（1）生理特点
育成母鸡到130日龄左右卵巢发育很快，输卵管迅速增长。开产前的3~4周，体内蛋白质合成量和日产蛋重的高峰期一样，这些蛋白质一方面用于体内储备，另一方面用于体重和器官的增长。如果此时营养不足，生殖器官不能很好发育，体内储备不多或没有，将来产蛋速度减慢。产蛋量低，且维持时间短，蛋重小。
（2）营养需要及饲料搭配
这一时期要在体内多储备一些营养物质，可以使用到产蛋高峰期。主要营养物质的需要量为：代谢能11.50兆焦/千克，钙3.5%（18周龄时给予2%的钙，20周龄后增加到3.5%左右），粗蛋白质6.5%~17.5%，蛋白能量比为14克/兆焦，有效磷0.33%，食盐0.37%。其他营养成分的需求量见鸡的营养与饲料部分。
为了使母鸡能够适时的达到产蛋高峰期，并且维持较长的时间，所以配方的原料要好，适口性强，配方中的各种营养成分可以满足该时期生长及生产的需求。饲料配方可参考主产期饲料配方。
蛋鸡在开产的头4天里，采食量迅速增加，以后增加速度减慢，直至4周以后。所以这个时期的体重和产蛋量都会增加，喂养方式要使用自由采食的方法，不要限制饲养。高峰期过后2周，体重增加缓慢，应适当限饲，否则鸡易肥胖，影响产蛋。
2.主产期的饲养管理
蛋鸡由始产期末到产蛋开始迅速下降这一阶段为主产期。此期鸡的蛋重稳定、均匀，产蛋规律性很强，需经历40~60周。
（1）生产特点
现代培育的高产蛋鸡品种产蛋率达90%以上的时间约可持续10周，按产蛋率计算多在30~32周龄到达高峰，若按每天产蛋重量计，高峰期在35~36周龄，可持续5~6周，之后随产蛋曲线而下降。这一时期的饲养管理要点是满足营养需要。创造良好环境，避免应激，减缓下降速率，延长产蛋高峰期，可以使鸡维持一个相当长的产蛋期。
（2）环境控制
进入产蛋高峰期的蛋鸡对环境有着严格的要求，有时环境条件的稍微变化，都会引起产蛋量的突然下降，造成终生难以弥补的损失。对其影响较大的条件主要有通风、湿度、噪声、光照、温度等。
光照对于产蛋高峰期的蛋鸡非常重要，一般到达产蛋高峰期的光照强度为10勒克斯，光照时间为14~15小时/天，然后保持恒定，当发现产蛋由高峰开始下降时，再逐渐延长光照，使每天的光照时间达到16小时，然后再恒定，直至淘汰。如此的光照方法可有效避免产蛋率下降急促，可以维持相当长的产蛋高峰期。
高峰期蛋鸡和始产期蛋鸡对温度、湿度、空气等环境条件的要求基本一样。
（3）营养需要与日粮配合
产蛋高峰期的前2周，为了满足增重和产蛋的需要，同时保持较长的产蛋高峰期，需要提供高水平、高质量的营养，让其自由采食。而当体重达到成年，产蛋的时候开始下降，这时要限制料量，同时防止过肥。
蛋鸡饲料的代谢能水平应在12兆焦/千克，每只蛋鸡每天采食的代谢能不少于1.25兆焦。在环境温度过高或过低时，都应提高日粮的能量水平，必要时可加入一定量的脂肪。
产蛋高峰期蛋鸡日粮的蛋白质含量要在16.5%以上，同时保证每只鸡每天能够从饲料中获取含蛋氨酸400毫克左右、赖氨酸800毫克左右的17~19克的蛋白质。
此阶段的蛋鸡对缺乏维生素非常敏感，尤其是烟酸、泛酸、维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素K，要注意维生素供给充足，同时还应注意妥善保存，确保它们的有效性。
产蛋高峰期蛋鸡对于钙、磷需求很大，如果缺乏最为敏感。其中需要含钙量为生长鸡的3~4倍，日粮中钙的含量为3.5%。如果缺乏，易出现软壳蛋增加，蛋的破损率提高，骨质疏松症等现象。
但钙过高，会影响磷、锌、铁、铜、钴、镁等矿物质的吸收。饲料中钙含量还应随采食量、产蛋量、环境温度的变化而变化，环境温度高、产蛋量高、采食量低时，钙含量应增加。
鸡的产蛋量的变化是根据标准进行的，可以按照上面说的方法搭配饲料，如果离标准曲线太远，那么就要以产蛋率的高低为依据，选择配方。
3.终产期的饲养管理
根据此阶段蛋鸡对光照时间和光照强度的要求，合理安排每天补充人工光照的时间和方法，建立起比较稳定的光照方案，不能随意改动。没有发电机的小型鸡场，遇到停电那么就要在早晨补充，有发电机的要立即发电，灯泡要勤擦，坏的要及时更换。
四、饲养管理措施
1.产蛋鸡的日常管理措施
（1）观察鸡群
通过观察，掌握鸡群动态，熟悉鸡群情况，这样可以方便采取措施，保证鸡群健康和稳定高产。主要观察：鸡群精神状态，是精神饱满，活泼爱动，还是精神不振，低头垂翅，呆立一旁；眼睛是否明亮；冠髯色泽是不是鲜红，有没有温热感；肛门是不是干净；粪便是否正常；采食饮水情况，有无突然减食或增加饮水量的现象；羽毛是否紧贴；健康状况，是否有呼吸道及其他疾病。
（2）维持安静环境，减少应激
产蛋鸡胆小，任何环境突然变
化或刺激都会引起鸡群骚乱，使产蛋率下降，严重时还会发生死亡，所以必须保证鸡舍的安静，这样可以防止惊群。夜间防止害兽窜入鸡舍，鸡舍四周禁止有异常音响、噪音，禁止用手电筒直接照射鸡群，饲养人员保持固定。严格按规定的操作程序进行饲养管理，不可随意变动。光照时间不可随意更改。产蛋时间内不可称重、打扫卫生、抓鸡、防疫和消毒，避免打扰鸡群，影响产蛋。
（3）节约饲料，防止浪费
一般饲料占养鸡成本的60%~80%，在养鸡场中节约饲料非常重要。据统计，养鸡浪费饲料约占饲料总消耗的3%~8%，高的达10%以上。饲料浪费的原因很多，如料桶大小、结构不合理或一次性加料多；残次鸡和停产鸡只吃料不产蛋，又不及时淘汰；保管不善造成霉变、鼠害；喂料时洒在地上等，都可造成饲料浪费。节约饲料，首先料槽大小结构要合理，高度要适中；其次，加强饲料保管，饲料库和鸡舍内不要出现鼠害、鸟害和虫害，饲料一般要避光保存，防止发霉和发潮；第三，要合理配制日粮，营养成分符合饲养标准；第四，饲料加工和添料方法要合理，粉料不要太细，每次添料都不要超过容量的1/3；第五，及时淘汰不产蛋鸡；第六，种鸡公母比例恰当，多余公鸡或配种结束不用的公鸡应及时淘汰。
2.产蛋鸡的光照管理
人工控制光照是现代养鸡生产中的一项重要管理措施。光照能刺激卵子成熟和促进排卵，增加产蛋量。实验证明，补充光照能够提高10%~20%的产蛋量。产蛋鸡控制光照的原则是：进入产区鸡舍的光照时间要逐渐延长，切忌缩短光照时间。光照强度力求稳定。密闭式鸡舍光照在原来每天光照8小时的基础上，每周增加1小时，连续2周后再每周增加0.5小时，一直到每天光照16小时为止，每天最多不能超过17小时，随后保持恒定。在开放式的鸡舍，除了自然光照外，不足部分用人工光照补充。
方法有三种：早晨补、晚上补和早晚各补。比较理想的是采用早晨补充，它不但符合鸡的生理特点，而且可使每天产蛋时间提早。光照的制度确定了，就要严格执行，不能随便改变，否则会影响产蛋。
人工光照的光源以白炽灯为最好，光照强度以5~10勒克斯为度。
停电或无电源地区，可用风灯、气灯等进行补充。
3.产蛋鸡的四季管理
（1）春季
春季气温变暖，日照时间延长，是产蛋上升阶段，管理上注意保持舍内清洁卫生，加强对疫病预防，一定要及时通风换气，防止感冒，常捡鸡蛋，去掉不合适的蛋鸡；饲养上适当增加饲料喂量和饲喂次数，在日粮中增加蛋白质和钙、维生素的含量，以满足产蛋的需要。
（2）夏季
天气炎热，多雨潮湿，鸡的食欲减低。为此，管理上做好防暑降温工作，如疏散饲养密度，运动场上搭设凉棚，食用干净的水，加强通风，保持舍内干净卫生；饲养的时候要注重日粮中蛋白质和钙的比例，喂养要在早晚比较凉爽的时候进行，饲料应现喂现配，防止剩料或腐败变质。
（3）秋季
天气渐凉，日照渐短，鸡群开始换羽。此时，对换羽和停产老母鸡应及时淘汰。对新开产的母鸡，在开产前做好驱虫防疫工作，增加光照时间，做好入冬前防寒准备工作；对断续产蛋的母鸡，在日粮中增加青饲料喂量，减少糠麸类饲料，以增进食欲，延长产蛋时间和延缓换羽期的到来。
（4）冬季
冬季气寒温低，日照时间短。管理上防寒防湿，保持舍温不低于8摄氏度，补充光照，注意通风。在饲养上适当增加日粮中代谢能含量，增加饲料喂量，降低蛋白质水平。
4.鸡的人工强制换羽
人为地改变饲料、饮水和光照条件，使母鸡在短期内结束换羽的一种方法称为人工强制换羽。它的优点是，提高种蛋受精率、孵化率和蛋的品质；换羽期可由自然换羽的4个月缩短为2个月；延长产蛋鸡利用时间，减少育成鸡的培育费；第二个产蛋期内成活率高。缺点是换羽后的母鸡饲料转化率比第一个产蛋期低；第二个产蛋期比第一个产蛋期短3~5个月，年产蛋量减少。
实行人工强制换羽的母鸡一般在秋季换羽前进行。具体做法是：
在强制换羽前1周淘汰病弱鸡和低产蛋鸡。强制换羽的前两天要断水、断料，到了3~10天时只断料不断水，然后每天的光照减少到6~7小时。从断水、断料到2周时，通常体重减轻25%~30%，会有3%的死亡率。从第17天起，再逐渐恢复给料和增加光照。为了避免断水停料对鸡群的不良影响，可以采用喂高浓度锌的办法，就是在含钙量3.5%~4%的日粮里增加0.025%的氧化锌，然后喂养够1周后，从第8天改喂含氧化锌0.005%日粮。因为锌味道不好，母鸡采食量逐渐减低，使体重下降，经半个月换羽结束，产蛋量逐渐回升。这种方法简单易行，安全可靠，不会引起鸡群的大批死亡，还有就是换羽的时间短，恢复产蛋也快。
人工强制换羽时应注意以下事项：强制换羽前应进行新城疫等疫苗接种防疫；不喂养的时候，要把鸡舍打扫得干干净净，清除垫料、杂物和羽毛等一切可能食用的东西，避免因吞食而发生死亡；实行强制换羽的鸡群应是高产健康鸡群；恢复喂料时，饲料喂量逐渐增加，防止食滞现象发生，饲槽应充足。