书城美食快捷甜品
11986300000045

第45章 红豆冰

原 料:

红豆100克,糖100克,冰粒200克。

制作过程:

1.红豆洗净,用清水浸1小时。

2.红豆入锅,加1000毫升清水以中火煲1小时,放入糖拌煮至溶,即可熄火。3.晾凉后装碗,加入冰粒即成。

营养功效:

红豆性平味甘,常吃能促进心脏血管的活化,红豆丰富的铁质能让人气色红润、抵抗力加强。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

小贴士

制作时可适量添加冰激凌,口感更冰爽。