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第23章 儿科疾病的治疗(3)

【功效】补脾益肾。适用于小儿遗尿等症。

白果膀胱汤

【配方】白果5枚,覆盆子10~15克,猪膀胱150~250克。

【制法与服法】白果炒热去壳;猪膀胱洗净,切小块;将二者与覆盆子一起入锅加适量水共煮为汤,加盐调味即可。佐餐食用。

【功效】补肝肾,缩小便。适用于肾虚小便频数、小儿夜尿多、遗尿等症。

荔枝枣泥羹

【配方】荔枝、红枣各20枚,白糖少许。

【制法与服法】将荔枝去皮、核,红枣去核捣成枣泥,加清水适量、白糖少许,入锅中煮熟即成。空腹食用。

【功效】补脾生血,止遗尿。适用于消化不良、食少纳呆、贫血出血、夜间尿频等。

鸡肠菟丝饼

【配方】公鸡肠1个,菟丝子9克,面粉300克,菜油及调料各适量。

【制法与服法】①鸡肠剖开洗净,焙干研粉;菟丝子压粉。②将3粉拌匀,加盐、葱花,用水和成面团,烙成小饼。做主食吃。

【功效】温补肾气,固涩缩尿。适用于下元虚寒、小儿遗尿、面色苍白、肢凉苍白、肢凉畏寒、神疲乏力、舌质淡等症。

韭菜子面饼

【配方】韭菜子、面粉各适量。

【制法与服法】韭菜子研成细粉,同面粉做成饼,加糖或盐调味蒸熟即成。1天分2次食用。

【功效】温补肝肾,助阳固精。可辅治小儿遗尿。

猪水胞白果粥

【配方】猪水胞(猪膀胱)1个,白果15~30克,粳米50克,白糖适量。

【制法与服法】先将猪水胞切开清洗干净,把白果放入猪水胞内,放入锅中,与淘净的粳米慢火久煮成粥,加白糖调味。每日早晚服,食粥吃白果,连服3~5日。

【功效】固肾气,止遗尿。适用于小儿遗尿。

狗棍鱼煲粥

【配方】狗棍鱼(又名梭鱼、鲻鱿)250~300克,大米适量。

【制法与服法】将鱼去鳞、内脏和头,与洗净的大米同煮成粥。

每日2次,温热服。

【功效】健脾益气,固肾缩小便。适用于遗尿、夜尿多、小儿麻痹后遗症等。

白果羊肉粥

【配方】白果10~15克,羊肾1个,羊肉、粳米各50克,葱白3克。

【制法与服法】将羊肾洗净,去臊腺脂膜,切成细丁;葱白洗净切成细节;羊肉洗净;白果、粳米淘净,再一同放入锅内,加水适量熬粥,待肉熟米烂成粥时即成。

吃肾、羊肉、白果,喝粥,每日2次,温热食。

【功效】补肾止遗。适用于小儿遗尿。

小儿厌食发病机理小儿厌食表现为小儿食欲不振、食量小等症状。长时间厌食可以出现小儿营养不良,并影响发育。良好的饮食习惯对于该病的治疗非常重要,因此要从小建立定时进餐、不偏食、不吃零食的习惯。有些食物有刺激食欲的作用,经常服用对改善小儿厌食的症状有较好的效果。

治疗小儿厌食的药膳

山楂粥

【配方】山楂30克,大米50克,砂糖10克。

【制法与服法】先将山楂人沙锅,煎取浓汁,去渣,然后人大米、砂糖煮粥。可作为上下午点心食用,不宜空腹食,10日为1个疗程。

【功效】适用于小儿厌食。

萝卜鸡内金汤

【配方】萝卜500克,鸡内金15克。

【制法与服法】萝卜洗净切片,同鸡内金共入锅中,煮汤饮用。

每日1次,10日为1个疗程。

【功效】适用于小儿厌食。

蚕蛹炖核桃

【配方】蚕蛹25克,核桃仁50克。

【制法与服法】蚕蛹入锅略炒,同核桃仁加水适量共炖熟。每日1剂,连用7~10日为1个疗程。

【功效】适用于小儿厌食。

黄鳝内金汤

【配方】黄鳝2条,鸡内金10克。

【制法与服法】黄鳝活杀,去内脏,洗净切丝,同鸡内金共入锅中,加水适量煮熟,调味即成。佐餐服食,每日分2次食完,连用5~7日为1个疗程。

【功效】适用于小儿厌食。

橘皮生姜汁

【配方】鲜橘皮150克,生姜50克。

【制法与服法】将鲜橘皮洗净,加水200毫升入锅中煮后,取汁100毫升。生姜去皮切碎后榨汁20毫升。两汁混合即成。饭后服,每次20毫升,每日2~3次,连用7日为1个疗程。

【功效】适用于小儿厌食。

柠檬稀饭

【配方】柠檬2个,粳米100克。

【制法与服法】柠檬去皮后切碎,用纱布外包,绞汁1杯,再加淘洗干净的粳米和水适量,小火煮成稀饭即可。佐餐食用,每日分2次服食。经常食用有效。

【功效】适用于小儿厌食。

蚕豆糕

【配方】蚕豆250克,红糖150克。

【制法与服法】将蚕豆以水泡发后剥去外皮,放在普通锅或高压锅中,加水适量,煮烂熟,趁热加入红糖,拌匀压搅成泥,待冷,把糕料压成饼状。作糕点,可常服。

【功效】适用于小儿厌食。

糖渍金橘

【配方】金橘500~700克,白糖500~600克。

【制法与服法】取新鲜金橘洗干净后,用木块把每一个金橘压扁、去核。加入白糖腌渍1昼夜,待金橘浸透糖后,稍加温水,再以小火煨熬至汁液耗干,停火晾凉,再拌入白糖,然后放入搪瓷盘中风干数日,装瓶备用。可当果脯随意食用。

【功效】理气,化痰,开胃。适用于小儿食欲不振、消化不良、胸闷腹胀。

香砂糖

【配方】香橼10~15克,砂仁5~10克,白砂糖200~300克。

【制法与服法】把香橼同砂仁一起放入碾槽内,研成细粉末;把白糖放入铝锅中,加水适量,以小火慢慢煎熬至稠厚时,加入香橼、砂仁粉,一边搅拌调和均匀,一边继续以小火煎熬,熬到挑起糖成丝状时,离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中,稍冷后按压平整,再切成小糖块即可。每日2~3次,每次1~2块,当糖果食用。

【功效】开胃,健脾,行气。适用小儿食欲不振或食后腹胀等。

油炸山楂糕

【配方】山楂糕500克,鸡蛋3个,淀粉及面粉各等量,熟猪油500毫升,白糖适量。

【制法与服法】①将山楂糕切成3厘米长、1.5厘米宽的长方条。

②将鸡蛋打人碗内,打散,放入淀粉和面粉,调匀成稠糊。③锅置炉火上烧热,倒入猪油。油热后,将山楂条放在鸡蛋糊内滚一滚,使每条都滚满鸡蛋糊,然后放入热油锅内,炸至两面焦黄,即可出锅装盘,撒上少许白糖上桌。当点心食。

【功效】消食化积。适用于小儿食欲不振、消化不良患者,尤其适用于小儿食积者食用。

参枣米饭

【配方】党参10~15克,大枣20~25克,糯米200~250克,白糖50~75克。

【制法与服法】①先把党参同大枣一并放入搪瓷锅内,加水适量,浸泡30分钟后,再煎沸半小时,然后捞去党参,留下大枣及汤备用。②把糯米淘洗后,放入大瓷碗内,加水适量,放入锅内,然后隔水蒸熟。③把糯米饭取出后,倒扣在大盘中,把大枣嵌在上面。④最后把参枣汤放在搪瓷锅内,同时加入白糖煎熬成黏汁,再倒在枣饭上即可。每日早晚当作点心,空腹温热随意服食。

【功效】补元气,健脾胃。适用于小儿脾胃气虚、疲倦无力、食欲不振、大便溏薄等。