“宰人请罪”比喻急中生智，善于辩理。
此典出自《韩非子·内储说下》。
春秋时期，晋文公（名重耳）在位，曾发生了这样一件事：有一次，管理饮食的宰臣（厨师）给文公端上来一盘烤肉，上面却缠绕着头发。晋文公把宰臣召来，气愤地责问他说：“你想把我噎死吗？为什么用头发缠着烤肉？”宰臣一再磕头请罪，说：“我的死罪有三条：把刀子磨得像‘干将’宝剑一样快，用它切肉，肉断了，而头发没有断，这是我的第一条罪状；用木条把切好的肉一块块穿起来，却没有发现头发，这是我的第二条罪状；用火势旺盛的炉子把炭火烧得赤红，肉烤熟了，却没有把头发烧着，这是我的第三条罪状。由此看来，会不会是有人暗地里陷害我呢？”晋文公说：“你说的有道理。”立即把堂下侍者召来责问，果然发现有人在暗中捣鬼，就把那人杀了。
宰人在紧急关头急中生智，故作“请罪”，用事实上互相矛盾的所谓罪状，巧妙地为自己开脱，证明自己无罪。