关于材料的选择，餐厅装修中宜选用简单、质地平滑的材料，如不锈钢、铝、铬钢、铁、木，净白、灰或黑的瓷砖、玻璃等都是适合厨房装修的材料，如果装修资金充裕的话，可选用一些较高格调的云石和石材。
地面可铺砌坚固的防滑地砖，既耐用又容易清洗。如果你追求一个充满时代感的厨房，可以考虑在墙壁、地面铺贴铝片。铝片以往多用于工场的地面，因它不易磨损，而且价格合理，看来很完美。如果觉得以铝片、瓷砖加不锈钢质材感觉太冷、太刺眼的话，还有很多材料可选择，例如上光漆木质地面等。
如果资金不够的话也可用白色、灰色或银色的复合板材料，其表面同样十分光滑，也极为耐用。选用油漆面质材也不错，可以在木材表面刷上哑光白色油漆。厨房墙壁可铺贴浅色瓷砖或刷浅色油漆，以营造清新自然的视觉感受。
地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料，如大理石、花岗岩、地砖。墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料，如选择一些木饰、墙砖，做局部装饰、护墙处理。顶棚宜以素雅、洁净材料做装饰，如吸塑板、塑料板、乳胶漆、局部木饰，并用灯具作烘托，有时可适当降低顶棚，可给人以亲切感。
整个就餐空间，宜营造一种清新、优雅的氛围，以增添就餐者的食欲。若餐室空间太小时，餐桌可以靠着有镜子的墙面摆放，或在墙角运用一些镜面与装饰，可给人以宽敞感。