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第8章 防“眼涩”,宜饮茶饮料

春季,干燥的气候常常让人出现“春燥病”,最典型的症状就是眼睛干涩。中医认为春季属肝,肝脏在五官中对应的器官是眼睛,经冬,肝脏中的气血消耗过多,再加上春季多风、气候干燥,人于肝气亏损,眼睛很容易产生发痒、发涩等症状。要使眼睛干涩的症状得到缓解,饮食调理是最不可缺少的,其中最简单的方法就是饮茶。常见的可以缓解眼涩的茶有以下几种:

1.绿茶

绿茶是指未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺而成的茶树新叶,成品绿茶的色泽、冲泡后的茶汤都较多地保存了鲜茶叶的绿色主调。

功效:绿茶具有清除自由基的功效,可以有效抵抗眼睛疲老。同时,绿茶具有防紫外线辐射的功能,经常使用电脑者饮用绿茶,可以补充特异性植物营养素,消除因电脑辐射造成的黑眼圈和眼睛干涩等症状。

搭配:绿茶可搭配柠檬、蜂蜜等进行调味饮用。

禁忌:需要注意的是,绿茶虽有诸多好处,但并不适合所有人饮用,处在生理期或怀孕期的女性都不适合饮用绿茶,痛风患者和失眠患者也不适宜饮用。

2.菊花茶

功效:据《本草纲目》中记载:菊花“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”。眼睛干涩主要是由于维生素A的缺乏使上皮组织角化,导致眼泪分泌停滞,不但使眼睛干燥,还会引起干眼病,所以维生素A又称为“抗干眼”维生素。菊花茶中正含有丰富的维生素A,让人清心明目,特别是对因肝火过旺、用眼过度导致的双眼干涩有很好的疗效。

搭配:可同金银花、甘草、玫瑰花、枸杞等一起冲泡饮用。

禁忌:孕妇忌饮。

3.枸杞茶

枸杞中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等多种成分。

功效:具有清心明目的功效,长期饮用可以缓解眼睛干涩、疲劳。

搭配:可以与菊花、红枣、金银花等一同冲泡饮用。

禁忌:需要注意的是,虽然枸杞和绿茶都具有明目的作用,但是二者却不可以搭配饮用。因为绿茶中所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸收枸杞中的微量元素,生成难以被人体吸收的物质,对健康会造成伤害。另外,枸杞每天食用20~30粒即可,不宜食用过量。

4.决明子茶

功效:决明子为常用中药,具有清肝明目、通便等功能。《中华本草》记载:决明子的主要功能为“清肝益肾,明目”,多用于治疗因肝火过盛引起的眼干、眼涩和眼睛疲劳。

搭配:决明子可同菊花、枸杞等搭配冲泡饮用。

禁忌:孕妇及气虚体弱者不宜饮用。