阑尾多位于盲肠的内后方，是一条细长的盲管。它一端连着盲肠，一端是终末端，极容易被粪石、寄生虫卵等阻塞，导致细菌感染，从而引起急性炎症。
阑尾急性发炎时，通常表现为先腹痛，约75% 的患者是从上腹部或脐周开始疼痛，且逐渐加重，很像胃痛；经过数小时或10 多个小时后，腹痛转移到右下腹部。早期还伴有恶心、呕吐等症状，病情继续发展可导致阑尾穿孔，并出现发热等症状。
中医学称阑尾炎为“肠痈”，并认为疼痛与寒温不适、饮食不节、劳累过度、情绪不畅等有关。慢性阑尾炎主要依靠饮食调理。阑尾炎患者宜多吃清热解毒的食物，忌食辛、热、燥、辣的食物。下面推荐一些补益食疗药膳方，供参考选用。
牡丹桃仁薏米粥
“原料”牡丹皮90 克，桃仁、冬瓜籽仁各25 克，薏米50 克，粳米150 克，清水、白糖各适量。
“功效”本品具有活血化瘀、解毒之功效，适用于急性阑尾炎酿脓期（症状为右下腹疼痛加剧、呕吐频作、便秘、尿黄、局部压痛等）的患者食用。
“做法”将牡丹皮、桃仁、冬瓜籽仁放入锅内，加入清水煎煮30 分钟，过滤去渣留汁。将预先泡软的薏米与淘洗干净的粳米放入药汁中煮成粥，加入白糖搅匀即可。
“用法”每日分3 次食用，连食10 日。黄芪薏米粥“原料”黄芪30 克，黄连、黄芩、大黄各15 克，薏米50 克，清水适量。
“功效”本品适用于急性阑尾炎溃脓期的患者。
“做法”先将大黄研为粉末，然后取5 克，与黄芩、黄芪一起放入锅内，加入清水煎煮20 分钟后去渣留汁，再将洗净泡软的薏米放入药汁中，加入适量清水煮至薏米熟烂即可。
“用法”每次取大黄粉5 克，用薏米汤送服。每日1 剂，分3 次食完，连食7 日。
“提示”急性阑尾炎溃脓期的患者要及时到医院进行诊治、做手术，并辅之以食疗。
银花蒲公英红豆汤
“原料”蒲公英30 克，银花30 克，红豆100 克，清水适量，白糖少许。
“功效”本品具有清热解毒之功效，适用于阑尾炎初期患者。
“做法”先将红豆洗净，再用清水浸泡2 个小时，然后将银花、蒲公英一起放入锅内用水煎取药汁，再将红豆放入药汁中，加入适量清水煮至豆熟烂后，加入白糖调味即可。
“用法”每日1 剂，分3 次食用，连食10 日。
紫花地丁黑芝麻饮
“原料”紫花地丁50 克，火麻仁30 克，黑芝麻25 克，松子仁5 克，清水适量。
“功效”本品适用于急性阑尾炎早期的患者。
“做法”先将紫花地丁、火麻仁一起放入锅内，加入适量清水煎取药汁，去除药渣。然后将黑芝麻、松子仁一起放入药液中煮沸即可。
“用法”每日服用3～4 次，连食10 日。