书城童书有趣的科学故事(读好书系列)
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第14章 多吃鱼头的好处

妈妈做了明明最爱吃的红烧鱼。“啊,好香啊!”明明拿起筷子就去夹鱼肉,可是妈妈却把鱼头夹到了明明的碗里,明明不高兴地说:“妈妈,我不喜欢吃鱼头!”

妈妈笑着说:“我从书上看到,吃鱼头可以使人变得更聪明,难道你不想变聪明吗?”

明明听了妈妈的话,急忙夹起鱼头,说:“我要变聪明,我要吃鱼头。”

知识魔方

鱼头之所以能使人变聪明是因为在鱼头部的脑和眼窝中含有丰富的DHA物质,而这种DHA正是人脑细胞的主要成分之一,它对脑细胞的形成有着重要的作用。缺少了DHA,将会影响人的记忆力和思维能力,所以青少年可以多吃些鱼头,这样对人体大脑的发育有很重要的作用。

快乐问答

脑袋大的人一定聪明吗?

答:人的聪明与否与脑袋的大小并无关系。人的大脑中有许多沟回增加了大脑皮层的面积,增加了大脑皮层的细胞数量,所以脑袋大并不一定脑细胞多,而脑袋小也不一定脑细胞少。