建立“美味关系”
饭局是职场人不可或缺的一种交际方式，觥筹交错之间，可以化解很多恩怨，可以和陌生人迅速熟悉起来，认识更多的人，结交更多的朋友。前微软总裁比尔·盖茨设宴款待国家元首，借此交流了彼此的文化见解；李敖的大陆之行也是通过一场饭局谈成的……饭局是一个平台，可以用它来巩固自己的地位，扩大自己的人脉，解决自己解决不了的问题。
艾菲是一家公司的高级白领，身居要职。她掌控的部门每年的预算费用都超过千万，所以想要接近她的人自然也非常多。艾菲每天都有很多的饭局，有别人请她的，当然也有她请别人的。
艾菲的饭局上有各种各样关系的人，上司、下属、朋友、同学、客户等。艾菲把饭局作为一个沟通的平台，在饭局上她可以愉快地和别人进行沟通。无论有什么样的事情，她都喜欢用吃饭的方式解决。参加的饭局一多，见识自然就宽广起来。
一次，公司接待一个大客户。艾菲在吃饭之前，就了解了一些客户的饮食习惯。掌握了第一手的资料，自然就会知道应该避讳什么。饭局安排在中午，中午的时间并不宽裕，艾菲在客户没有到之前就点好了菜，但是每一道都令客户十分满意，客人吃得愉快，心情当然也非常好。这个时候，艾菲又和客人进行了一场关于美食的谈话，讨论的全部是客户喜欢的食物。
饭局快要结束的时候，客户称赞艾菲说：“你是一个美味专家，和你合作一定会非常愉快。”两天以后，客户和公司签订了合同。艾菲也有了一个绰号：美味合同专家。
俗话说：民以食为天。即使是一个工作狂，也会有自己喜欢的食物。而不断地参加饭局，是让自己积累美味和品位的一个重要的基础。在和客人谈话的时候，一切从美味谈起，这样就可以迅速地拉近彼此的关系。
艾菲不会错过每一场饭局，即使不吃，也会去看看。艾菲的饭局是积累关系的饭局，如果是和女性吃饭，艾菲就和她们讨论某道菜的做法；如果和男性吃饭，艾菲就和他们谈论哪家饭店菜的味道最地道。饭局参加得越多，积累也就越多。而这些有效的积累，又为艾菲成就了很高的人气。虽然身居高位，但是下属们觉得讨论起美味来，艾菲是那样的平易近人、和蔼可亲。下属很喜欢这样的艾菲。
艾菲因为不断地积累饭局的经验，人气节节攀升。很多和艾菲熟悉的人都知道，她是一个喜欢以饭局建立关系的“美味专家”。
年底升职饭局
年底总是很多单位最忙碌的时刻，人事关系变迁，开年终总结会等。这个时候，饭局也渐渐多了起来。渭南在年底的时候，就常常喜欢参加各种饭局。渭南觉得饭局是一种比较轻松的交流方式，能锻炼自己的交往能力和应变能力。而且在饭局上，很多事情都容易谈。比如说借机和领导聊聊自己对工作的看法，因为气氛轻松自然，发表起意见来也可以不用拘谨。
渭南现在是部门经理，而这次的提升就是因为去年的那场饭局。渭南工作一向很努力，对公司的发展也有一定的构想，但是一直没有找到一个合适的机会对公司的总监谈起。年底的时候，他听说公司的几个同事要请总监吃饭，于是渭南决定“入一股”（分摊饭局的费用），也加入这场饭局。
吃饭的时候，气氛相当愉快，总监的心情也非常好。有几个人谈到了公司发展，渭南抓住时机，把自己的想法和提前想好的策划都告诉了总监。总监听后，对渭南的想法和创意大加赞赏。其实渭南在饭局以前就知道，这场饭局是考察饭局，因为大家知道在年后，公司会提升几个人为部门经理。渭南觉得这是一次难得的机会，一定要抓住这次机会让总监对自己印象深刻。所以，在饭局以前，渭南就提前做好了准备。
渭南的精神果然没有白费，他在饭局上的意见果然让总监留有很好的印象。在新年过后，刚上班的第一天，渭南就被叫到总监的办公室。渭南从总监的话里已经听出了他准备升调自己的意思。果然，一个星期以后，渭南的调令下来了，他成功地升职为部门经理。
经常参加饭局的人都知道，饭局上常常充满了机会。一些默默无闻的，平时不被领导关注的人，只要善于把握饭局上的机会，就可以在这样的地方大放异彩。所以，想要升迁或者让领导对自己有一个深刻的印象，千万不能放过饭局这样的好机会。饭局有的时候和面试非常相似。面试也许是领导初次对你进行了解，那个时候，你可能还不知道公司相对应的发展情况。但是，在饭局上，你已经在公司经过了一段历练，也知道公司发展的目标和方向，如果这个时候能提出精彩的意见，无疑是给自己一个精彩的第二次面试的机会。而这一次面试很可能就可以达到自己想要的目的。
饭局是人际关系润滑剂
不可否认的是，饭局可以成为人际关系的润滑剂。一个常常参加饭局的人，可以在提升社交技巧的同时，发展潜在的人脉关系。而强大的人脉关系无疑是一个人在社会上立足的重要基础。有些时候，朋友圈子的建立往往要依据饭局。在饭局上，可以认识同事的朋友、亲戚的朋友、朋友的朋友等。
作为部门领导的杨迈就是一个很喜欢参加饭局的人，杨迈的部门分管公司的营销，除了自己部门的人员经常聚餐以外，公司也会时不时地举行一些餐会。除此之外，杨迈还经常参加朋友之间的聚会。朋友的婚礼、孩子的生日宴会等这些饭局，只要请到杨迈，他都会积极参与。
在部门的聚会上，杨迈经常表扬一些业绩突出的手下，和这些表现优秀的下属喝酒、开玩笑。这样的饭局一方面是为了犒劳这些表现优秀的下属，另一方面是为了彰显自己的领导风范。杨迈觉得，平时在公司里，大家碍于他的身份不喜欢和他做过多的沟通和交流，但是在饭局上，只要气氛活跃，很多人都会说一些心里话，而这些话无疑让杨迈对很多下属的真实想法有了一定的了解。领导了解了下属的想法，这样才能更好地开展工作。杨迈就是利用这一次又一次的内部饭局团结下属，树立了自己在下属心中良好的领导形象。而这样做的结果，就是让他领导的部门一年又一年的业绩始终保持着良好的增长势头。
杨迈也经常和自己的客户吃饭、沟通。有些熟悉的客户和杨迈吃饭的次数一多就会把他当做是朋友。如果熟悉的客户家里有什么婚丧嫁娶的事情，请杨迈去参加饭局，他会毫不推辞。所以，在很多客户的心中，杨迈是一个重情重义的人，这就是很多人喜欢和他合作的原因。熟悉的客户会主动地在饭局上介绍一些新客户给杨迈认识。一个客户就意味着一笔资源，杨迈利用饭局不断地把客户变成自己的资源。
对于亲戚朋友的饭局，杨迈更是热情参加。因为亲戚朋友之间感情的联络非常必要。有些人既是朋友又是生意上的伙伴，有些朋友的社会地位很高，而这也是很重要的社会关系。杨迈深信“出门靠朋友”这句话，一个人如果想要飞得高、飞得远，朋友的帮助是必不可少的。一些关键的时候，只要朋友伸出手来拉自己一把的话，很快自己就能走向成功。因为平时大家都很忙，联络感情最好的地方就是饭局。杨迈把握好每一次饭局的机会，和朋友联络感情，畅谈人生。
饭局有各种各样，讲究也有很多。在一个民以食为天的国度，饭局无疑是一个非常好的润滑剂。有很多难讲的话经过饭局的润滑以后，就变得不那么难以启齿了。尤其是喝酒的饭局上，气氛常常会变得非常热烈。如果能经常参加饭局，掌握好饭局中的玄机，就可以很好地将饭局作为自己进步的助推器。