无论是服装、饰品配件还是化妆品、香水，夏奈尔品牌塑造了女性高贵、精美、优雅的形象，简练中见华丽、朴素而非贫乏，活泼且显年轻，实用但不失女性美，评论界自1920年起就用类似的语言赞美夏奈尔的服装。
1910年，夏奈尔用Chanelmode的品牌在巴黎开帽店。
1913年，第一个女装店问世；
1916年，设计作品第一次在媒体亮相（Haper＇Sbazaar）；
1921年，夏奈尔5号问世；
1928年，用特制的苏格兰方呢做出了经典的套装；
1935年，达到了事业的鼎盛阶段，雇佣了4000个工人，年销售280000件；
1939年，因为战争而关闭店门，只有香水和首饰继续销售；
1954年，夏奈尔回来了；
1955年，获时装奥斯卡奖，被称为“20世纪最有影响力的女性设计师”。
“当你找不到合适的服装时，就穿夏奈尔套装。”那句至今仍在欧美上流社会中流传的衣经名言足可表现夏奈尔品牌服饰的魔力和功用。无论是服装、饰品配件还是化妆品、香水，夏奈尔品牌塑造了女性高贵、精美、优雅的形象，简练中见华丽、朴素而非贫乏，活泼且显年轻，实用但不失女性美，评论界自1920年起就用类似的语言赞美夏奈尔的服装。三件套的“夏奈尔套裙”风行至今，由上个世纪20年代的时装变成了90年代的经典并常为其他品牌所效仿。
最初，夏奈尔发现当时的女帽堆砌着繁复的羽饰、蕾丝，既不实用又俗气，于是她推出了一种截然不同的式样，简洁大方而不失优雅，立刻受到年轻人的喜爱。1913年，夏奈尔推出了新款针织羊毛运动衫，式样源于板球运动男装，造型简单、款式合体、舒适又飘垂，这种式样一经推出立刻引起轰动。接着她以水手装和水手裤来代替女裙，使极度的奢华归于平淡和简单。同时夏奈尔公司也迅速地发展起来。她鲜明的个性和创造力都具有强烈的爆炸性，她本人也成为“时髦”的象征。
夏奈尔的设计风格慢慢地成熟起来，她去掉一切多余的花哨装饰，不再强调胸部、臀部曲线，她主张造型简洁、色彩单纯，并注重服装的实用性功能。她强调设计的有序、均衡间的变迁。她革命了当时的时装观念，使时装艺术真正迈入了21世纪。
夏奈尔留给世人一种永存的风格——夏奈尔套装风格。简洁的短套装、针织面料、精致的纺织带、羊毛编织带、缎带镶边、纽扣敞开、胸前佩饰夏奈尔珍珠项链和彩色人造宝石，下着直筒或百褶裙，夏奈尔保持了其他服装皆已消失的素雅之美。
她还留下了永远为人借鉴的着装原则，简洁、精致的服装，款式、色彩都不会随流行而逝，且有多种搭配、配饰的可能性，而在每一季穿着时，只需配上流行的鞋、围巾、手袋、帽子等饰品，就可获得一种非常优雅得体的时尚装扮。
夏奈尔对每一件产品都力求完美，正因为如此，“夏奈尔”简单的外形下，精细的做工无可挑剔，对面料的选择、处理精心细致，以致多年穿着而持久保型。夏奈尔赢得了女人对她品牌的尊敬和信赖。
之后，夏奈尔又钻研珠宝、饰物。香水是夏奈尔公司的主流产品之一，NO．5、NO．22、NO．19让人着迷。从帽子、外套、衣裙、饰物配件以至香水，夏奈尔一直苦心经营，创造出完美的女性形象，这一切也让夏奈尔品牌的拥护群日益庞大起来。
夏奈尔品牌高雅简洁的格调堪称独树一帜，全然摆脱19世纪末的传统与保守作风，开创了一种极为年轻化、个人化的衣着形式，奠定了20世纪女性时尚穿着的基调。夏奈尔时装所强调的轮廓流畅、质料舒适、款式实用、优雅婉约，均被奉为时尚女子的基本穿衣哲学。