磷更重一些。
“原来磷和空气发生了化合！”
这个想法使他的心情难以平静。与磷化合的空气有多大数量？化合的方式如何？他又设计出这样一个实验，在封闭容器中使磷燃烧，然后再测出各有关物质，首先是空气的数量。
“只有1/5的空气与磷化合，难道空气是一种复杂的混合物吗？”
拉瓦锡又研究了硫的燃烧。硫燃烧后也和1/5的空气化合。此后，拉瓦锡又去研究煅烧金属。金属经过长时间的煅烧，都变成了金属灰，可是金属灰在高温下与木炭一起加热，又会重新变成金属。在这一过程中，却析出一种被化学家们称为“固定空气”的气体即二氧化碳。
经过反复的实验，他终于弄清了空气是由两个部分组成的，一部分可以助燃（在煅烧过程中与金属化合），另一部分不能助燃，生物放在里面就会死亡。物体燃烧时要吸收性质活泼的这部分空气，即拉瓦锡所说的“有用空气”，生成物重于反应物的原因就在于此。拉瓦锡用密闭容器又做了一些实验。他发现在密封的玻璃容器中煅烧铅、汞等其他金属时，加热前和加热后的容器重量毫无变化，但生成的金属灰却比原来的金属要重。这一伟大发现就是我们现在所说的质量守恒定律。
门捷列夫发现元素周期律门捷列夫（1834～1907）门捷列夫，俄国化学家，出生于西伯利亚托波尔斯克。
1855年他从彼得堡师范学院毕业后任中学化学教师。门捷列夫是化学元素周期律发现者之一。