又名：虫草
性味归经：味甘，性平；归肺、肾经。
平补阴阳治虚圣药
冬虫夏草药具有抗肿瘤、调节机体免疫力、调节心血管、延缓衰老、增强常压耐缺氧能力、抗肾损伤、抗病原微生物、平喘祛痰等作用，并因其良好的功效而享誉国内外。《本草备要》中记载，“冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳，四川嘉定府所产者佳。冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬处复化为虫。”
“冬虫夏草小档案”
冬虫夏草主产于中国西藏、四川、云南、贵州、青海、甘肃等高原地区（海拔3000～6000米），以个大、粗壮、黄褐色为佳，是麦角菌属虫草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫体上的子座和幼虫尸体的复合体，需在初夏子座出土、孢子未发散时采挖，晒至6～7成干，除去似纤维状附着物及杂质，再晒干或低温干燥。
“功效主治”
功效益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。
主治1.用于肾阳虚衰引起的腰膝酸软、性功能障碍、耳鸣耳聋等。2.用于肺虚或肺肾两虚引起的久咳或咳痰咯血等。3.用于病后体虚不复或阳虚自汗怕冷等。4.各类肿瘤、呼吸道疾病、循环系统疾病、泌尿系统疾病及糖尿病患者都可根据具体病症酌情服用虫草。
“真伪鉴别”
正品冬虫夏草形体如蚕，长3～5厘米，粗约0.3～0.8厘米。伪品凉山虫草或用面和豆粉制成的虫草形体较粗大，地蚕呈棱形或长棱形，略弯曲。冬虫夏草的外表呈土黄色或黄棕色，而分枝虫草的外表呈黄绿色，入水后呈黄褐色或黑褐色，凉山虫草外表呈棕褐色，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，面和豆粉制虫草外表呈棕红色。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，其中以中部4对最明显。凉山虫草有足9～10对，比冬虫夏草多足1～2对，其他虫草的足不够明显。
“注意事项”
1.虫草应低温保存，常温易变质。2.阴虚火旺证、湿热证、化脓性感染者不宜用。3有表邪者（如风寒感冒、风热感冒或发热等）慎用。
“药膳养生”
1.调补肝肾，益精壮阳
虫草枸杞羊肉汤：虫草20克，羊肉片500克，淮山药30克，枸杞子15克，生姜、蜜枣、水各适量，先用大火煮沸，再改用小火炖熟，加盐适量。适用于肝肾亏虚引起的宫冷不孕、精少不育、子宫发育不良、女性带下、阴冷不育、腰酸脚软、夜尿频多、阳痿早泄等。需注意外感发热、湿热内蕴者不宜服用。
2.滋阴补肾
虫草鸭：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，将虫草放入鸭中，以线扎好，加酱油、料酒各适量，蒸烂。可改善肺肾俱虚、腰痛乏力。适用于头晕眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸痛、失眠烦躁、手足心热等。也适用于乙型肝炎、糖尿病、红斑性狼疮等疾病的辅助治疗。
3.补虚益气，止咳平喘，活血止痛
虫草酒：虫草50克，白酒500毫升，浸泡30天后饮用，每次15～30毫升，每日2次。适用于痰饮咳喘、虚劳咳血、自汗盗汗、心慌失眠、神疲乏力、阳痿遗精、腰膝酸痛等。具有补肺益肾、止咳化痰之功。
“古今验方”
1.补肺，平喘，止咳
虫草3克，仙鹤草15克，百合20克，水煎服，每日1次。适用于老年慢性支气管炎、久咳不愈、气喘等。
2.治疗冠心病
虫草烘干后，研细末，每次0.5克，每日一次，连续2周。能够改善冠心病胸闷、心痛、心律失常等症状。
3.预防动脉粥样硬化
金水宝（人工虫草制剂），每次3粒，每日3次，连续8周。可预防动脉粥样硬化。