书城养生眼的保健细节和养护(现代健康丛书)
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第6章 近视眼的日常养护(4)

枸杞子10克,菊花9克,生地20克,熟地20克,山药15克,泽泻12克,山茱萸12克,丹皮10克,女贞子30克,旱莲草30克,决明子9克,红花9克,赤芍9克。水煎服,每日1剂,早晚2次分服。本方具有滋阴养肝,清热明目的功效。适用于眼部干涩疼痛,视物不清。

党参、黄芪、白术、麦芽各80克,升麻、远志各30克,石菖蒲40克,当归、茯神、川芎各50克,蔓荆子35克。上药共研细末,装瓶备用。每次6克,每日3次口服,30日为1个疗程。

白芍、枸杞、菊花、钩藤、草决明各30克,研末,每次服3~6克,每日3次。本方具有养肝明目的功效。适用于假性近视的预防和治疗。

紫河车粉(冲服)6克,熟地20克,山药、女贞子、白菊花各30克,白蒺藜、山茱萸各15克,苍耳子10克。水煎服,每日1剂。

枸杞子30克,当归、白芍各10克,熟地20克,川芎6克,菟丝子、旱莲草、女贞子、地骨皮、覆盆子各10克。虚火重者加知母、黄柏各10克。每日1剂,水煎分3次服,连服10剂。本方具有补肾和血的功能。适用于肝肾阴虚型近视。

远志10克,菖蒲9克,党参9克,茯神10克。阳气虚甚者加黄芪15克,炙甘草6克,肉桂3克,当归10克。本方具有益气养血温阳的功效。适用于心阳不足所致的近视,症见视近清楚,视远模糊,全身无明显不适,或面色苍白,心悸神疲,舌淡脉弱等。

黑芝麻(炒熟),早晨起床和晚上睡前半小时各服1汤匙(炒熟研粉)约10克。

兔肝(炙干)2具,菟丝子(酒浸)30克,枸杞子30克,蕤仁30克。上药共研细末,炼蜜为丸如梧桐子大,每日2次,每次20丸,温开水送服。

核桃仁泥1匙,黑芝麻粉1匙,冲入煮沸过的牛奶或豆浆1杯,再加蜂蜜1匙食用。此方还可防止高度近视加重。

黄花菜50克,玉米叶50克。水煎服,每日2~3次。

青羊胆1个,决明子30克,朱砂30克。先将决明子、朱砂共研细末,纳入羊胆内,然后把羊胆悬挂于屋西北角阴干,100天后取下,取出药末,炼蜜为丸如绿豆大,每日3次,每次10丸,空腹米酒送下。

鲜牛奶或乳汁点患眼,15分钟1次,每眼3滴。

西瓜皮100克,木贼20克。水煎服,每日2~3次。

苍术15克,水煎服。

药膳防治近视眼

近视眼患者在日常饮食中,应注意合理搭配,做到营养均衡,并多摄取含蛋白质、维生素、矿物质的食物。下面为大家介绍一些对保护视力有益的药膳方,以供近视眼患者及有近视倾向的人在日常饮食中参考。

猪肝枸杞粥

【原料】枸杞、菊花各15克,猪肝100克,粳米50克,姜丝、精盐、味精、麻油各适量。

【制法】将菊花、枸杞分别洗净,沥干;猪肝洗净,切片;将粳米淘洗干净,放入锅中,加入适量的清水,用武火烧开后,改用文火慢熬至粥将成时,加入菊花、枸杞、猪肝以及少量的姜丝继续煮,待粥熟时,加入精盐、味精,淋上麻油调匀即可。

【用法】分1~2次趁热空腹服。

【主治】青少年近视眼。

羊肝粥

【原料】羊肝1具,葱籽20克,粳米100克。

【制法】羊肝洗净,去筋膜,切碎,葱籽炒后研末,共放入沙锅中煎煮取汁,与粳米煮粥食用。

【功效】温补旰肾,明目。

【主治】肝阴气虚型近视。

胡萝卜羊肝粥

【原料】羊肝300克,胡萝卜30克,大米30克,食盐适量。

【制法】将羊肝洗净,切细;胡萝卜切成碎丁;大米淘冼干净。上物一同放入锅中,加适量水煮粥。待熟后调入食盐即可。

【主治】肝血不足所致的近视、视疲劳、夜盲、老人目昏等症。

鸡肝粥

【原料】鸡肝100克,粳米100克,菠菜50克,葱白2根,精盐、胡椒粉各适量。

【制法】将鸡肝、粳米洗净后,放入锅中,加水煮熟软;再加入洗净的菠菜段、葱段、精盐及胡椒粉调和,煮沸即可。

【功效】明目养肝。

枸杞子粥

【原料】枸杞子20克,粳米50克,白糖适量。

【制法】将枸杞子与粳米洗净后,同白糖一起放入沙锅中,加水500克,先用大火烧开后,改用小火熬煮成粥。

【用法】每日早、晚温服。可长期服用。

【功效】补肾,养阴,明目。

【主治】肝肾阴虚型近视、夜盲等症。

【注意】有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。

枸杞菊花粥

【原料】枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。

【制法】将枸杞子、白菊花切碎,与糯米一同加水,放置30分钟后,用文火煮成粥。

【用法】早晚分食。

【功效】养阴清热,补肝明目。

【主治】肝肾不足型近视。

杞子地黄粥

【原料】地黄50克,枸杞子15克,粳米100克。

【制法】将地黄用水浸泡1小时,煎煮2次,去渣留汁,合并2次的药液,加入枸杞子、粳米,用文火熬成粥,待温时食用。

【用法】每日1次,连服10天。

【主治】肝肾两虚型近视。

萸肉枸杞粥

【原料】山萸肉、枸杞子各15克,糯米50克,红糖适量。

【制法】将前3味同入锅中,加水适量,用文火煮至粥稠。食前调入红糖。

【用法】每日晨起空腹温热顿服。

【功效】补肾养肝。

【主治】肝肾两亏、精血不足型近视。

黑米黑豆粥

【原料】黑米、黑豆各50克,羊肝50克,植物油、酱油、姜丝、精盐各适量。

【制法】将黑米、黑豆淘洗干净,加清水800毫升,慢火熬成粥。再将羊肝洗净切碎,加入植物油、酱油、姜丝、精盐等,爆炒至熟。分1~2次佐粥食。

【用法】喝粥,食羊肝。

【主治】青少年近视。

山药杞子瘦肉粥

【原料】山药30克,枸杞子15克,瘦猪肉100克,鸡内金10克,芡实米30克,食盐少许。

【制法】将瘦猪肉洗净切碎,山药切成碎丁,芡实米、枸杞子、鸡内金洗净,一同放入沙锅中,加水煲至烂熟,调入少许食盐即可。

【主治】慢性虚性眼病、近视、小儿弱视等。

首乌芝麻粥

【原料】何首乌6克,芝麻10克,粳米80克。

【制法】将何首乌洗净、切片,用纱布包好,放入锅中,加水500毫升左右,浸泡片刻,煮沸,待药汁呈棕黄色,药味煎出时,放入粳米、芝麻,以小火熬成粥,去掉药袋即可。

【功效】养血滋阴。

【主治】肝肾两亏、精血不足型近视。

石决明粥

【原料】石决明15克(或珍珠母30克),山药30克,粳米100克。

【制法】将石决明放入锅中,加水煎半小时,取汁,药渣加水再煎取汁,合并2次药液备用;山药洗净去皮,切成小块,与粳米一起用药汁煮粥,待温食用。

【用法】每日1次,连服10~15天。

【功效】补睥益肾,生精明目。

【主治】肝肾亏虚型近视。

苦瓜粥

【原料】苦瓜100克,冰糖20克,粳米100克。

【制法】将苦瓜洗净,去瓤,切成块,粳米淘洗干净,与苦瓜块一同放入锅中,加适量清水,用武火烧开后,放入冰糖、精盐,改用文火熬煮成粥。

【功效】清暑解毒,清心明目。

核桃莲子粥

【原料】核桃仁、莲子仁各30克,黑豆、怀山药各15克。

【制法】将上述4味晒干后,研成细粉,每次按需要量取药粉煮成粥。

【功效】补肾健脾。

【主治】用于近视眼的防治。

豆仁粳米八宝粥

【原料】赤豆、扁豆、花生仁、米仁、龙眼肉、莲子肉、红枣各30克,粳米s00克。

【制法】将上述各味洗净,放入锅中,加适量清水同煮成粥,拌入适量白糖。

【用法】分次温食。

【功效】健脾补气,养血明目。

【主治】近视眼、不耐久视等。

熟地粥

【原料】熟地黄30克,粳米50克。

【制法】先将熟地黄洗净、切片,用纱布包好,放入锅中,加水500毫升左右,浸泡片刻,煮沸,待药汁呈棕黄色,药味煎出时,放入粳米,以小火熬成粥,去掉药袋即可。

【功效】养血滋阴。

【主治】肝肾两亏、精血不足型近视。

党参粥

【原料】党参20克,粳米100克。

【制法】先将党参洗净,放入锅中,加水煎煮2次,去渣留汁,加入粳米熬粥。

【用法】每日1~2次,连服3~4周。

党参桂圆粥

【原料】党参30克,龙眼肉15克,粳米150克。

【制法】党参洗净,加水煎煮取汁,放龙眼肉、粳米煮粥。

【用法】分2次食用。

【功效】补气养血,养胃和中。

【主治】气血不足型近视眼。

菟丝子粥

【原料】菟丝子30克,粳米60克,白糖适量。

【制法】将菟丝子洗净,捣碎,加水煎煮取汁,再用药汁熬米粥,食用时加入白糖。

【用法】每日1剂,分2次食用。

【功效】补肾益精,养肝明目。

【主治】肝肾不足所致的近视。

黑市耳汤

【原料】黑木耳15克,大枣15枚,冰糖10克。

【制法】将黑木耳、大枣用温水泡发,洗净,放入小碗中,加入水和冰糖,放入锅中,隔水蒸约1小时左右即可。

【用法】每日2次服食。

【功效】健脾补肾。

【主治】精血不足、肝肾两亏型近视。

茉莉花银杞汤

【原料】茉莉花50朵,水发银耳15克,鸡肝100克,枸杞子5克,料酒、生姜汁、盐、味精、湿芡粉、鲜汤各适量。

【制法】将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加湿芡粉、料酒、生姜汁、盐拌匀。银耳洗净,撕成小朵,用清水浸泡。茉莉花摘去花蒂,洗净,枸杞子洗净。锅烧热,放入鲜汤、料酒、生姜汁、盐、味精、银耳、鸡肝、枸杞子,烧沸后撇去浮沫,待鸡肝煮熟后盛入碗内,撒入茉莉花即成。

【功效】补益肝肾,明目养颜。

【主治】近视、远视、白内障、皮肤干燥等症。

胡萝卜菠菜汤

【原料】胡萝卜200克,菠菜100克,味精、精盐、麻油各适量。

【制法】将胡萝卜、菠菜洗净,切好,放入锅中,加水300毫升,同煮至熟,放入味精、精盐、麻油,调匀。

【用法】每日1剂,连服7~10天。

【主治】青少年近视,肝虚目暗、夜盲等。

沙梨瘦肉汤

【原料】瘦肉100克,苹果2个,沙梨2个,蜜枣4枚,精盐少许,薄荷叶5克。

【制法】先将苹果、沙梨洗净,连皮切成4块,去心核;再将瘦肉放入沸水中,在微波炉中高火加热3分钟,取出过冷后,再加入适量清水,放入微波炉中高火加热6分钟至沸,放入苹果、沙梨、蜜枣,用中火加热30分钟,加入薄荷叶、盐,调匀即可。

【功效】养阴生津。

【主治】肝肾两亏型近视。

猪眼桂圆汤

【原料】猪眼(或牛、羊、鸟眼)1对,桂圆肉、枸杞子各15克。

【制法】将猪眼洗净,与桂圆肉、枸杞子加水适量,放入碗中,隔水炖熟,调味。

【用法】饮汤吃猪眼和桂圆肉、枸杞子。

【功效】滋阴明目。

【主治】防治近视。

桑叶猪肝汤

【原料】桑叶5克,猪肝100克,盐适量。

【制法】将桑叶洗净,备用。猪肝洗净,切成薄片,放入沙锅内,加适量清水,用武火烧开后,放入桑叶,煮15分钟后,调入适量盐即成。

【功效】清肝明目,增强视力。

【主治】近视、远视、结膜炎、白内障等症。

葱白猪肝鸡蛋汤

【原料】猪肝150克,鸡蛋2枚,葱白少许,食盐适量。

【制法】将猪肝加水煮汤,加入鸡蛋、葱白、食盐调味即可。

【用法】食猪肝饮汤。

【功效】补虚,养血,明目。

【主治】肝血虚型近视。

归芪牛肉汤

【原料】当归30克,黄芪100克,牛肉1000克,调料适量。

【制法】将当归、黄芪洗净,一同装入纱布袋内,扎紧,牛肉洗净,切好,与药袋、调料一同放入炖锅中,炖至烂熟为止。

【用法】每次食用1小碗肉汤,连服3~4周。

【功效】补益气血,强筋健骨。

【主治】气血不足型近视。

鸡肝杞精汤

【原料】枸杞、黄精各15克,鸡肝2具,姜丝、精盐、味精、麻油各适量。

【制法】将枸杞、黄精洗净,沥干,放于沙锅中,加入清水400毫升,煮40分钟后去渣留汁。再将鸡肝洗净,切片,与姜丝一同放入药汁中,煮至熟,加入精盐、味精、麻油即可。

【用法】分1~2次趁热食肝喝汤。

【主治】肝肾亏虚所致的青少年近视、头晕等症。

枸杞鲫鱼汤

【原料】鲫鱼1尾(约2000克),枸杞子10克。

【制法】将鲫鱼洗净去内脏,与枸杞子一同放入锅中煮汤。

【用法】吃肉饮汤。

【主治】近视、视物模糊等。

牡蛎蘑菇紫菜汤

【原料】鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量。

【制法】先将蘑菇、生姜放入锅中,加水煮沸15分钟,再放入牡蛎、紫菜,略煮,加入佐料即可。

【功效】滋肾养肝,补血明目。

【主治】近视、视物昏花、头昏目眩等症。

黄芪白果蒸鸡

【原料】母鸡1只,黄芪30克,白果6克,葱10克,生姜5克,盐3克,胡椒粉3克,味精2克,料酒20毫升,鲜汤适量。

【制法】将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净后在沸水锅中焯去血水,取出用凉水冲凉备用。将黄芪、白果洗净,用温水浸泡半小时,塞入鸡腹内,然后将鸡放入盘中,加入鲜汤适量,放入葱段、生姜片、胡椒粉、料酒,加盖,上笼用武火蒸30分钟,出笼后拣出黄芪、葱段、生姜片,调入味精即成。

【功效】益气固表,乌发,明目。

【主治】近视、远视、须发早白等症。

龙眼杞枣蒸仔鸡

【原料】童仔鸡1只,龙眼肉、枸杞子、红枣各30克。

【制法】童仔鸡去毛及内脏,洗净,将龙眼肉、枸杞子、红枣放入鸡腹腔中,上笼蒸熟,调味。

【用法】作菜肴食用。

【功效】养血健脾,益肝明目。

【主治】近视、视疲劳症,伴头昏心悸、失眠神倦。