逾越节是犹太人的重要节日，用以纪念出埃及时上帝对其子民的拯救。逾越节的晚餐是他们传统的盛宴，对于长期漂泊在外的耶稣及其门徒们来说，这次聚餐的意义非同寻常。
耶稣对彼得和约翰说：“你们去为大家准备逾越节的筵席。”他们两人问：“去哪儿准备？”他们知道耶稣近来为躲避法利赛人而行踪不定，吃这顿筵席他肯定已有安排。
耶稣告诉他们：“你们进了城，必有一个拎水罐的人迎面走来，你们就跟着他，走进他所去的房子，对主人说：‘老师说：“客房在哪里？我与门徒们要在那客房里吃逾越节的筵席。”’他必定会在一座阁楼内给我们准备晚餐。”他们去了，果然一切都应了耶稣所说的。
开始吃饭了，耶稣和门徒坐在一起，意味深长地说：“我很愿意和你们一起吃逾越节的筵席。可我告诉你们，我今后不再吃这筵席了，直到我进了神的国以后。”
说完，他拿起酒杯，祝福了，递给众人，说：“这个你们分着喝吧，这是我的血，这杯是我用血所立的新约，是为你们流的，我以后不再喝了。”
他又拿起面包，祝福后掰开，递给门徒说：“这是我的身体，为你们舍的，你们也应当如此，以纪念我。”
正吃的时候耶稣突然离席，要给门徒们洗脚。他们大为不解，因为这本是仆人干的事。耶稣说：“我是在给你们做榜样，叫你们以后照着我的行为去做。”
然后耶稣说，门徒中有人要出卖他了。大家听后面面相觑，一个个问道：“主啊，是我吗？”耶稣回答：“我拿点儿面包给谁，就是谁。”于是他拿面包蘸了葡萄酒，递给犹大，对他说：“赶快去做你要做的事吧！”
门徒们颇为不解，由于犹大带着钱袋，便以为耶稣是让他去买东西，或拿什么去周济穷人了。犹大吃了面包，就起身出去了。
最后的晚餐是耶稣在被捕前与门徒们的最后一次聚餐，从准备筵席时的暗号到明知自己将被出卖仍与叛徒同餐，甚至为门徒洗脚，耶稣临危不乱、[宽以待人]宽以待人，显示出他作为上帝之子和万民救主的独特面貌。这次晚餐的程序成为日后基督教圣餐礼的依据。