一直有一句话说“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少”，针对于现在很多人不吃早餐的现象，这句古话很好的体现了早餐的重要性。而中老年人时间通常比较富裕，想坚持吃早餐一定不是个难题，但是，吃早餐是不是也需要有一些讲究呢？是的，早操也需要科学吃法才可以获益多多。
早餐不要吃太早
不少中老年人按照“早睡早起身体好”的养生经，凌晨天未亮就醒了，立即起床洗漱、吃早餐，然后赶早出门锤炼或买菜。这种方法是不科学的。
晚上睡觉时，工作了一天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果中中老年人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。
另外，早晨人体的血液混浊，前一天的代谢物亟须清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，中老年人的早餐不可吃得过早。
因此，中老年人的早餐安排在8时半至9时之间比较合适。同时早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15～30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。
早餐不宜吃太饱
我们强调早餐要吃“饱”，并不是说吃早餐就要倾尽所能，吃得越多越好。人若是吃得过多，就会犯困，而对于刚刚才起床开始新的一天的人来说，早晨自是绝不应该吃过多的早餐，也就是绝对不要吃到自己都觉得撑了，这不仅会使人萎靡不振，还会超过胃肠的消化功效，导致消化功效降落。因此，中老年朋友要注意，早晨不可以不吃饭，不可以过早吃早餐，也一定不要吃撑，这才是最科学的早餐。
早餐不宜吃得太油腻
不少中老年人爱好自己下面条吃，但是最好不要吃素面，因为素面养分不足以支持中老年人全部上午的身体需求，可以参加鸡蛋、肉末以及青菜等，帮助补充养分。另外喝杂粮粥是早餐的不错选择，适当吃一些杂粮可以填补中晚餐吃得太精所导致的养分均衡缺陷，除此之外，果仁糊也合适作为早餐选项，像芝麻糊、花生糊、核桃糊等都对中老年人预防心血管疾病有很大好处。
中老年人早餐最好不要吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食品。
奉孝箴言：
一天之计在于晨，做儿女的应该勤快一些，为父母做一顿热乎乎的早餐，给父母一分均衡的营养，早晨过的神清气爽，一天的精神状态才会更饱满，父母的一天才会更愉快。