芝麻,特别是黑芝麻,“可通肠胃、疏血脉、润肌肉”。《本草纲目》中说它具有“补气、筋、健脑”的效果。黑芝麻含有丰富的钙、磷铁,同时含有19.7%的优质蛋白质和近几年来多种重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成脑神经的主要成分,必须随时进行补充。芝麻的使用方法较多,炒熟后研末,加入盐和焙过的花椒粉后可夹馍、调面条、还可拌在凉菜里或蒸成花卷,制成芝麻酱经常食用,具有补血、养发、润肠、生津等功效。
核桃
核桃的营养丰富,其中脂肪约占20%~63%,糖占10%左右。据测定,一个核桃仁相当于5个鸡蛋的营养价值,特别是对脑神经有益的钙铁和维生素B等成分含量比较高。可以生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子食用,也可以炒熟后压碎和其他调料一起蒸花卷吃,还可以煮粥或做成桃酥吃。如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育,都有很大的好处。
大枣
每100克大枣中维生素C的含量高达540毫克。除了煮粥食用外,还可制成枣馅、枣糕、枣饼、枣馍,或包在粽子里食用。
黑木耳
每100克含糖量高达65.5%,含钙量高于紫菜,含铁量高于海带。所含胶质可把残留在消化系统的灰尘和杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。木耳还具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强智等疗效,用于滋补大脑和强身,还可以和其他菜肴配合烹调。黑木耳炖红枣,具有止血、养血之功效,是孕、产妇的补养品,木耳黄花菜共炒,可收到补上加补之效。
桂圆
维生素C的含量仅次于红枣,是防治神经衰弱的良药,同时兼有食疗的效果。
花生
花生素有“植物肉”的美称,和大豆一样,富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生米产生的热量高于肉类。是牛奶、鸡蛋无法与之媲美的。其他如核黄素、钙、磷等,也都比奶、蛋、肉高。花生中还富含各种维生素、糖、卵磷脂、人体必须的蛋白质氨基酸胆碱等。所以说,花生的营养成分丰富而又比较全面。生食、炸、煮、腌、酱均可,营养成分基本不变。孕妇可经常食用花生仁(其红衣可治疗贫血,不可抛弃),与大枣、桂圆肉、糯米煮食。
荔枝
将荔枝干与大米适量煮食,可健肾补腺。荔枝干与大枣各10个,水煎服,可治孕、产妇盆血、体虚。
孕期最容易忽视哪些营养
新鲜空气
空气是人体新陈代谢所必须的。多呼吸新鲜空气更有利于母体的健康和胎儿的发育。然而,随着地球污染的加剧,特别是在工业大城市,人们似乎只剩下紧闭窗户“躲避”这一条路了。其实,这种方法是最不可取的。比较好的方法是:孕妇早上起床之后,到有树林或草地的地方去做操或散步,去呼吸草木所释放的清新空气,这将会使孕妇感到精神焕发。再者,树木多的地方以及有较大面积草坪的地方,尘土和噪音都比较小。晚上最好能开小窗睡眠,若天太冷可关窗,但应在起床后,打开一部分窗户换空气。
阳光
太阳光中有三种光线,一是红外线,一是可见光线,再就是紫外线。紫外线照到人体的皮肤上,可穿透皮肤表面,作用于皮下的脱氢胆固醇,使它发生一系列的变化成为具有抗佝偻病,帮助体内钙质吸收的维生素D。所以说,除了服用脂肪含量较多的乳、蛋和鱼肝油。勤晒太阳也可以吸收这些宝贵的营养。
需要注意的是,不要隔着玻璃晒太阳,那样只能获得热量,所需的紫外线大部分被挡在玻璃外面了。为了充分利用阳光,孕妇参加一些户外劳动和进行适当的运动也是十分必要的。太阳光中的紫外线,除了能防治佝偻病外,还具有杀菌和消毒作用。阳光照射在室内,可以提高孕妇的抵抗力,预防感染疾病,有益于胎儿发育。
妇女忌生育过早或过晚
妇女的最佳生育年龄是24~29岁。妇女生育过早不仅对身心健康不利,影响学习、工作和身体健康,而且还会有更危险的事发生。早孕会提高产妇死亡率。年龄在20~29岁的产妇死亡率为4.5‰,而年龄在20岁以下的产妇死亡率高达8.6%。早孕的妇女婴儿死亡率也比较高。20岁以下产妇生的婴儿死亡率可达109‰。一般女性在20岁以前虽然身体的各重要器官已逐渐发育成熟,但骨骼要到23岁以后才能完全钙化,若过早地怀孕生育,胎儿会同仍在发育的母亲争夺营养,使母婴双方都不能健康生长。宫颈癌的发病率早婚者比晚婚者要高出3~7倍,尤其是18岁以前生育者可高出20倍,20岁以下生第一胎的,宫颈癌的发病率比25岁以上生第一胎的高7倍之多。
妇女生育过晚也不好。医学上把35岁以上的孕妇定为高龄孕妇。高龄妇女妊娠,会有一系列的问题,要担一定风险,其中最突出的问题是先天痴呆儿和某些先天畸形儿的发生率较高。以最常见的先天愚型(伸舌样痴呆)为例,国外统计表明:35岁以下的孕妇中发生率为1/800以下,35~39岁孕妇中发生率为1/250,40~44岁孕妇中发生率为1%,45岁以上孕妇中发生率为1/50。这是因为高龄孕妇的卵子容易发生“老化”现象。育龄妇女年龄越大,卵巢中的卵子越容易衰老;卵子在卵巢中贮存的时间越久,接受感染、放射线等有害因素的机会越多,这些都会增加染色体突变的机会,给胎儿带来畸形变化。另外,高龄妇女妊娠期患有各种合并症机会增加,如高血压、糖尿病等,不仅影响胎儿体质,对母亲健康也不利。分娩时,由于高龄妇女的骨盆、韧带及会阴肌肉弹性降低,会使产程延长、难产,手术的机会也增多,新生儿患合并症的机会也会增多。
因此,妇女只有在24~29岁这段时间生育最理想。因为妇女到了这段年龄身体发育成熟,并正处在生育旺盛期,对妊娠、分娩期间的心理变化和精神刺激均能很好地调节与适应,各方面已具备了做母亲的条件,能胜任起哺育与教育下一代的任务。因此,所生的小孩既健康又聪明。
妇女在孕前就要忌食用棉籽油
现在一些产棉区群众习惯食用棉籽油,这对怀孕很不利,必须引起高度重视。有些妇女长期不怀孕或怀孕后出现死胎,可能就与长期食用棉籽油有关。
黑棉籽油是一种粗制棉油,含有大量棉酚,为国家规定允许数的10~90倍不等。如果妇女孕前长期食用棉籽油,其子宫内膜及内膜腺体就会逐渐萎缩,子宫变小,子宫内膜血液循环量逐年下降,不利于孕卵着床而造成不孕;即使孕卵已经着床,也会因营养物质缺乏,使已植入内膜的胚胎或胎儿不能继续生长发育而死亡,出现死胎现象。因此,生育年龄的妇女都应忌食棉籽油。
生过畸形儿的妇女忌盲目再孕
有的妇女上一胎生了畸形儿,就很担心下一胎怎么样,是不是还会生畸形儿?这要看生畸形儿的原因是什么而定。
(1)如果引起上一胎畸形的因素仍然存在,如染色体异常、有家族性遗传病史、近亲结婚、父母年岁过大等,那么下一胎生畸形儿的可能性就会大一些。在这种情况下是否能再生育,最好请教遗传科医生,以免盲目再孕出现畸形儿。
(2)如果引起上一胎畸变的因素已经不存在了,如感染、药物、环境等因素改变,那么下胎生畸形儿的可能性就小了,可以放心再孕。
孕前缺乏营养的害处
妇女在孕前补充营养很重要,其原因有二:一是妇女营养不良,可导致不孕;二是孕妇在孕前营养不足,可导致孕初胎儿缺乏营养,影响胎儿发育。
妇女营养不良,可导致不孕。这是因为,母体是否健康以及营养是否充足,会使卵子的活力受到影响。例如,严重营养不良的妇女,会导致闭经而不孕;青春期女性营养不良可导致月经稀少而闭经,影响到以后的生殖能力;一些妇女由于挑食、偏食严重,也会导致某些营养缺乏,进而造成不孕。孕妇在孕前营养不足而导致孕初胎儿缺乏营养。胎儿在母体内10个月的发育,前1~3个月胎儿的各个重要器官如心、肝、肾、肠和胃等都要在这期间分化完毕,并初具规模,而且大脑也在急剧发育。因此,在这一关键时期,胎儿必须从母体那里获得足够而齐全的营养,这些营养的一部分需要孕妇在孕前体内有所储备,否则将会供应不足。再者,恰恰在怀孕以后的1~3个月这一关键时期,正是孕妇容易发生妊娠反应的时期,会出现恶心、呕吐、不想进食等反应,从而影响充足营养的摄取,如果孕前妇女营养不足,体内无必需的营养储备,胎儿不能从母体中摄取足够的营养素,就会影响胎儿早期发育,出现分娩小样儿(即足月出生体重小于2500克)的机会增多,甚至有的母亲由于孕前缺乏维生素A或锌,可能导致胎儿畸形。此外,孕前营养不良的妇女,可能影响乳腺发育不良,产后分泌乳汁不足,会影响新生儿的喂养。相反,那些孕前营养状况好的孕妇所生的新生儿,不仅体重符合标准,健康情况较好,而且抵抗力强,患病率较低。
因此,为了能生个健康聪明的孩子,妇女在想要孩子的时候,就必须做准备,开始适当增加营养。当然,具体从何时起作准备,增加什么营养,增加多少,还要因人而异。一般来说,到怀孕时能达到比一般人体质稍好一些即可。本来身体较胖或已超重的妇女,就不必过多增加营养。如果是营养状况一般的妇女,应该从孕前3个月开始,注意多摄入含优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素丰富的食品,其中尤其不可忘记钙、铁、碘、维生素A和维生素C的摄入,要多吃些水产品、骨头汤、瘦肉、动物肝、肾、新鲜蔬菜和水果等。这些食品会满足孕妇本身和胎儿各方面营养的需要,有利于孕产妇和胎儿、新生儿的健康发育。如果是自觉可能缺什么营养的妇女,也可请医生检查,缺什么补什么。