进入秋季后，气候渐凉，人们的食欲渐渐恢复，于是大多数人在开始进补“贴秋膘”。贴秋膘是为了给人体过冬积攒足够的能量，但很多人误认为要贴秋膘就要大吃大喝，才能补充足够的营养物质。殊不知没有节制和选择的“进补”不但达不到合理补充营养的目的，往往还会造成肥胖症状的出现。这不但影响体形，还会引发高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化等疾病。所以秋季在“贴秋膘”的同时还特别要注意预防肥胖。 “一天五餐”的秋季饮食方法既能调理身体，补充营养；又能起到良好的瘦身作用。
1.“五”餐可以瘦身
少食多餐，合理搭配的瘦身方法是指在不减少人体所需的营养物质的前提下，通过合理的饮食搭配和营养分配，达到瘦身的目的。也就是说在满足人体所需的营养物质的同时减少脂肪的摄入与堆积。
秋季日渐凉爽的天气让人们的食欲逐步增加，于是胃口大开，往往会摄入大量的碳水化合物，而碳水化合物正是人体脂肪的主要来源之一。所以想要控制体内的脂肪含量，就要控制碳水化合物的摄取量。然而控制碳水化合物的摄入并不是不吃东西，而是需要每天通过少食多餐，通过其他物质的摄入增加饱腹感，这样就可以有效地减少碳水化合物的摄取量。
另外，人体在一天中，肠胃的吸收能力也有所不同。一般来说，人的肠、胃一天中在上午的消化吸收能力最强，下午次之，晚上最弱。所以早饭中的营养成分能被人体充分地分解吸收和代谢，而晚餐的食物最难得到代谢，摄取的碳水化合物及其他营养物质最容易在体内造成堆积，从而引起肥胖。因此我们可以通过人体一天中不同的肌体特点来选择在适宜的时间进食，不但能使营养成分得到很好的吸收和代谢，还能有效地防止脂肪堆积造成的肥胖。
2.一日“五”餐如何吃
通过一天“五”餐的少食多餐可以减少脂肪的堆积，达到瘦身减肥的目的，那么这“五”餐究竟是哪“五”餐，应该如何吃呢？
第一餐：早上6～9点
早餐是一天中获取能量的重要来源，而早上也是人体新陈代谢最旺盛的时候，所以早餐应当吃“好”。早餐应当补充足够的蛋白质，特别是优质蛋白质，而牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉等都是优质蛋白质的重要来源。早餐还需要补充适量的维生素，一个新鲜水果是很好的选择，适量的新鲜蔬菜和谷物也是秋季早餐的佳品。总之，早餐一定要花样繁多，营养丰富。一般来说，一小份主食、一小份新鲜蔬菜、一小份肉、一杯豆浆或者牛奶再加上一个新鲜水果是早餐最佳的搭配。
第二餐：早上10点半~11点
上午新陈代谢较快，所以上午10点半左右可以补充适量的蛋白质，同时可以避免中午过食。优酪乳或者酸奶等都适合在此时食用，如果感到饥饿还可以再适量地吃一点低糖的点心，如纤维饼干等。
第三餐：中午12~1点
下午以后人体的新陈代谢就会变慢，所以下午以后需要控制食物的摄入量，避免造成脂肪堆积。因此，午餐应当营养丰富，为下午提供足够的能量。一般来说，一小碗主食、一小份瘦肉、一份新鲜蔬菜即可。肉类可以选择鸡肉、鱼肉等富含优质蛋白质的肉类，而蔬菜秋季则适宜选择木耳、豌豆、芹菜、菠菜等。
第四餐：下午4点半~5点
此时可以补充适量的新鲜水果，秋季适宜食用的水果有葡萄、杨桃、果、柚子等，如果感到饥饿可以补充一些干果，秋季适宜食用的干果有核桃、板栗等。
第五餐：下午6~8点
由于晚餐时间段内，人体吸收能力和代谢能力均较弱，所以不宜食用过于营养或者油腻的食物，简单的杂粮粥以及新鲜蔬菜是最好的选择。如果感到饥饿可以补充适量的杂粮，避免由于营养过剩而引发脂肪堆积。秋季适宜食用的杂粮有大米、糯米、荞麦、燕麦、小米等。
总之，秋季要想去除脂肪，达到瘦身的效果就要少食多餐，在饮食中注意减少碳水化合物的比例，增加新鲜蔬菜和水果，以及优质蛋白的比例，同时还应注意饮食的时间和搭配。