食堂几个人见这饭头儿真是不简单，一个电话就把一桌酒席搞定，还是别人掏腰包，自己不花钱。
范德好刚要收电话，又想了想，说：“食堂光有粮油店的关系还不够，每天吃的蔬菜是大头，得找一个卖青菜副食的哥们儿。”于是他又翻起电话簿。
为了照顾食堂几个女士早点回家，酒席没到5点就开始了。除了食堂的五个人，范德好、粮油店的老查，还有一个在农贸市场做蔬菜、副食批发生意的老板张有财。
“饭跑跑”与这两个朋友多日没见，先与他们热乎热乎，食堂五个人喝着啤酒，评论着这饭店的菜肴做得如何如何。比如这辣椒丝、白菜丝，加上一点点香菜，拌成一小盘，便是一个菜，成本不过1元，饭店卖15元。蔡姐道：“啧啧，饭店东西太宰人，你说就这么几个菜，要那么贵的价钱。小赵，你说这鱼、这排骨，都没你做得好，咋就这么贵哇？”
小赵嘿嘿一笑，道：“饭店和咱们食堂，就是名不一样，你看局里来了客人，都是下饭店，有几个在咱们食堂？就是个虚名而已。这饭店有两个厨师是我师兄弟，手艺彼此都差不多，只不过我挨不了这个累了，才到机关食堂。”
小赵话刚说完，就见进来一个穿厨师衣服的小伙子，说是小赵的师弟，特意过来给大家加一个菜，敬一杯酒。
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范德好与老查、张有财聊得很投机，没几句话就把事情敲定：食堂一个电话，要什么就给送什么，都是批发价。这事儿商量完，老范端起酒杯开始敬食堂五位工作人员，道：“各位，听我说几句，我受一把手局长委托，指导食堂工作，还请大家鼎力支持，你们有什么困难尽管吱声，这伙食可得变个样子。现在是两菜一汤，明天开始每天至少要四菜一汤。从下周开始，我们食堂要变成自助餐。现在都什么时代了，别的机关早就自助了，我们还是20年前的老样子，不管你愿意不愿意吃，一勺一勺给你分配，那不是计划经济吗？现在都市场经济了，那怎么行，你们说局长能没有想法？郎局长说了，这伙食要是再搞不上去，就……哈哈，下面的话是我个人的小秘密，就不跟你们说了。”
蔡姐听了这饭头儿的一番话，手心都出汗了。食堂的活儿，别的都好说，可就是钱少。每个月为点伙食费没少挨财务批评，所以呀，总是要精打细算，唯恐钱花超了。她抢过话头道：“饭头儿，您刚当我们的领导，还不知道我们伙食费每个月一人只收10元，机关补贴1元，那都是固定的。我们也想多做几个菜，可就是罗锅上山--前（钱）紧。”
范德好呵呵一笑，摆手止住蔡姐的话，道：“这个我知道，没有钱，我去给你们化缘，这个不用你们发愁。要不局长为何叫我指导你们的工作？”