多年前，我先生染上了细菌性肺炎，住进了加利福尼亚州（以下简称加州）一所医院的加护病房。他发着烧，虚弱地躺在那里。
病号晚餐送来了：托盘上除了烤鸡、土豆泥和果冻之外，还有咖啡。我惊呆了。
“人都快不行了，还吃这种食物？还喝咖啡？”我心想。
“他们想害死他不成？”
“难道他们不懂得咖啡对肠胃和心脏会产生多大刺激吗？”
“美国人的身体构造是不是完全不一样啊？”
最初的震惊过后，我静下心来仔细想：“日本人会给病人喝什么？”——绿茶！
自那以后，我开始研究绿茶的好处。
亚利桑那大学临床内科学教授、世界著名的整合医学专家安德鲁·韦尔（Andrew Weil）医生的研究表明，绿茶中含有一种特殊的抗氧化物质，叫做表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），它“对抗多种癌症的活性令人印象深刻，同时还能保护心血管免遭氧化作用的破坏”。
日本一项新的科学研究表明（2009年10月），绿茶可以对抗H1N1病毒。德岛文理大学（Tokushima Bunri University）一项研究报告也指出，抗病毒的成分正是绿茶中的儿茶素。
绿茶的作用不止对身体有好处。在后文“放松心神”一节中，我会提到一项研究，它表明绿茶能舒缓压力。我之所以能很快接受这些科研结果，是因为在我小的时候祖母就告诉我，除了好喝，绿茶还有很多好处。它是一种天然的草药，能够让人的身心保持健康的平衡状态。
我深信。每当我生病不适的时候，绿茶总是能帮我恢复过来。悲伤、生气、焦虑，或是肚子痛、腹泻甚至疲劳，我都要喝绿茶。绿茶成了我的生活中不可或缺的一样东西。
用我们日语来形容绿茶的话，就是yasashii，意思是淡雅、柔和。对我来说，那种感觉就像轻柔的棉花抚过肌肤一样。
如今，全世界都知道绿茶不仅清芬怡人，还有助于纤体和长寿。
但是，关于如何过上活力满满的人生，绿茶的秘诀远不止如此呢。