小奶茶店资金投入小，技术含量低，但市场易饱和，资金回收期较长，所以资金较紧张的投资者应谨慎投资。
“小店淘金成功案例”
仅卖一元一杯的珍珠奶茶每杯的纯利润为0.2-0.3元，若每天卖出350杯，除去成本每天至少有40多元进账。小本生意以小搏大，这其中的“生意经”也只有精明的生意人读得懂。
徐先生从16岁开始经商，曾在上海等地做过钢材以及海鲜生意，2004年12月他从家乡苏州来海南做海鲜生意，由于成本控制不当，半年多时间的海鲜生意让他亏了20多万。投资海鲜失败后，徐先生把眼光投向了投资小、获利稳的小本生意。一次偶然的机会，徐先生发现海口一些繁华路段一元一杯的珍珠奶茶颇有市场，经过多方打听，他得知在诸如解放西路这样的繁华路段，正常情况下不足20平方米的珍珠奶茶小店，每天的销售额大得惊人，生意看起来小，但销量相当有保证，长期赢利也比较可观。
经过近一个月的市场考察以及准备后，徐先生的第一家珍珠奶茶店选址人流量较大的第一百货附近，经过短短几个月的发展，现在徐的第5家店已经在明珠广场附近开业了，店面面积只有18平方米，地方虽小，但生意红火。
徐先生的铺面月租为1300元，每月的水电费用为600元左右，原料每月支出在150元左右，税务以及两个员工工资等每月支出大约在1400元左右，每杯奶茶的包装费用为0.1元，如果一个铺面每天的销售额约在150杯以上就可以保本，保本后每杯的利润大概有0.2-0.3元。
徐先生的珍珠奶茶店面虽然不大，但铺面门前有两张桌椅供消费者歇脚。现在，读懂了奶茶“生意经”的徐先生的生意已经越来越红火，店面已经发展到5家，且第6家开业也在积极筹备中。
“小店前景分析”
一元一杯的奶茶店分布较灵活，价格实惠、购买便利，且在卫生方面又比街边的流动小摊点有保证，尤其受广大年轻消费群体欢迎。同时，由于其资金投入小、技术含量低，进入门槛比较低，市场易饱和，一旦市场过于饱和会出现都“吃不饱”的情况，而且小本生意往往在规模和数量效益，资金回收周期比较长，所以尤其对于资金比较紧张的投资者建议谨慎投资。
根据经验，奶茶店要尽量在人流量比较大的路段，尤其是在年轻消费群体比较集中的学校、成规模的小区以及超市附近为佳，如果路段较好，每天300杯销售额可以保证；此外，小买卖打的是精细算盘，铺面不能太大，面积一般不超过20平方米，尽量节约投入。
四，主题餐饮店，融趣味与美味于一店
大街上餐厅林立，如果你的餐厅没有明确的主题，就很难吸引住顾客的目光，更别说留住回头客，因此，想要进军餐饮业，在餐饮业中捞金的你一定要有自己的创意，以主题餐饮店来吸引顾客。