（3）鱼肉。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
（4）鸡肉。每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
（5）瘦猪肉。瘦猪肉含蛋白质较高，每百克可高达29克，每百克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此也较适合胖人食用。
3减肥食物一一说
想要减肥可以多多利用食物天然的特性，可以帮助减少脂肪吸收。
（1）冻豆腐。能吸收肠胃道脂肪，且帮助脂肪排泄。
（2）陈皮。帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。
（3）乌贼。乌贼脂肪含量很低，不易变胖，是减肥时的好食物。
（4）薏仁。对水肿型肥胖有效。
（5）木瓜。可治水肿、脚气病，且可改善关节。
（6）竹笋。低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。
（7）菠萝。具有蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
（8）腌渍类蔬菜。植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
（9）绿豆芽。含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成。
45种食物“吃”掉黑眼圈
形成黑眼圈的成因很多，除了体质遗传导致眼睛周围的皮肤天生黑色素较深外，吸烟饮酒、情绪低沉、思考过度或是熬夜引起睡眠不足等都会引起黑眼圈。此外，过敏性鼻炎等病患或眼部卸妆不彻底的色素沉淀和缺乏体育锻炼，使血液循环不良等日常生活上的其他因素，也会使人不知不觉产生“熊猫眼”。而要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方。
这里推荐五种食物，可以让你省却因购买昂贵奢侈的眼霜、眼膜而“大出血”，仅需在日常饮食中增加其摄入量，就能使你和黑眼圈轻松说拜拜了！
（1）鸡蛋。由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人体每日最多只能吸收两个鸡蛋所含的营养，因此食用鸡蛋不宜超过两个。有些人习惯食用生鸡蛋，事实上，生鸡蛋极不易消化，还含有细菌，因此建议大家食用白煮蛋为最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质，经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成，但由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近，所以吸收效果最好。
（2）芝麻。芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜有人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。既能使秀发乌黑靓丽，又能消除黑眼圈，一举两得，难怪有人将芝麻视为神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含维生素E的其他食物还有花生、核桃、葵花子等。
（3）胡萝卜。除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。其他蕴涵维生素A的食物还有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。
（4）海带。由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。其他含铁质丰富的食物还有动物肝、瘦肉等。
（5）绿茶。经常使用电脑者可饮用绿茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。绿茶所含有的浓缩多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是今日一致公认最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，其含有的儿茶素，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，不仅可以安定睡眠质量，也让人比较不容易有疲劳感觉。
此外，外敷绿茶包也能起到减缓黑眼圈的作用。只需将饮用后的绿茶包放在冰箱里冰镇一会儿，拿出来敷在眼睛上20分钟，黑眼圈现象即可得到一定的缓解。
517种美食让你皮肤更细腻净白
提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用某些食品，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢！据营养学家研究，以下的食物当属美容能手！
（1）西兰花。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
（2）胡萝卜。胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。
（3）三文鱼。其中的欧咪伽3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
（4）海带。它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
（5）猕猴桃。富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
（6）西红柿。含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
（7）蜂蜜。含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
（8）肉皮。富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。
（9）豌豆。《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。
（10）白萝卜。中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
（11）芦笋。芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
（12）甘薯。甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
（13）蘑菇。蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
（14）豆芽。豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
（15）丝瓜。丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
（16）黄瓜。黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
（17）冬瓜。冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
6保持10个饮食习惯会让你更年轻
（1）清晨醒来时多吃食物。这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高得越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。
（2）来不及吃早餐别空手上班。如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果（如香蕉）和一瓶酸奶带到办公室。一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时“加油”。
（3）和孩子一样喝奶。一天喝3杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐、蔬菜、谷类食品食用，会更好地发挥效果。
（4）睡不好会发胖。下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：“睡眠不足，很容易长胖的。”无形中给自己一种压力。每天睡5~6小时的人，平均比每天睡7~8小时的人重6~8磅。当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说。
（5）饮食宜粗不宜细。一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测，来研究纤维素在减肥过程中所起的作用，结果是经常吃健康、未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量，未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收，而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。随着体内糖分的增加，也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加，从而使体内的脂肪堆积。
（6）五分钟完全放松。当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧！
（7）餐前餐后多补充水分。饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先减少2%。这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。
（8）精神食粮。谁想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素B。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必需的精神营养。
（9）蜂蜜：人体细胞忠实的捍卫者。面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点，不妨用深暗颜色的蜂蜜，而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜（例如森林蜂蜜）对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。
（10）不停地运动。把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。
7补哪种维生素能让你更美
维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物，它有三个特点：一是存在于天然食物中；二是人体一般不能合成，必须由食物供给；三是它既不是构成肌体组织的原料，也不提供热量，而且生理需要量极小，但又是人体绝不能缺少的。以下几种主要维生素的缺乏或是过量，对人体的健康都会产生较大影响。
（1）维生素A。补充信号：对黑暗适应能力差、角膜干燥、毛发干枯。
适用人群：电脑族或事务员，因看电脑屏幕时间长，工作耗眼力、精神压力大，与体力劳动的疲劳有所不同，应适量补充维生素A。
（2）维生素B2.补充信号：经常性的唇、舌、口腔溃疡，易流泪，视物模糊，角膜周围血管增生，巩膜出血，脂溢性皮炎等。
适用人群：工作量大及运动多的人，这类人需要特别补充维生素B群，因为维生素B群是让脂肪转化成热能的重要物质；经常口腔发炎的人，嘴唇和口中黏膜的发炎可以补充有“抗口腔炎维生素”别称的维生素B2.
（3）维生素C。补充信号：乏力、食欲差、体重减轻、性情暴躁、关节疼痛、牙龈肿胀等；毛囊周围充血，皮肤显得粗糙；牙龈肿胀、发红、疼痛和出血等。
适用人群：吸烟的人，由于吸烟会消耗体内大量的维生素C，所以应经常补充维C；经常熬夜的人，熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维生素C；容易神经紧张的人；对抗压力的临战态势之前，一定要补充维生素C；推销员：奔波于炎热的太阳下，水溶性维生素C会随着汗液从体内大量流失。
（4）维生素E。补充信号：躁动不安、水肿、不育症；头发分叉、脸上出现色斑。
适用人群：因为维生素E有养颜功能，很多女性把维生素E当做美容产品。
（5）复合维生素。补充信号：日常饮食不均衡，肠胃吸收欠佳。
适用人群：老年人肠胃的吸收不比年轻人好，加上许多营养素容易流失，又有偏食的习惯，因此有必要每天补充一粒复合维生素。
8吃什么食物可以减少皱纹
再好的化妆品涂到脸上，都难免化学伤害的困扰，而食补就不存在这个问题，由内而外的调理，可以使青春美貌容光焕发。
（1）鸡骨去皱。皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成分。把吃剩的鸡骨头洗净和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤细腻。
（2）猪蹄去皱。用老母猪蹄数只(若找不到可用一般猪蹄)，洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。
（3）水果、蔬菜去皱。丝瓜、香蕉、橘子、西瓜皮、西红柿、草莓等瓜果蔬菜对皮肤有最自然的滋润，去皱效果良好，又可制成面膜敷面，能使脸面光洁，皱纹舒展。
（4）啤酒去皱。啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质。适量饮用啤酒、可增强体质，减少面部皱纹。
（5）米饭团去皱。当家中香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂，污物吸出，直到米饭团变得油腻污黑，然后用清水洗掉，这样可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。
9吃什么鱼可滋润肌肤
爱美的女生要多吃鱼，不同的鱼有不同的功效，一起看看下面的介绍。
（1）鲫鱼。有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液黏度，促进血液循环。
（2）鲤鱼。有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
（3）鲢鱼。有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
（4）青鱼。有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
（5）黑鱼。有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
（6）墨鱼。有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
（7）草鱼。有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。
（8）带鱼。有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。
（9）鳗鱼。有益气养血、柔筋利骨等功能。
10冬季养颜最佳食品
冬季气候寒冷，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持。所以，冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”食品，但不宜过多。
冬寒时节是养阴滋补的大好时机，中医认为，最宜食用滋阴补阳、热量较高的膳食，如甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等。
为避免维生素缺乏，还应摄取新鲜蔬菜，如胡萝卜、青菜、菠菜及绿豆芽等。想增加维生素，可多食萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜以及柑橘、苹果、香蕉等蔬菜和水果，同时增加动物肝脏、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等，这样就可以保证身体对维生素A、维生素B1、维生素B2等的需要。
冬季宜吃热性食品，但燥热之物不可食用过多。不能过多食葱，以免内伏的阳气郁而化热。冬季尽量少吃或不吃黏硬、生冷的食物，这类食物属阴，容易伤害脾胃。肾阳虚者食用这类食物，易生中气下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病症。
冬季饮食调养有三宜：一宜粥糜。冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。粳米粥也适宜冬季食用，如在其中加点红枣、赤豆则更好，食后使人周身温暖，精力倍增。养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等，都是冬季宜食粥品。二宜温热之品。牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜等都是温热食品，适宜冬季食用。冬天每日晚餐喝一小杯酒，对中、老年人养阴大有好处。三宜坚果。冬季要多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
11食物里的“美腿元素”
其实五谷杂粮里，有许多唾手可得的食物，含有大量美丽双腿所需的营养素，这些食物不但便宜，而且随处可见，每样都含有让双腿呈现迷人风采的营养成分。首先，让我们先来看看营养素里的“减肥元素”。
（1）维生素A。缺少维生素A的下场是皮脂腺、汗腺机能变弱，角质层慢慢变厚，肌肤开始变得干燥。
（2）维生素E。维生素E可分解脂肪、胆固醇的囤积，它还可以促进血液循环，让新鲜的血液送达离心脏最远的腿部，给予细胞全新的氧气与营养。若静脉产生停滞，组织液也随着停滞，腿部就容易变得粗壮。
（3）钾。纤细腿部的要点是不要吃太多盐。盐分摄取过多，身体就会想多喝水，导致水分囤积体内，形成水肿型的虚胖。钾能帮助盐分代谢出体外，改善肥胖症状。
（4）钙。人体约有1公斤的钙质，想拥有笔直的双腿，骨骼中的钙质绝对不能少。钙摄取不足会影响神经的传达和智力的发展，甚至产生肌肉痉挛。为减少运动造成的双腿受伤，别忘了多补充钙质。
（5）维生素B群。双腿经常疲劳，维生素B1可改善这种情形，它可将糖类转化成能量，所以喜欢吃甜点的人，维生素B1的消耗量特别多。维生素B2能加速脂肪的代谢，自认体内脂肪过多的人，要多补充维生素B2.
（6）纤维素。大家都知道纤维素对促进胃肠蠕动，帮助消化，治便秘有上乘的功效，却不知道便秘会影响腹部血液循环，妨碍淋巴液的流动，使废物无法顺利排除，造成腰部以下的丰满浮肿，另外，以纤维互为滋长温床的肠内细菌，可促进维生素B2、B6的生长，对脂肪的分解有直接与间接的帮助。
现在，该轮到食物里的美腿标兵们出场了：
（1）海苔。维生素A、B1、B2海苔里都有，还有矿物质和纤维素，对调节体液的平衡裨益良多，想拥有纤细玉腿可不能放过它。
（2）芝麻。提供人体所需的维生素E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成分，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些美腿营养素！
（3）香蕉。卡路里有点高的香蕉，其实可以当正餐吃，它含有特别多的钾。脂肪与钠却低得很，符合美丽双腿的营养需求。
（4）苹果。它是另类水果，其含钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余盐分。“苹果”可代谢热量，防止下半身肥胖。
（5）红豆。它里头的“石硷酸”成分，可使肠胃蠕动，促进排尿，消除心脏或肾脏病所引起的浮肿。另有纤维素，帮助排泄体内盐分、脂肪等废物，对美腿有百分百的效果。
（6）木瓜。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉。减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得有骨感。
（7）西瓜。清凉的西瓜，拥有利尿元素，使盐顺利随尿排出，对膀胱炎、心脏病、肾脏病也具疗效。此外它的钾含量不少，不可小看它修饰双腿的能力。
（8）蛋。蛋里维生素A，给你双腿滑嫩嫩的肌肤，维生素B2则可消除脂肪，其他的磷、铁、维生素对去除下半身的肉，有不可忽视的功效。
（9）葡萄柚。独特的“柠檬酸”成分，使新陈代谢更顺畅，卡路里低，含钾量却是水果中的前几名。渴望加入美腿小姐的行列，先尝尝葡萄柚的酸滋味！
（10）芹菜。它有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质，芹菜对心脏不错，又有充沛的钾，可预防下半身浮肿。
（11）菠菜。多吃蔬菜可以使血液特环更活络，将新鲜的养分和氧气送到双腿，恢复腿部元气。怕腿部肌肤干燥、提早出现皱纹，请学大力水手多吃菠菜！
（12）花生。花生有“维生素B2国王”的雅称，有丰富的维生素B2，蛋白含量极高，除了能美腿，也是蛋白质不足造成的肝脏病的健康食物。
（13）猕猴桃。猕猴桃的维生素C很多，是众所皆知的。其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水分膨胀，避免过剩脂肪让腿部变粗。
（14）番茄。它有利尿以及去除酸痛的功效，长时间站立的美女，可以多吃番茄去除腿部疲劳。建议番茄尽量生吃，做成沙拉、果汁或直接吃都可以，经过烹饪后的番茄，营养会大量流失。
12夏天可多吃6类防晒食物
夏天的太阳越来越毒，不少担心晒黑长斑的姐妹们出门便撑起太阳伞，戴上墨镜，并在外出前仔细涂抹上防晒霜。专家表示，除了做足防晒工夫，内在调养也同样重要，以下六类“防晒”食物，夏天不妨多吃。
（1）每天吃高维C水果。维生素C是“永远的美肤圣品”，想拥有健康靓丽、不易晒伤的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会让你每天吃2～3份高维C的水果，番石榴、猕猴桃、草莓、圣女西红柿或是柑橘类都可以。
（2）适量摄取黄红色蔬果。红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、橙子、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。不过，这类食物不可吃得太多，否则容易让肤色显得“黄黄的”。
（3）经常吃豆制品。大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。大豆制品中，豆腐、豆浆(建议不放糖)是比较好的选择，而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多。100克传统豆腐热量50~88卡，但日式炸豆皮却含385卡热量，最好别多吃。
（4）抓把坚果当零食。对皮肤来说，吃进的油脂可能是“天使”，也可能是“恶魔”，关键看你吃的是哪种油。坚果中的植物油多半富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基。另外，如果你平时都吃白米饭、白面包，建议舍弃它们，改吃全谷类吧！因为“吃得越粗、皮肤越细”。
（5）来杯热可可。众多科学研究为巧克力洗清冤屈，因为巧克力里含有多种丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取对皮肤有益。目前市面上可买到没有添加糖及奶精的100%纯黑可可巧克力粉，只要调和热牛奶，加一点红糖，就能享受一杯美味香醇的热可可了。
（6）每天两杯茶。美国研究指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品，可以让因日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3.一般健康人喝茶养生，每天2~4杯较合适，也可将不同类的茶换着喝。
13饮食排毒的美体方案
我们身体里大部分的毒素是因为饮食不当而产生的，但是真正的排毒计划是需要配合科学饮食计划，是一个让你身心状态渐渐好转的过程。而饮食正是整个排毒计划中非常重要的环节。饮食排毒方案包括这样一些方面：
（1）起床后喝一大杯温柠檬水。起床后不要立刻进食或忙着洗脸刷牙，此时你最需要的是加了一片新鲜柠檬片(如果没有新鲜的，干柠檬片也可以)的温开水，它可以促进肾脏的循环，激发一天的新陈代谢的开始。如果你有每天服用维生素或鱼油丸的习惯，此时也可以一并服下，帮助在接下来的早餐中吸收最多的营养元素，保证一天的营养和机体正常运作。
（2）多吃有益排毒的碱性食物。平日我们所摄入的食品，如肉、鱼、蛋和谷类等，均属生理酸性，而水果如苹果、柑橘、梨和蔬菜则属生理碱性食品。倘若酸性食品成为你每日进食的主要组成部分，这必将导致你的体液和血液中的乳酸、尿酸含量增加，若不能将它们及时排出体外，就会侵害你的表皮细胞。多吃富含碱性的食物是简单而又疗效显著的排酸美体法。从现在起，你的食谱中的碱性食品如水果、蔬菜等应占80%，而酸性食品如肉类、牛奶、精制面粉食品、咖啡、甜食等只占20%。
有这样一些排毒食品是很容易找到的：①肝脏排毒：肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。在日常饮食中多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等可帮助肝脏排毒。②肾脏排毒：肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。 ③肠道排毒：肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。
（3）放弃一些无意义的派对。城市中的人至少每周末都会参加一场以各种名义为主题的派对。在派对上与新朋友老同事们相聚，定是少不了酒精的助兴，往往在缺乏自制能力的情况下你会不知不觉喝多，酒精与尼古丁绝对会让你的身体累积更多的毒素，即使接下来的一周你都在吃水果，也无法将这些毒素排除干净。因此，如果不是非去不可，不如用一个宁静的居家休养代替一场声色犬马的周末狂欢。
贴心建议：
每周两天素食，可以给肠胃休息的机会，避免过多的油腻或刺激性食物在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。适当补充一些维生素C、E等抗氧化剂，帮助消除体内的自由基。特别需要提醒的是，细嚼慢咽的饮食方法不仅有助于保持身材，更可分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。
14促进睡眠的食物
一晚上能够踏踏实实地睡上7~8小时的秘诀是什么？你可以前往厨房，享受下面18种食物中的一两种。因为它们能缓和紧绷的肌肉，平稳紧张的情绪，让人获得平静，可诱导睡眠激素——血清素和褪黑素的产生。
（1）香蕉。它们的果皮内包着的东西实际上就是“安眠药片”。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有让肌肉松弛的镁元素。
（2）菊花茶。菊花茶具有的适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。
（3）温牛奶。温牛奶可促进睡眠并不是荒诞的说法。牛奶含有一些色胺酸(具有镇静作用的一种氨基酸)和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸。而且它能让人产生重返幼年的感觉，对婴儿来说，温暖的瓶子就意味着“放松，一切都很好”。
（4）蜂蜜。往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜。许多糖是有刺激性的，但是一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
（5）马铃薯。一小片烤马铃薯不会塞满你的胃肠道，但它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。
（6）燕麦片。燕麦片富含促进睡眠的物质，能诱使产生褪黑素，一小碗加入少许糖枫汁的谷类食物就能起到促进睡眠的效果，但如果你大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
（7）杏仁。只要一小把这种有益于心脏健康的坚果就能诱发睡眠，因为它既含有色胺酸，又含有适量的肌肉松弛剂——镁。
（8）亚麻子。当生活遇到挫折后备感失意，想让自己重新振作起来时，只要向你就寝前喝的燕麦粥中撒入2大汤匙这种有益健康的亚麻子，就能起到预想中的效果。它们富含欧米加-3脂肪酸，这是一种天然提高情绪的物质。
（9）全麦面包。在饮茶和喝蜂蜜水时吃上一块全麦面包将有助于促进胰岛素的分泌，胰岛素在大脑中转变成血清素，有助于色氨酸对大脑产生影响，促进睡眠。
（10）火鸡。它是最著名的色氨酸来源，有一种说法认为是它促使形成了感恩节聚餐后的小睡，但那实际上只是现代人的口传。其实色氨酸是在你的胃基本上“空无一物”时起作用，而不是在它过度鼓胀时，是在它周围都是碳水化合物时起作用，而不是在大量蛋白质的环境下促进睡眠。但是如果在下午吃的全麦面包上放上一片或两片火鸡肉，你将会获得由食物诱发的最好的一次睡眠。
（11）食醋。有些人长途旅行后，劳累过度，夜难安睡，可用一汤匙食醋兑入温开水中慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。
（12）糖水。若因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。因为糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。
（13）小米。小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。食法：取小米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用，可收安眠之效。
（14）鲜藕。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效。可治血虚失眠。食法：取鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效。
（15）葵花子。葵花子富含蛋白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，具有平肝、养血、降低血压和胆固醇等功效。每晚嗑一把葵花子，有很好的安眠功效。
（16）莲子。莲子清香可口，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。每晚睡前服用糖水煮莲子会有良好的助眠作用。
（17）大枣。大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。每晚用大枣30～60克，加水适量煮食，有助于入眠。
（18）莴笋。莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神镇静作用，且没有毒性，最适宜神经衰弱失眠者。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤，特别是睡前服用，更具有助眠功效。
假如以上的食物都不能有助于你进入梦乡，也许你得检查一下你的睡眠习惯，到底是什么原因让你在深夜仍然保持那么兴奋的状态。
15睡觉前不能吃的5类食物
夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法；临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物会让你夜不能寐呢？
（1）含咖啡因食物。很多人都知道，含咖啡因食物（如咖啡、茶叶等）会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。
（2）辛辣食物。晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
（3）油腻食物。油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
（4）有饱腹作用的食物。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
（5）酒类。睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡得时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。第13章营养保健、强身健体等
饮食健康知识110大有益身体的健康食品
（1）菠菜。
不贫血——菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
体质强——菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
皮肤好——维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
排毒——菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
保护视力——我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
稳定情绪——菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
生健康宝宝——菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
（2）西红柿。
防癌——西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。
给你好食欲——西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。
精力旺盛——将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。
美白——想保持皮肤的白皙吗？当然少不了常吃西红柿，它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
（3）巧克力。
拥有快乐——巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。