阿姆斯特丹信天翁是大型海鸟，属信天翁科，主要分布在阿姆斯特丹岛的南部地区。阿姆斯特丹信天翁不像其他的信天翁那样身体雪白，而是略带些褐色，由于其数量锐减，现在人们不得不采取人工养殖的方法对它们的生存和繁衍加以保护。人们通常会把它们养殖在开阔而湿软的地域。像所有的海鸟一样，这种信天翁的主要食物是鱿鱼，有时它们也跟随船只吃一些船上抛下来的食物。
信天翁是鸟类中寿命较长的，它的平均寿命达到二三十年，而且配偶间彼此非常忠诚，一般会厮守终生。它们过着一种浪迹天涯、充满传奇色彩的生活。这种大型海鸟拥有鸟类中最宽大的翅膀，借助它和开阔洋面上的强劲风力，就可以毫不费力地沿着暴风带的边缘做长途环球旅行。信天翁是最善于滑翔的鸟类之一，有风的时候一连几个钟头停留在高空，而那副又长又窄的翅膀居然可以一动也不动。所以，很多人都说，信天翁是真正的“天空的霸主”，自然，阿姆斯特丹信天翁也不例外。
阿姆斯特丹信天翁是富有冒险精神的鸟类，很少在陆地上活动，但是，当它们要繁衍后代的时候，必须回到陆地上。每到繁殖的季节，它们都会成群结队地飞到遥远的海岛上去，在那里交配，然后雌鸟在光秃秃的地面上或是筑起的巢中产下一枚又大又白的蛋，蛋由雄鸟和雌鸟轮流孵化，大约一周之后，小阿姆斯特丹信天翁就出壳了。小家伙长得很慢，它们要在岛上生活大约5年的时间，所以为了给孩子带回点食物，信天翁要在茫茫大海上飞行数千英里，并要准确辨别方向，来回要花上几天时间。
虽然过去传说捕杀信天翁会带来厄运，但还是有不少海员用诱饵来捕捉它们。现在阿姆斯特丹信天翁几乎面临灭绝的危险了。如果不加以保护，或许这种美丽的大鸟就真的要在地球上消失了。
在我国的澎湖列岛及台湾附近岛屿，也有一种珍贵的信天翁，即短尾信天翁，属我国一级保护动物，也濒临灭绝。