古人云：民以食为天；俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。唐代诗人王建咏的诗作《新嫁娘》云：“三日入厨下，洗手做羹汤。未谙姑食性，先遣小姑尝”，新婚第三日便要亲自下厨了。由此可见，虽然衣、食、住、行，共同构成了人们的基本生活，但是“吃”乃是最密切地与每一个人相关联着，是中国人生活中一个最重要的内容。
“民以食为天”，此语本出自《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天”，而《汉书·郦食其传》则作“王者以民为天，而民以食为天”，其实孔子更早得表达过相似的观点：“饮食男女，人之大欲存焉”，而告子则说：“食色，性也”，这都说明了古人认为粮食、饮食是民生大计，是人们最重要的、也是最基本的大事。可见“饮食”与我们的生活是何等得息息相关。
“民以食为天”，虽然近代某一前卫的女作家曾这样调侃“饮食、男，女人之大欲存焉”，但是民生大计对于绝大人来说，仍是顶礼膜拜的，当代著名画家冯向杰一幅《民以食为天》，生动展现全家七人神态各异，意味深长，而一顿饱饭就能换来孩子的笑脸，这让人何等动容。“民以食为天”，饮食是生活的重要内容，也渐渐成为一种文化，在我们每个普通人的生活中存在着，发展着。同样，饮食，最为大家最关心的话题，最休戚相关的话题，在博客世界中也红红火火着。
“民以食为天”，这同样是各大博客网站关注的大话题，博客网在其生活大专栏下就设有“美食专栏”，其中有众多经典美食博客，比如小木屋的美食博客、大管家的美食博客、美味的私房菜馆等，这些博客一直以来备受大家喜爱。新浪博客在其“生活”大类下同样也开设了“美食”专栏，在其草根、生活类名博中，像胖星儿、文怡的美食厨房等都是专写饮食类博客的，胖星儿的美食博客一直以来是大家追捧的对象，越来越多的读者追着美食博客学做菜，学饮食健康知识。而搜狐博客当然也不会放弃这一内容了，在其“健康”大类下开设有“美食”专栏，如梅子、乐雅眉一些知名的饮食名博在上面建立了众多“粉丝”群。
胖星儿的“相对美女私房菜”获得了新浪首届博客大赛一等奖，文怡的美食厨房迄今访问量突破了250万，梅子在新浪、搜狐上营造的温馨写食日记同样喜爱者云集，现在我们来简单分析下“饮食类”博客的几位著名博客：
胖星儿——谈谈情说说菜
2005年10月7日，胖星儿在在新浪开博了，到2007年4月，她的博客访问量达到7073726.并获得了新浪首届博客大赛一等奖，在8个月的时间里获得了200多万点击，成为当前最热的中文美食博客。
胖星儿，生活在北京，供职于北京晨报，喜欢做饭，也喜欢谈恋爱，并且把每天喂养爱人的菜谱和对男女关系的心得写入博客“相对美女私房菜”，现已出书两本《谈情说菜》、《结婚一年间》。她的博客主要写的是美食，却又不单单是写单纯的美食，她自成一种风格，采用一种新的菜谱写法——直击男女关系理论的男女关系菜。著名博客日志有《春天好想谈恋爱——春色虾仁》、《偷情下午茶——山药丸子》、《男人比女人更自作多情——酸辣春笋》、《没有礼物的男女关系绝对算不上恋爱——桂花山药糊》等等。
胖星儿的博客，将烹饪美食与解说情感结合，使刺激味蕾和刺激春心同步，把男女关系和美味卷起来。在她的博客里总是先用非常感性的文字描述一种情感或者抒发一段心情，再用同样感性的文字介绍她今日要隆重推出的菜谱，比如在《没有礼物的男女关系绝对算不上恋爱——桂花山药糊》里，她先写“甜点于宴席，如礼物于女人。少了，便不够郑重。女人当然不是冲着礼物才来谈恋爱的，有了礼物的男女关系也未必是恋爱，但是如果连礼物也没有留下的恋爱，绝对不会是一场正式的恋爱，顶多是一相情愿地投怀送抱没被拒绝而自定义的恋爱”，再推出桂花山药糊这种甜点，这种方法使得这种菜肴未出场却声势已壮了。
胖星儿的博客，使读者既能通过此学做一些非常有特色的菜，又能找到情感的共鸣，情感与做菜相结合，这是胖星儿的博客最大的闪光点。给每道菜配一个非常煽情的名字，并且给每道菜配上煽情的心情文字，成了胖星儿的招牌绝活，也成就了她独一无二的美食与情感相结合的风格。
文怡——巧厨娘之馋嘴美食
2005年4月7日，文怡在新浪开了她的美食小屋，迄今访问量突破了250多万，成为新浪著名的美食类博客，其在cctv的网站亦建有自己的美食小家，同样深得大家的喜爱。
文怡，中央台《天天饮食》主持人，曾是一个不折不扣的全职好主妇，在日复一日的生活中，经营着自己的婚姻，也玩味着自己的厨房，在食物的世界中幸福地享受着。如今，她在美食圈中的身份既是美食撰稿人、美食摄影师，也是美食菜品设计师，著作有《巧厨娘之馋嘴美食》等。她的博客主要以介绍简单又精致的家常菜为主，著名博客日志有《“文怡在做菜”她---“清鲜蚕豆烩时蔬”》、《“文怡在做菜”豆牛，灰狼，大黄和瓜--“麻辣小螃蟹”》、《“文怡在做菜”---“蒜香乳酪烤脆肠”》、《“文怡在做菜”---“竹荪煲鸡汤”》等。
文怡的博客耐心又详实地讲解着一个个简单又精致的家常菜，让人看着舒服又亲切，她的博客，上面除了她用于美食介绍的文字与美图，还有她自己的一些小故事，以及一首首让人分外放松舒适的音乐。她的博客是她与大家交流私家烹饪技法和心得的温馨小天地，也许给每道菜取一个煽情的名字这不是她的所长，但是如何指导别人做菜，她显然更有经验。她的博客中有一系列能让读者看图学做菜的“傻瓜”菜谱，通过图文对照的形式诚心地、耐心的、热心的为读者们介绍如何做好这个菜。
文怡的博客，特点是讲解非常翔实，具非常强的实际指导功效，而且，她所推出的每道小菜相对比较简单容易上手，当然这种简单也也不是以牺牲精致为代价的，因此，这里成为大家学习厨艺的良好聚所。
梅子——温情·温馨·食意
2003年7月起，梅子就坚持每日更新自己的博客“写食日记”，2005年12月16日，梅子搬家到了搜狐博客，经过一年多的苦心经营成为搜狐健康类第一名博，现访问量已超过330万。2005年12月10日她的新浪美食小屋也在同时进行中，现访问量亦超过了210万。
梅子，一个自2003年起就在网络上风声鹊起的美食家，2004年起出版了有三本书——《恋人食谱》、《温情煮意》、《食心食意》，《温情煮意》曾被称为2005年度最具温情主义的图书。她的博客主要是她自己的美食日记，介绍一些非常单间的美食制作方法，著名博客日志有《芹菜牛肉卷》、《辣味红薯丁》、《香蕉苹果饮》、《香烤排骨》、《煎牛排以及窍门》、《中式烤火鸡的做法》等。
梅子的写实博客，没有感性动人的心情文字，也没有很多特别而精致的菜肴做法，她的写食博客确确实实是“写食”的，是相对直奔主题的美食方法介绍，而且，还是以简单直接的方式来记录这些美食。她不仅仅教给读者一种做菜的方式，更教给读者一种做菜的文化——做菜给心爱的人吃，是一种幸福，吃心爱的人做的菜，更是一种幸福。因此，在她的博客里常常用平淡如水的文字娓娓诉说着每日的琐碎生活，用一道道亲手“制造”的美食作为每一天的温情纪念和点缀，让人不禁感慨，做一手好菜的目的并非仅仅只是为了拴住爱人的心那么简单。
梅子的写实博客，告诉人们，做好美食的成功秘诀是：不要为做菜做菜，要为兴趣。
她的美食不仅具有色香味，更具有人情味，人们在她的美食日记里读出的不仅仅是美食，还有更加郁香的温情。
yoyo的食色空间——食色，性也！
2006年2月28日，yoyo在新浪开了家自己的美食屋，现访问量达50多万，虽然比起众多前辈来，yoyo要努力的路似乎还很长，但是作为一个饮食类博客，她身上有着很多闪光点。
YOYO职业不详，居住地不详，对于大部分博友来说，她是个未解的“x”，而她曾这样介绍自己“喜欢做饭，业余水平，散漫随意”。她的博客主要以介绍一些亲自制作的新颖美食为主，著名博客日志有《蔬菜保鲜五技巧》、《咀嚼春天-油朦春笋》、《健康就是幸福-草莓冰淇淋》、《满盘尽带黄金桃——8寸水果布丁》等。
YOYO的食色空间，推荐给读者的往往是一些比较新颖的、比较时尚的、比较有独创性的个性化美食，这些个性化美食往往还会配上一些色彩靓丽的图片，使人看后不禁食欲大增。看她的美食博客，用活色生香这个词来形容再恰当也不过了。当然，她的博客同时还有一个非常突出的特点，那就是在具体的介绍某种菜肴的制作方法之前，她非常喜欢对一些大家常见的，但不太了解的名词做一个简单的解释，然后再详细的介绍一些菜肴的做法，并且在菜肴的做法介绍中同样加入一些她的心得告诫。
YOYO的食色空间是一个充满了新奇与色香味的小小空间，这里充满了菜的浓香，充满了一些想不到的做菜新奇小点子，也许正是这种色香味，这种新奇感，才能吸引读者不断去那里踩踩。
蓉蓉——让健康和快乐成为事情
2006年4月17日，蓉蓉在搜狐博客建窝了，现访问量已过10万，是个小有名气的健康饮食类博客了。
蓉蓉，自我介绍“暂时居家；年龄：30以上；位置：中国，旅居韩国；个性介绍：一个快乐的女人；最近喜欢读的书：健康方面佛学和儒学；关注领域：身心健康和谐情感婚姻健康饮食”。她的博客，虽然有不不少心情散文，但主打的还是健康类饮食的制作方法，著名博客日志有《月子里的吃食》、《窝窝香南瓜甜》、《荠菜大馅儿馄饨》、《豆沙枣泥花样》、《煎饼果子&；思念的情绪》、《素馅儿饼》等。
蓉蓉的博客，不同与胖星儿、文怡等饮食类博客对美食的推崇备至，对各种新颖美食的介绍，她的博客里没有太多生香活色，没有太多新奇的玉秀佳肴，有的更多的是家常小菜。这里虽然也介绍着美食，但这些食谱更多的是一些读者常常见到的菜肴，但是在这种常见的菜肴当中，她又使其带上了健康的基调。她介绍的是简单的小菜，没有华丽的大餐，却高举着健康的旗帜，让人吃着舒心，吃着温馨。
吃得快乐和吃得健康，这是她的主打品牌，正如她自己所说的：让健康和快乐成为事情，也许正是这一观点的提出，让她的美食博客渐渐成为大家比较喜爱光顾的美食小广场了。
乐雅眉——食疗，吃出健康来
2006年6月7日，乐雅眉进驻搜狐博客健康版，专写一些生活健康常识博客，现访问量近百万。
乐雅眉，自称“喜欢自由职业、人道中年，居住地为中国·昆明”，亦自称是个喜欢交朋友的女子。她的博客一般写的主要是生活中的一些健康常识，特别是一些饮食方面的健康常识，著名博客日志有《鲜荷可以这样吃》、《食物对皮肤的影响》、《吃面食一定要喝面汤》、《春季防唇裂的五类食品》、《春笋不“损”药食皆宜》、《十种蔬菜轻松美白》、《当心：会让药物变毒的食品》、《15种食物让女性小十岁》等。
乐雅眉在她的博客中，提出了一种现在非常流行的饮食观念——食疗，很多营养学界和医学界人士都非常积极地倡导这种方式，而乐雅眉则把这种观念积极地展现在她的博客中。她博客里，没有各类精致美味的美食大餐，只有对各种健康饮食方法的谆谆推荐，她的饮食博客，并不把重点落在教别人如何做好吃的，而是从指导别人如何在吃的当中保持健康作为出发点，并且以健康饮食作为她所推崇的终极目标。
乐雅眉的博客没有色香味俱全的诱人图片，也没有让人心动的美食做法，但她的健康食谱，本身是一个慢慢升温中的话题，因此，她的博客也就越来越红火了。
“饮食类”博客之前生今世
胖星儿以她的“相对美女私房菜”而一跃成为当前最受欢迎的饮食类博客了，其美食“粉丝”如云；梅子用脉脉温情装扮她的博客，用带着温馨的菜谱风靡了网上网下，大江南北；文怡们不仅把她的美食宝典秀到了博客，更秀到了电视台，成了众人眼中的美食专家；乐雅眉挟着健康理论讨论饮食，同样为众多人所喜爱……“饮食类”博客为什么能这么红火，我们不妨简单探究一下他们风声鹊起的原因：
首先，我们的老祖宗就说过“食色，性也！”，我们不带有色眼镜的解读这句话，就是吃和性乃是人最基本的需求。而孔子也曾说“饮食男女，人之大欲存焉”，饮食，自古以来就是和人们最息息相关的问题，饮食博客的兴起这是人们这种客观需要的反应。
其次，俗话说，“民以食为天”，在我们的传统文化中，一直是重视并强调饮食的，因此“饮食文化”渐渐广泛，在生活水平日益上升的今天，重视和强调饮食文化就更有了丰厚的物质基础，因此博客世界兴起多元化的美食文化，正是这种传统文化的促进作用的体现。
最后，博客世界的美食类博客，活色生香，种类繁多，各具特色，具有花样众多且新颖别致的特点，而且还解说详细，容易操作，具有实用性，这一系列特点，成为饮食类博客兴起的主观原因。
“饮食类”博客之成功秘笈
曾经有段时间被朋友认定“天天不上班猫在家做菜”的胖星儿，在做出一道道色香味俱全的美食后，渐渐感受到了博客世界的勃勃生机和强势影响，她开始看到熟悉的名字每天在她的博上“抢沙发”，还有人很夸张地对她的回复表示“好激动”。当她成为当前最热的中文美食博客后，胖星儿开始向朋友们广而告之：“我也有粉丝了！当偶像的感觉太棒啦！”越来越多的“粉丝”追着她的日志看，天天等着她的更新，似乎等待她的博客更新也成为一种和“民以食为天”同样重要的力量了。在众多“粉丝”们垂涎口水中，我们不妨来简单看看这类“饮食类”博客成功的秘笈：
为我所用，这才是硬道理
存在主义哲学家说：存在即真理，而实用主义哲学则更看中：实用，才是硬道理。在纷繁的饮食类博客中，如何鹤立鸡群，这是首先需要解决的问题。其实，实用，是最主要的成功因素，即使你的博客写得天花乱坠，如果没有实用性，久而久之就会失去一些铁杆“粉丝”，所以，在注意款式创新的同时，不可忽视菜谱的实用性。
活色生香，这才是我们要的
有人说，眼球经济是第一要义，作为饮食类博客，图文并茂同样是非常重要的。因为网络毕竟只是个“眼球”范畴，只有靠众多活色生香的美图来说话，而不能依靠真正的“浓香”来吸引人，所以，拍些能刺激能食欲的图片，比什么都重要。
温情脉脉，感人的才能永恒
没有感情的东西，永远只是浮在表面的浮萍。只有真情的东西，才能永恒，所以，即使是饮食类博客，情感营销同样是非常重要的，如果是空洞无物的食谱记录，写得再好，也经不起大家的一再品评，久了也就味同嚼蜡，可能因为缺乏真情，缺乏那种温馨而被束之高阁了。