凡功能消化食积的药物，称为消食药。又称消导药或助消化药。
脾胃为生化之源，后天之本，主纳谷运化。如果饮食不节，损伤脾胃，每致饮食停滞，出现各种消化功能障碍的病症。消食药功能消食化积，有的药物还有健脾开胃作用，可以达到消除宿食积滞及其所引起的各种症候的目的，促使脾胃功能恢复，故临床运用具有重要意义。
消食药，主要适用于食积停滞所致的脘腹胀满，嗳气泛酸，恶心呕吐，不思饮食，泄泻或便秘等症。
本类药物的使用，常根据不同病情而配伍其它药物同用。如脾胃虚弱者，可配健胃补脾药；脾胃有寒者，可配温中暖胃药；湿浊内阻者，可配芳香化湿药；气滞者，可配理气药；便秘者，可配通便药；若积滞化热，则当又配合苦寒清热药同用。
消食药大都性味甘平或甘温，归脾胃经。
消食药应用注意事项：
1.食积停滞有上、中、下之分，病在上脘恶心欲吐，可用涌吐药以吐之；停积在下大便秘结，可用泻下药以导之；惟在中焦，脘腹胀闷，嗳气吞酸，不思饮食者则以消导药治之。
2.消食药均能消食化积，然性能又有不同，应根据不同症状和原因，选择恰当药物治疗。一般食积停滞，常用山楂、六曲；症情较重者宜用鸡内金，轻者多用麦芽、谷芽等。又如油腻肉积宜用山楂；米面食积宜用麦芽。至于食积腹，又当用焦山楂；兼见气滞，当用莱菔子等。
3.食积停滞，如兼脾胃虚弱，纳呆泄泻，可配健脾药同用；气滞胀闷，可配理气药同用；恶心呕吐，可配和胃降逆药同用；便秘，可配泻下药同用。
4.凡授乳妇女应用消食药须忌用麦芽、六曲；服人参时忌用莱菔子。
山楂
“来源”蔷薇科乔木或大灌木山里红、山楂或野山楂的成熟果实。
“别名”映山红果，山里，红鼠查子、山里红果、山里果子、映山红果、海红。
“处方用名”焦山楂、山楂炭、焦楂肉、生山楂、生楂肉、蜜炙山楂炭。
“用法用量”常用量：10～1.克，大剂量3.克。
“产地采收”全国各地均产；秋季果实成熟时采收，以个大、皮红、肉厚、核少者为佳，切片，干燥。
“炮制研究”山楂有生用、炒用和炒炭用。生山楂长于活血化瘀，炒山楂长于消食化积，焦山楂长于消食止泻，山楂炭性收涩，有止血止泻功效。
“性味归经”酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。
“功能主治”消食化积，活血化瘀。用于食积停滞，产后瘀阻腹痛、痛经、经闭等。主要应用于：山楂味酸而甘，消食力佳，为消化食积停滞常用要药，尤能消化油腻肉积，常与麦芽、六曲等配伍应用；用治产后瘀滞腹痛、恶露不尽，常与当归、川芎、益母草等配伍。
注意事项：脾胃虚弱者慎服，生者不宜多食。
“现代研究”北山楂含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮酸、内酯、糖及甙类等。野山楂含柠檬酸、山楂酸、鞣质、皂角、果酸、维生。。等。山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化。所含脂肪酶可促进脂肪分解。所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化。山楂又有收缩子宫、强心、抗心律失常、增加冠脉血流量、扩张血管、降低血压、降血脂等作用，对痢疾杆菌及大肠杆菌有较强的抑制作用，山楂中含有的黄酮类，三帖类及丰富的维生素C、钾等物质，可软化并扩张动脉血管，增加血流量，增强血管弹性，增加心脏收缩力，能改善心脏活力，降低血压、血脂，利尿镇静，对老年性心脏病，高血压，冠心病，高血脂等，都有明显疗效。一些研究还证明，山楂中大量含有的维生素C能阻断癌性N-亚硝基的产生，并减少自由基的形成，有抑制癌细胞的作用，对于宫颈癌的抑制率达到70%，还可用于食道癌、胃癌、肠癌、膀胱癌的辅助治疗。山楂含有的牡荆素，也是一种有抗癌作用的物质。
“常用单方”
“方一”
组成：生山楂15克
“用法”先水煎1次饮服，药渣泡茶饮用，每天1剂。
“功能主治”消痰化浊，活血化瘀。主治高脂血症。
“来源”张赛璐，山楂治疗高脂血症，浙江中医杂志，1993.28（9）：402
“方二”
组成：生山楂60克，茶叶5克
“用法”水煎服，日1剂。
“功能主治”消积导滞。主治痢疾。
“来源”杜俊宝，山楂临床应用一得，浙江中医杂志，1992.27（5）：234
“方三”
组成：鲜山楂数枚（视疮面面积而定）
“用法”隔陶瓦片置煤炉上烘烤至熟。去皮、核，取山楂肉敷于疮面，用纱布包扎。每天一次，七天为一个疗程。一般1～2个疗程可愈。
“功能主治”活血化瘀愈疮。主治冻疮。
“来源”杨秀华，鲜山楂外敷治疗冻疮，湖北中医杂志，2000.22（4）：15
“方四”
组成：鲜山楂300克
“用法”山楂研为细末备用。患者先用温水洗面，毛巾揩干。取备用山楂粉5克，鸡蛋清适量，调成糊状，薄薄覆盖于面部，保留1小时，早晚各一次。敷上药糊后，可配合手法按摩以助药力吸收，60次为一个疗程。
“功能主治”调和气血。主治黄褐斑。
“疗效”治疗12例，痊愈6例，无效4例，总有效率83.3%。
“来源”王亮平，山楂粉外敷治疗黄褐斑12例，湖北中医杂志，1994.16（5）47.神曲
“来源”本品为采用杏仁泥、赤小豆、辣蓼草、青蒿、面粉、苍耳草等药末混合后经发酵而成的加工品，或为面粉和其它药物混合后经发酵而成的加工品。本品原主产于福建，现各地均能生产，而制法规格稍有出入；大致以大量麦粉、麸皮与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁，混合拌匀，使不干不湿，做成小块。为辣蓼、青蒿、杏仁等药加入面粉或麸皮混和后，经发酵而成的曲剂。
“别名”六神曲。
“处方用名”焦六曲、六曲（炒至外黑内呈老黄者应用）、生六曲（未经炒者）。
“用法用量”常用量：10～15克，水煎服。
“产地采收”本品原主产于福建，现各地均能生产，为不规则的碎块，表面焦褐色，具有香气。
“炮制研究”神曲有生用或炒焦用。炒焦后能增强其消食化积、健脾和胃的作用；生用尚有发散走表的作用，可用于感冒食滞。
“性味归经”味甘、辛，性温。入脾、胃经。
“功能主治”和胃消食。用于食积不化，脘闷腹胀，消化不良及泄泻等症。主要应用于：饮食积滞、消化不良等症，常与山楂、麦芽等配伍应用；此外，丸剂中有矿石药品难以消化吸收者，可用六曲糊丸以助消化。
注意事项：胃火盛者慎服。
“现代研究”本品含酵母菌、酶类、维生素B复合体、麦角固醇、挥发油、甙类等。本品有促进消化、增进食欲的作用。
“常用单方”
“方一”
组成：病毒唑、神曲
“用法”所有病例均按婴幼儿秋冬季腹泻病的治疗原则治疗，并根据病情、脱水程度、有否发热或酸中毒等给予对症处理。治疗组在上述治疗的基础上再给予病毒唑10～15mg/kg/d，分1～2次静脉点滴或肌肉注射，神曲0.5～1块/天，经过研末锅炒（和盐少许）后，分次煎服至愈。
“功能主治”消食化积，抗病毒。主治婴幼儿秋冬季腹泻。
“疗效”共治疗95例，治疗组显效30例，有效60例，无效5例，总有效率95%。
“来源”陈民理，病毒唑加制神曲治疗婴幼儿秋冬季腹泻100例疗效分析，福建医药杂志，1999；21（3）：81
“方二”
组成：葛根30克、神曲10克、防风10克
“用法”水煎内服，每日1剂，每剂分3次，趁热服下后盖被取微汗为佳。病情严重者，每日可服2～3剂。
“功能主治”解肌发表、疏散风邪。主治本方适于四时感冒初起，病情较轻，且以有身痛、项强、头胀、头重者为宜。如属重感冒者，则非此方的适应症。
“疗效”对四时感冒初起疗效显著，一般服一到二剂均获良效。
“来源”黄景贤，葛神汤，广西中医药，2004.27（2）：40.
麦芽
“来源”本品为禾本科植物大麦的成熟颖果，经发芽后，低温干燥而得。
“别名”大麦毛、大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛、大麦芽。
“处方用名”炒麦芽、焦麦芽、生麦芽。
“用法用量”常用量：10～15克，大剂量可用30～120克，水煎服。
“产地采收”全国各地均产。以色黄粒大、饱满、芽完整者为佳。
“炮制研究”麦芽有生用、炒用和炒焦用。生用兼可疏肝；炒用偏于消食，并能回乳；炒焦用偏于止泻。
“性味归经”甘，平。入脾、胃经。
“功能主治”消食，和中，回乳。用于食积不化，脘闷腹胀及脾胃虚弱，食欲不振；乳汁郁积，乳房胀痛等症。麦芽可促进食物的消化，尤能消米面食积；主要应用于：食积不化、脘闷腹胀，可与山楂、六曲等配伍；如遇脾胃虚弱、食欲不振，宜与白术、党参等补气健脾药同用；至于消化不良症情较轻者，可单用本品煎服；或炒焦，研细末，用开水调服。对断乳及乳汁郁积引起的乳房胀痛等症，麦芽有回乳之功，凡妇人在婴儿断奶时，可用生麦芽二两，加水煎服；如因乳汁郁积引起乳房胀痛，则用量必须加倍，可收退乳消胀之效。
注意事项：妇女在哺乳期内不宜服用，以免引起乳汁减少。
“现代研究”麦芽的主要成分有：淀粉酶、转化糖酶、维生素B族、维生素C、脂肪、软磷脂、糊精、葡萄糖及大麦芽碱等。麦芽油是许多营养品的重要组成成分，有提高人体耐力、体力、精力的功效。麦芽油中含有一种叫二十八（烷）醇的物质，研究表明，二十八（烷）醇能将食物储存的能量转化为生物能，从而加强肌肉的力量、耐力和活力。二十八（烷）醇还能提高服用者的生育力和精子产量。麦芽油还富含不饱和脂肪酸，有抗氧化活性，所以被誉为天然维生素E。
“常用单方”
“方一”
组成：生麦芽30克，酒蒸大黄40克（儿童用量酌减）
“用法”水煎服，日1剂。
“功能主治”清化湿热，利胆退黄。主治急性黄疸性肝炎。
“疗效”治疗11例，有效率80%，服药期间有一定的便溏反应。
“来源”黎镜，大黄麦芽汤治肝炎，浙江中医杂志，1985.（5）：224
“方二”
组成：生麦芽30克，生猪胰150克
“用法”加水1000～1200毫升，煎成600～800毫升，当茶温服，每次200毫升，渴时即服。
“功能主治”滋阴液，助运化。主治糖尿病。
“疗效”治疗2例，皆有良效。
“来源”王建中，糖尿病治验2例，吉林中医药杂志，1985（3）：27
“方三”
组成：生麦芽125克
“用法”取上药，微火炒黄，置锅内，加水800m1，煎至400m1，过滤取汁；再加水600m1，煎至400m1.将两次药液混合为1天量，分3次温服。
“功能主治”回乳。主治哺乳期妇女欲断奶。
“疗效”共治疗11例，多数2剂获效。
“来源”贾名川，中医杂志，1964.（2）：29
谷芽
“来源”本品为禾本科植物稻的成熟颖果，经发芽后，低温干燥而得。
“别名”蘖米、谷蘖、稻蘖。
“处方用名”生谷芽、炒谷芽、谷芽、长须谷芽、香谷芽、炙谷芽、焦谷芽、稻芽、香稻芽。
“用法用量”常用量：10～15克，大剂可用至30克，水煎服。
“产地采收”我国各地均产，但以南方早稻谷加工者为好，随时可以制备，生用或炒用。炒至深黄色称炒谷芽，炒至焦黄色称焦谷芽。
“炮制研究”谷芽有生用和炒用。生用养胃作用好，用于胃中气阴不足；炒用消食力强，用于食积、泄泻。
“性味归经”甘，平。入脾、胃经。
“功能主治”消食和中，健脾开胃。用于消化不良、脘闷腹胀及脾胃虚弱、食欲减退等症。谷芽具消食和胃之功，其作用较麦芽、山楂、六曲等较为缓和，故能促进消化而不伤胃气。在脾胃虚弱、纳谷不香的情况下，每与补气健脾之品如党参、白术、山药等配伍同用。
“现代研究”本品含淀粉酶、维生素B族、蛋白质、脂肪等，有助消化作用。但其淀粉酶含量较麦芽低，故消化淀粉类食物作用弱于麦芽。煎煮或炒谷芽能降低其消食效力。
“常用单方”
“方一”
组成：谷芽50克
“用法”取上药，蒸露，代茶饮用。
“功能主治”健脾开胃。主治病后脾虚，症见食少便溏，周身乏力。
“来源”录自《中华药海》
莱菔子
“来源”为十字花科植物莱菔的成熟种子。
“别名”萝卜子、萝白子、菜头子。
“处方用名”莱菔子、萝卜子、炒莱菔子。
“用法用量”常用量：10～15克，水煎服。
“产地采收”我国各地均产。以身干、粒大饱满、不泛油、无杂质者为佳。夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质，再晒干。生用或炒用，用时捣碎。
“炮制研究”莱菔子有生用和炒用。生用长于祛痰；炒后药性缓和，有香气，可避免生品服后恶心的副作用，长于消食除胀。
“性味归经”辛、甘、平。归脾、胃、肺经。
“功能主治”消食导滞，降气祛痰。用于食积气滞、嗳气吞酸、脘腹胀满、咳喘痰多。主要应用于：食积所致的胃脘胀满、嗳气吞酸、腹痛等症状，多与六曲、山楂同用，如保和丸。本品炒用有降气祛痰的作用，适用于久咳痰喘实证，常与白芥子、苏子同用，如三子养亲汤。
注意事项：莱菔子可降气行滞消食，能耗气伤正。凡正气虚损、气虚下陷、大便溏泄者不宜服用。
“毒副作用”生用对心脏有轻微毒性，并可引起恶心。
“现代研究”分析，莱菔子含挥发油和脂肪油，挥发油中含α-、β-己烯醛和β-、γ-己烯醇等，脂肪油中含多量芥酸、亚油酸、亚麻酸及芥子酸甘油酯等，尚含莱菔素、莱菔甙。因此，莱菔子具有抗细菌及抗真菌作用，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌等均有抑制作用，可用于治疗百日咳、黄疸、细菌性痢疾以及真菌引起的皮肤疾患。
“常用单方”
“方一”
组成：莱菔子15克，决明子15克
“用法”泡水代茶饮。
“功能主治”平肝降气。主治高血压。
“疗效”治疗原发性高血压60余例，收到良好效果。
“来源”张明，莱菔子降压、止呃功效著，中医杂志，1998，39（8）：455
“方二”
组成：莱菔子150克
“用法”莱菔子洗净泥土晾干，研为细末，过筛装瓶备用。3岁以下者，每天2.5克，8小时冲服一次；4～7岁，每天4～6克，12小时冲服一次；8岁以上者，每天6～10克，12小时冲服一次。佐白糖适量调服。
“功能主治”降气润肠通便。主治便秘（实秘）。
“来源”蓝莉，单味莱菔子治疗便秘效好，新中医，1996（7）：50
“方三”
组成：莱菔子10克
“用法”炒熟后一次服下。
“功能主治”行气利水。主治排尿功能障碍。
“来源”郭奕文，莱菔子临床应用一得，湖南中医药导报，1997，3（2）：109
“方四”
组成：生莱菔子30～50克
“用法”捣为细末，制成莱菔子散，空腹服下取吐。
“功能主治”降气化痰。主治癫狂、痰饮、眩晕、噎膈等见痰涎雍盛之症。
“来源”王海斌，生莱菔子临床应用举隅，四川中医，1999，17（2）15.鸡内金
“来源”本品为脊椎动物雉科家鸡的砂囊角质内膜。俗称鸡肫皮。
“别名”鸡肫皮，鸡肫内黄皮、鸡肫皮、鸡黄皮、鸡食皮、鸡合子、鸡中金、化石胆、化骨胆。
“处方用名”鸡内金、炙内金。
“用法用量”常用量：3～10克，研粉吞服每次1.5～3克；或入丸、散。
“产地采收”全国各地均产，杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。
“炮制研究”鸡内金有生用、炒用与醋炙用。生用长于攻积，通淋化石；炒用健脾消积的作用增强，用于消化不良，食积不化及小儿疳积等证。醋用有疏肝健脾作用，多用于脾胃虚弱、脘腹胀满等证。
“性味归经”甘，平。入脾、胃、肾、膀胱经。
“功能主治”消食健脾，涩精止遗，化结石。用于食积不化，脘腹胀满及小儿疳积、遗精、遗尿、胆结石等。主要应用于：消食积，与山楂、六曲、麦芽等品配伍。如遇脾胃虚弱、脾胃不振者，宜与补气健脾药如白术、党参、山药、扁豆等同用。用于遗精、遗尿等症。
注意事项：脾虚无积滞者慎服。
“现代研究”现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。
“常用单方”
“方一”
组成：按疣的大小剪下一块
“用法”先以温水浸泡疣部5～15分钟，使疣部角质层软化，然后常规消毒。取鲜鸡内金洗净，按疣的大小剪下一块，以内层紧贴疣部，用胶布固定4～12小时取下。
“功能主治”软坚散结。主治寻常疣。
“来源”涂子龙，鲜鸡内金外敷治疗寻常疣，湖南科技报，1983年9月6日
“方二”
组成：鸡内金适量
“用法”鸡内金烘干后研成细末，用玻璃瓶装好备用。使用时，将15克鸡内金粉倒入杯中，冲300毫升开水，15分钟后即可服用。早晨空腹1次服完，然后慢跑步，以助结石排出。
“功能主治”软坚排石。主治多发性肾结石。
“疗效”治疗一例，服药5天后排出砂石5枚，继服10天后，又排出若干小砂粒，用药15天后，经X线摄片复查，右肾肾盂未见结石。随访5年，未见复发。
“来源”蒋改苏，鸡内金治疗多发性肾结石，湖南中医杂志，1986.（3）：25
“方三”
组成：鸡内金适量
“用法”取鸡内金，焙干，研细末备用。每次10克，饭前1小时用温开水冲服，每天3次。
“功能主治”消积化石。主治胃石症（因食黑枣所致）。
“疗效”治疗31例，均愈
“来源”张晓文，中国中医药科技，1995.2（6）：9
“方四”
组成：鸡内金
“用法”鸡内金烧灰存性，涂于溃疡面，每日3次。
“功能主治”清热泻火、敛疮生肌、解毒。主治口疮。
“疗效”全部病例涂药2～4次痛即止，3～10日溃疡面消失。
“来源”孙爱芹，鸡内金灰外敷治口疮，中国民间疗法，2002.10（5）：25.
“方五”
组成：鸡内金适量
“用法”鸡内金适量，鲜品先切成小块，晾干后再在瓦上焙黄，研细末。年龄6个月以内者每次服0.5克，日3次；6～12个月者每次服1克，日3次；12～18个月者每次服1.5克，日3次。2周为一疗程，2周后休息1天，再服1个疗程。另将鸡内金细末装纱布袋，年龄6个月以内每袋装1克，6～12个月装2克，12.18个月装3克，将药袋固定在神阙穴上，3天换一次，2周1疗程。
“功能主治”鸡内金健脾和胃消食，关元穴培元固本，和胃理肠。主治婴幼儿慢性腹泻。
“疗效”治疗36例，总有效率94.4℅。
“来源”高广英，鸡内金治疗婴幼儿慢性腹泻36例，实用中医药杂志，2000.16（10）：14.
鸡矢藤
“来源”为茜草科植物鸡矢藤的全草及根。
“别名”斑鸠饭、女青、主屎藤、却节、臭藤根、牛皮冻、臭藤、毛葫芦、甜藤、五香藤、臭狗藤、香藤、母狗藤、鸡矢藤。
“处方用名”鸡矢藤。
“用法用量”常用量：9～15克，大剂量可用至30～60克，水煎服。
“产地采收”分布山东、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖北、湖南等地。以身干、色黄绿、叶满、无杂质、臭气浓者为佳。
“性味归经”甘、酸，平。入肝、脾、肾经
“功能主治”祛风活血，止痛解毒，消食导滞，除湿消肿。治风湿疼痛，腹泻痢疾，脘腹疼痛，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒，跌打损伤。
注意事项：脾胃虚寒者慎用。
“现代研究”本品主含鸡矢藤甙、鸡矢藤次甙、车叶草甙等，此外还含有生物碱、挥发油等。本品叶或根的蒸馏液具有良好的镇痛作用，还能镇静、抗惊厥、解痉和降压。
“常用单方”
“方一”
组成：鸡矢藤叶或嫩芽适量
“用法”用上药擦患处，每次5分钟，每天2～3次。
“功能主治”祛风活血止痒。主治神经性皮炎、湿疹、皮肤瘙痒症。
“疗效”治疗神经性皮炎11例，治愈8例，好转3例；治疗湿疹5例，皮肤瘙痒10例，均获治愈。
“来源”新医药通讯，1972.（1）：37
“方二”
组成：鲜鸡矢藤全草750克
“用法”采鲜鸡矢藤全草750克洗净，加清水120.m1（或取干鸡矢藤500克，加清水130.m1浸泡2.min）煎3.min，取汁擦洗患处，严重～中度者早晚1次，轻度者每日1次，每次洗10～15分钟，5天1疗程，用药前先用温水肥皂清洗全身。
“功能主治”清热解毒杀虫。主治疥疮。
“疗效”共治疗82例，全部治愈。
“来源”丘惠连，鸡矢藤治疗疥疮82例，右江民族医学院学报，2000；22（6）：960.
“方三”
组成：鲜鸡矢藤100克
“用法”鸡矢藤洗净，加水300m1，加盖，煮沸，然后文火煮10分钟，加入豆腐200克，再文火煮10分钟，去药渣，即可食用。食用方法吃豆腐喝汤，分早、晚各1剂，饭后半小时食用。儿童药量酌减。
“功能主治”祛风清热、补脾益气、泻火解毒。主治麦粒肿。
“疗效”25例病人均痊愈。
“来源”郑苍贫，鸡矢藤煮豆腐治疗麦粒肿，中国乡村医药，1997；4（9）：17.