每当紧张或焦虑的时候，我的身体就会渴盼绿茶。喝了一两杯绿茶过后，我就能放松下来。我不知道为什么，只是按照祖母的叮嘱做。
她总是说，要是你觉得紧张，就喝绿茶吧。我想当然地以为她知道个中原理。看来，如今的医学研究证明了她是对的。
名古屋大学（Nagoya University）心理学系2007年的一项研究指出，绿茶叶片中含有L-茶氨酸，这种氨基酸能够阻断L-谷氨酸与大脑中的谷氨酸受体结合。
由于L-茶氨酸能够影响人在压力下的心理和生理状态，口服L-茶氨酸可以抑制神经细胞对刺激的反应，从而产生舒缓压力的效果。
我的法国友人说，即便远在法国，喝绿茶也是一种时尚又健康的行为。她的法国朋友们发现，绿茶里虽有咖啡因，却不会让人变得兴奋和不安。他们觉得绿茶反而能舒缓情绪，让人放松下来，同时又能让人神清气爽，思路清晰。在这里面，L-茶氨酸肯定是耍了什么小花招哟！