德国研究人员研究证实，如果每天吃少量，比如吃热量值为30卡路里（约为6.3克）的黑巧克力，不仅能取得降血压效果，而且不会导致体重增加或出现其他副作用。研究人员说，虽然吃黑巧克力带来的血压降低并不惊人，但在临床中的效果却不可忽视。医学研究结果表明，收缩压降低3毫米汞柱，可使患卒中死亡的危险降低8%，使冠心病死亡危险降低5%。而且，每天吃一小口黑巧克力对高血压患者来说简单易行，不用对饮食习惯进行彻底改变。
