书城养生心脏病食疗与养生(居家生活宝典)
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第8章 科学呵护你的心脏(7)

按照人的生物钟节律,人们在上午已经活动了4~5个小时,到中午已是饥饿、疲劳交加,吃过午饭后理应好好睡上一觉休息一下,特别是夏季昼长夜短,天气炎热,午睡可以弥补夜间睡眠的不足,这将对下午的活动十分有益,也有利于身心健康。我们知道,饭后为帮助食物的消化,血液多集中于胃肠道,如果午饭后紧接着去做家务劳动,或去打牌、下棋等,势必和胃肠道争夺血液。特别是炎热的夏季,由于气温高,人体皮肤血管扩张,使血液大量集中于皮肤,胃肠道、大脑及其他器官的血液相对减少,食物在胃肠道内消化吸收受影响,长期下去就容易得胃病。从以上所述不难看出,午睡是人生理的正常需要,从身心健康的角度出发,当然应该满足这种需要为好。

午睡对老年人来说尤为重要,可以有效地预防冠心病。一项对比研究表明,每天坚持午睡,可使冠心病的发病率下降20%,研究者认为,地中海各国冠心病发病率较低,与午睡习惯是分不开的;而北欧、北美国家冠心病的发病率高,其原因之一就是缺欠午睡。老年人大脑皮质的抑制过程较兴奋过程相对突出,脑需氧量下降,在睡眠方面多数人夜间睡眠时间缩短,往往清晨4~5时醒后就再也没有睡意了,因而起得早,经过一上午的活动,到正午前已经感到筋疲力尽,所以更有午睡的必要。

为了养成良好的午睡习惯,午饭不宜吃得过饱,不要饮酒和含咖啡的饮料。饭后一般稍稍休息后再睡。午睡时间不宜太长,以1小时左右为妥。

为什么说吸烟是冠心病的主要危险因素

吸烟可增加冠心病的发病率,目前已被越来越多的人所确认。1983年美国卫生署署长在报告中指出,在美国等工业发达国家,吸烟是男性患冠心病的最主要原因。在30~59岁男性中,不具有高胆固醇血症、吸烟、高血压三个危险因素者,10年中冠心病发病率为23‰,而有吸烟者冠心病发病率54‰。吸烟并有高血压或高胆固醇血症者冠心病发病率为103‰;而同时有吸烟、高血压及高胆固醇血症者冠心病的发病率为189‰。吸烟者冠心病病死率比不吸烟者多70%,猝死的危险性比不吸烟者高2~4倍。我国流行病学调查资料表明,大量吸烟比不吸烟者冠心病的发病率高26倍,心绞痛的发生率高36倍。尸检研究证实,吸烟者的主动脉和冠状动脉粥样硬化比不吸烟者既广泛又严重。许多研究报告都证明,60岁以下死于冠心病的人,绝大多数都是长期大量吸烟者。

那么,吸烟为什么会促使冠心病的发生和发展呢?

(1)香烟的烟雾中含有一氧化碳,其浓度可达3%~5%,经肺吸收到血液里,可与血红蛋白结合成碳氧血红蛋白。碳氧血红蛋白失去携带氧气的能力,这样会使血液中的含氧量大大降低,使心脏可利用的氧量减少。因此,患者心肌的氧供不应求,而诱发心绞痛。研究表明,碳氧血红蛋白的水平与心肌梗死、心绞痛及间歇性跛行密切相关。此外,一氧化碳还可减低心室纤颤的阈值,使患者容易发生猝死。

(2)烟草燃烧产生的一氧化碳还可损伤动脉内皮细胞,使血管的通透性增强,为血小板聚集和脂质沉积提供机会,促使动脉粥样硬化性心脏病的发生。有资料显示,动脉粥样硬化患者60%男性和40%女性是吸烟者。对男性尤其是年轻人,吸烟的影响最大,且与吸烟量成正相关,吸烟是50岁以下妇女发生心肌梗死的最危险因素。

(3)烟草中有一种叫尼古丁的物质,对人体有毒害作用。吸烟将尼古丁吸入人体后,促使肾上腺释放大量的儿茶酚胺,使血管痉挛,心跳加快,从而增加心脏负担。

(4)由于肾上腺素分泌增多,可使血中胆固醇增高,细胞间隙增大,血黏稠度增高,使心肌供血障碍进一步加剧。

由此可见,吸烟是一个严重问题,是早期发生心血管病的主要危险因素,因而戒烟是预防冠心病的重要措施之一。为了健康,为了预防冠心病,应坚决戒烟。

饮酒对心脏养护有益还是有害

酒是指含有乙醇(酒精)的一种饮料。逢年过节,亲朋相聚,举杯庆贺是人们的一种普遍习惯。而对冠心病患者来说能否饮酒,迄今为止各家意见尚不一致。有人认为,少量至中等量饮酒,对血压、心排出量和心肌的收缩均无影响,并可降低心肌梗死的发生率和猝死率。其机制是少量至中等量饮酒能提高血中高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白,使胆固醇等脂质在血管壁上的沉积减少,从而防止动脉粥样硬化的发生。同时,还可抑制血小板聚集,减轻和预防血栓形成,降低冠心病的发病率,而对肝脏无不良影响。

尽管如此,但更多的人则认为,长期过量饮酒对人体是有害的,可以增加冠心病的发病率。这是因为:①大量饮酒能直接损害心肌,造成心肌能量代谢障碍。②大量饮酒可以兴奋交感神经,导致血压升高,增加冠心病的易患因素。③大量饮酒对肝脏有损害,使肝脏对胆固醇、三酰甘油(甘油三脂)的分解功能减弱,从而使血液中的胆固醇和三酰甘油(甘油三脂)升高,促进动脉粥样硬化形成。④大量饮酒可以诱发心律失常,如心房纤颤、室性早搏等,增加猝死的发生率。

由此可看出,酒对人体的利与弊,关键在于饮酒量的多少。那么,饮多大量的酒为合适呢?一般认为,每月可饮250克优质白酒,或相当于此乙醇含量的啤酒或果酒。果酒以不含糖的干红或干白葡萄酒为宜。

此外,大量饮酒还是意外事故、自杀、犯罪、消化道疾病死亡的常见原因。因此,为了预防冠心病和其他疾病,对饮酒必须持慎重态度,切忌过量。

常喝茶对心脏有保护作用吗

茶是中国的传统饮料。茶叶含有上百种物质,包括咖啡因、茶碱、可可碱、鞣酸、蛋白质和多种维生素及无机盐。正因为茶叶中有如此丰富的营养素和对人体有益的物质,所以它是有益于健康的良好饮料。那么,常喝茶对心脏有保护作用吗?最近美国著名心血管疾病治疗专家姆卡曼尔博士通过一项最新的专题研究报告,对此作了明确的回答,认为常喝茶确有保护心脏之效。

在研究中,姆卡曼尔以1900名心脏病患者为对象进行调查,并询问了他们在未犯病前是否有经常喝茶的习惯,接着又连续跟踪调查了4年之久。最后统计结果显示,喝茶量较多的人(指每天2杯以上者),要比从不喝茶的人,在心脏病发作时的存活率大44%之多。即便是那些喝少量茶的人(指每天喝茶低于1杯者),也比从不喝茶的人在心脏病发作时的存活率大28%。实际上,常喝茶的人,无论什么年龄、性别,是否吸烟、肥胖,是否罹患高血压、糖尿病,在心脏病发作时的病死率均比不喝茶者明显降低。

姆卡曼尔对此解释说,有充分的理由相信,茶叶中所含丰富的黄酮素有软化、松弛血管之效,使血液在血管中流动得较为顺畅。此外还有迹象显示,黄酮素还能有效地阻止胆固醇阻塞血管。

洁齿与心脏养护有何关系

牙与心脏似乎没有关联,然而医学研究发现,心脏病与牙病有着某种内在联系。洁齿对心脏养护有重要意义。