李佑天和程寒凯带着程甜一路跑到了街上，见后面地头蛇没有带人追来，方停下歇口气。这时三人都已饥肠辘辘，李佑天身上有钱，去给他们买吃的，程寒凯则留下来保护姐姐程甜。程甜等着无聊，见一旁摆有一个地摊，一群人围在那里不知干什么，看起来很热闹，出于好奇，她凑了过去。原来，是一个猜牌的赌摊，三张牌里有一张花牌，给你看过一眼后，他开始快速移放，移放好后你下注，猜中赢钱。
俗话说得好：“十赌九骗。”这都是骗人的把戏，一旁有一半人都是他们一伙的，引诱你下，只要你下，就上了他们的当，定输不赢。程甜看着觉得很好赢，掏出钱来下了，结果把把都是输，明明看着那张牌移放在了那，翻开却不是。李佑天买完吃的回来了，见程甜围在地摊前，和程寒凯一起走了过来。他们两个都是高手，一眼就看出了他们这点小把戏，等他们再移放好后，程寒凯告诉姐姐下，果然，程甜接下来把把猜中。
这伙人知道遇到了高手，很快，一个小伙子过来拍着程寒凯的肩膀将程寒凯扭到一旁道：“兄弟，在家靠父母，出外靠朋友，都是出来混碗饭吃，别砸我们的场子。”程寒凯道：“好说。”指姐姐程甜道：“只要你们把刚才赢她的钱都还给她，我保证不再多嘴了。”小伙子道：“这赢来的钱哪有还出去的道理？再说，我们这些弟兄都还要吃饭。”程寒凯道：“那你就别怪我了。”要再过去，小伙子一把拉住程寒凯道：“这么说是不给面子了？”程寒凯没有理他，用力甩开了他的手，霎时，他周围一起的那伙人全上了。程寒凯和李佑天出手了，只几下，这伙人全被他们两个打趴在了地上，一个个畏惧地再不敢来了。
那个赌摊也停了，李佑天这时过去对那些赌客道：“他们不玩了，我来玩，大家继续。”接过牌边快速移放起牌边流利地说出那两句行话来：“看我的手快还是你的眼快，看你的眼快还是我的手快！”这实际就是比他的手快和你的眼快，所以有这么两句行话。那些赌客见李佑天移放在了正中，全下了正中，李佑天叫道：“统吃！”揭开一看，果然不是。之前那伙人看着大惊道：“高手！”李佑天道：“你们怎么知道我的绰号呀？”李佑天三教九流，无不精通，真正的高手，他们这点小把戏与李佑天比，简直是小巫见大巫。就连他们刚才都没有看出来，可见李佑天的本领。
这时，地头蛇的两个堂兄弟佘计和佘阵带着人过来一眼看到了，冲过来与李佑天和程寒凯大打了起来，他们人多势众，李佑天和程寒凯不敌，程甜又被他们抢了去。就在佘计和佘阵的人带着程甜回翠香楼的时候，十三太保老七黄瑞和老八胡锐赶上了，两人连忙上来救。十三太保都是好身手，很快救下了程甜，并护着跑了一阵。偏不凑巧，迎面碰到了地头蛇佘白，佘白看着带人杀了过来，黄瑞和胡锐不敌，程甜再次被抢走，又被他们关到了翠香楼。
李佑天和程寒凯又想各种办法来救，他们想到找当地警察局，无奈警察局就是他佘家的人；他们又想到花钱请当地的黑帮帮忙，可那些黑帮一听要对付的人是地头蛇，当即吓软了，佘白可是天津地头蛇，没有人敢跟他拼。就在李佑天一行屡救屡败，苦于无策之际，王文安从上海赶来了。从火车上下来，王文安已是饥肠辘辘，于是就近进了一家面馆，要了碗面，坐着吃起来。
吃到一半，王文安想着问道老板：“你们这里有什么好吃的？”老板道：“狗不理包子。”“狗不理包子？”王文安笑道：“狗都不理的包子吗？”老板笑道：“你不是天津人吧？”王文安道：“我不是天津人，但却听过你们天津的狗不理包子很出名，给我来一笼。”老板应声答应着，很快端上一笼。还未吃，那香气已扑鼻，直勾起肚里的馋虫，王文安夹一个尝了一口，味道果然与众不同。
正吃着，过来一条流浪狗，大概是闻到了香气，在王文安桌前停了下来，想寻点吃的。王文安看着来了兴趣，夹一个狗不理包子扔给了它，那狗闻了一下后，两口将它吞吃了，吃完后又拿眼看王文安。王文安看着笑了，又夹一个扔给了它，那狗又两口将它吞吃了。老板看着道：“你拿狗不理包子喂狗？”王文安笑道：“不是叫‘狗不理’吗，我想看看是不是真的狗不理。”老板乐了，道：“人闻了都忍不住，何况狗。”
门外就是火车站，一直有几个混混游逛着，他们都是本地的扒手，专在人流众多的火车站行窃，这时盯住一个手提行李箱的人，偷偷跟上来从后面来偷钱物。前面一个小伙看到了，指着大声提醒道：“小心后面！”那人回过头来发觉了，小偷未得逞，向那小伙投去了凶恶的目光。那个提行李箱的人怕多事，快速走了，这几个小偷冲上来将那多嘴的小伙打倒在地，一顿拳打脚踢，边打边道：“叫你多嘴！叫你多官闲事！”里面的老板看着摇头叹道：“病从口入，祸从中出。”
王文安看着问道：“他们是什么人？”老板道：“我们天津有两大出名的，狗不理包子和天津地头蛇。”王文安有意道：“你们的‘狗不理’并非狗不理，‘地头蛇’莫非也如此？”老板道：“那你就错了。要说‘狗不理包子’，叫这个名字是为了突出包子的特别和好吃，‘地头佘’那可是正宗的地头蛇。”王文安道：“我是外地的，你能跟我讲讲吗？”老板此时也闲着无事，就说了起来：“‘地头蛇’名叫佘白，要说他，得从他的父辈说起。佘白的父亲有四兄弟，他爹排行老二，他大哥生了五个儿子，佘白的爹生了七个儿子，他三弟生了六个儿子，他四弟又生了五个儿子，佘白亲生的七兄弟，再加上他堂兄堂弟十六兄弟，一共是二十三兄弟。”
王文安大吃一惊：“二十三兄弟！？”老板道：“是呀，二十三兄弟，听起来都有点吓人。这还不算，他这四兄弟又生了十个女儿，这十个女儿全部都嫁在了天津，这十个姑爷与佘白是郎舅，佘白这二十三兄弟，再加上他这十个姑爷，一共是三十三个。他这三十三个没有一个弱的，不是黑道就是白道，把整个天津霸占了。他们之中属佘白最有头脑和威望，因他一家姓‘佘’，所以天津的人就称其为‘地头佘’，事实上，他佘家在天津也是名副其实的地头蛇！”王文安这才明白，比他想象中还要厉害。
老板接着道：“江城的侯爷和王爷算厉害吧，在天津被他佘家三十三兄弟打得如丧家之犬，最后落水而逃；上海的十三太保算有名吧，在天津又被他打得落花流水，狼狈不堪，你说他是不是正宗的地头蛇？”王文安道：“照此看来，在天津是没人斗得过他了？”老板道：“那当然，俗话说得好：‘强龙压不过地头蛇！’你要是在天津斗过了他，那他就不叫天津地头蛇了！”王文安想着道：“这个地头蛇是个什么样的人？”老板道：“他这个人虽说倚仗地盘和势力，但却也是个讲理的人。”
“讲理的人？”王文安想着道：“我是上海人，和十三太保有些交情，我能找地头蛇说一下吗？”老板道：“你轻易见不到地头蛇，就算见到了他也未必买你的帐。你可以去找何老板，让他带你引见，帮你说几句话，地头蛇幸许会答应。”王文安道：“何老板是谁？”老板道：“他叫何理，在天津是一个黑白两道都行得开的人物，他很喜欢结交江湖朋友。他和地头蛇有交情，你只有找他方能行，就看你有没有这个面子了。”王文安记住了，付过钱后去了。
何理要找，但王文安想先去翠香楼看看程甜，却不知翠香楼怎么走。就在这时，迎面走来一个小伙，王文安连忙上前问道：“小伙子，向你问”小伙子不耐烦地摆了摆手，到路边一个猜子的赌摊前站定了，这里围着一群人在下注，三个罩杯一个子，看准了下注买子，买中赢钱。天津这个地方，这种摆摊骗钱的特别多，并常用连环计，一伙人在旁纷纷下注，让你看着他赢，引诱你下，但只要你下，就准输，和前面程甜是一样。王文安一眼看出那些围着下注的人都是他们一伙的，小伙子却不谙世道，看他们都在赢，掏钱来下注了。王文安看着冷笑，也好，等他输光了再问他。
果然，没两下，小伙子输了个精光，懊悔起来，那一伙的人见王文安站在旁，上来引诱道：“下吧，很好赢的，我都赢了不少了。”王文安只是冷笑。他们劝了几回，见王文安无动于衷，也再没外人上他们的当，一起走了。小伙子懊悔地直拍脑袋，王文安这时上来朝他递过几张大钞，小伙一看，喜着收了，态度也来了个三百六十度大转变。王文安道：“再遇上这样的，别再下了，看不出他们都是一伙的吗？”小伙明白后记住了。他也是个极聪明的人，道：“有什么事用得着我，尽管说。”王文安道：“你叫什么名字？”小伙道：“我叫阿发。”王文安道：“翠香楼知道怎么走吗？”阿发道：“翠香楼？知道，我常去。”见王文安惊讶地看着他，自觉不好意思起来：“常去找人，没钱进去玩，不过我和里面的老鸨和新哥都很熟的。”王文安又递给他几张大钞，道：“带我去，找姑娘。”阿发喜着在前带路了。