有良好的休息睡眠,人体才能得到调整,减少白天的困倦。然而春天发困,并非生理上需要增加睡眠时间。一般来讲,成年人每天睡眠时间8小时,就足以恢复体力,如一发困就去睡觉,反而会出现精神萎靡的状态。克服春困,只需要加强锻炼即可,或者在发困时,吃些甜酸苦辣的食品,无需过多增加睡眠时间。另外。春日里尽量不要熬夜,以免诱发和加重“春困”。
宜做头皮操
春季,坚持做头皮操,能消除大脑困倦。其方法是:先用双手十指自然屈指并拢,用指端自前向后、自中绕至两侧,对发际较有力地划摩10次;再用十指依前顺序较有力地一点一点地按压3遍,再用十指依前顺序做短距离往返搔抓3遍,每个搔抓区抓5下;最后用十指依前顺序轻缓按摩5遍。每日晨起、晚睡前各做1次,可使精力旺盛,思维敏捷,是消除脑疲劳困倦的简单有效的方法。
宜视觉刺激
走出户外,举目远眺,让美丽的大自然景色尽收眼底,给自己以视觉上的良好刺激,有助于消除春困。
宜饮食调摄
科学的饮食对解除困倦也有积极的效果。春季饮食宜清淡、新鲜、易消化,青菜、胡萝卜、马兰头、荠菜、小白菜、荸荠等食物是最佳的选择。尽可能少吃肥肥腻腻的肉食类食品,以便于肠道的消化吸收;应适量多吃一些葱、姜、蒜等辛味食物,它们有祛湿、避秽浊、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用。
宜科学用脑
科学用脑,就是让左脑半球得到适当的休息。左脑半球主要负责语言,数学、抽象思维等,脑力劳动者的右半球较少应用,相对轻松一些。因此,当头脑不清醒和胀痛时,应放下手头的工作,听听音乐、赏赏花草、做做体操,让右脑半球得到启动和使用,左脑半球适当休息。更重要的是,运动能及时补充和供给大脑所需的氧气,有利于去劳解困。
宜刷牙洗脸
当困倦之意袭来时,可采用具有芳香味的牙膏刷牙漱口,用冷水洗脸。这样可以提神醒脑。
值得提醒的是,某些“春困”是疾病的表现。比如:精神病发作前所出现的抑郁症状;肝炎前期的低热嗜睡表现;糖尿病、心脏病等慢性疾病因体虚引起的困乏。有人还发现,高血压患者在春天嗜睡,哈欠频频,很可能是中风的先兆。因此,因疾病引起“春困”,应去医院检查治疗。
养体力固精神,动中有静练太极
清明时节的运动养生应注意减轻和消除异常情绪反应,移情易性,保持心情舒畅。动作柔和,动中有静的太极拳为首选锻炼方式。另外应避免参加带有竞赛性的活动,以免情绪激动;还应避免做负重性活动,以免引起屏气,而引起血压升高。
太极拳是我国劳动人民在长期养生实践里创造发展出来的一种运动健身术,具有非常好的防病抗衰效用,自17世纪以来就在我国民间广为流传,备受欢迎。
太极拳的拳理具有很强的哲理性,它融《道德经》、《周易》、太极阴阳学说于其中,以“道法自然”“无为而治”“以柔克刚”“虚极静笃”“阴阳五行”“天人合一”等古典哲学思想指导拳术法则、招式规范、套路组成、技术要求等。
太极拳属于内家拳术,注重内外兼修。“拳术者,形于外为着,蕴于内为劲;着其质也,劲其气也;着其体也,劲其用也。气质兼修、体用皆备,而后可以言拳。”内家修炼注重意气,以养生为基础,从松柔、虚静入手,修真合道,感而遂通。
太极拳符合医理,具有健身功效。太极拳根据古代养生术吐纳导引,根据传统医学的经络、气血、形神相因论等医学养生理论,确立了注重意气、形神合修的修炼方法。现代医学对太极拳运动的研究证明,太极拳运动是符合医学科学、具有独特的健身功效的运动项目。
据有关调查资料证实,练拳老人在30秒内蹲起20次运动实践之后,血压和脉搏的改变在3分钟里有87.5%-90%的恢复正常,而不练拳的仅有22.2%的人恢复正常。另有报告指出,长期坚持练拳者动脉硬化率是35%,不练拳者为46.4%。经常练拳,能保持“腹实胸宽”状态,有利于维持肺组织的弹性,改善肺的通气功能;还能让全身各部肌肉群和肌纤维都得以活动,有利于增强体力,改善骨的血液供给,对保持脊柱关节正常形态和关节灵活性,延迟骨和肌肉衰老有显着作用。
太极拳是一种合乎生理与体育原理的健身运动,其特点为:动作柔和,平缓舒展,动静结合,缓慢连贯,均匀协调,圆活自然。既能抗老延年,又可防病治病。练拳时,腹压有节律的改变,可以提高心肌血管的营养,对维持心脏生理机能、防治心血管疾病有重要意义。
太极拳防病治病、强身抗老的作用已得到不容置疑的证明,广州地区老年医学科研协作组,于1979年对省体育场太极拳辅导站120位50-80岁长期练拳的老年人,进行医学检查,结果表明,坚持打太极拳可以延缓肌力衰退,保持关节韧带的敏捷灵活,推迟心脏功能减退,降低高血压,改善肺脏机能,增强胃肠消化功能,促进新陈代谢,提高免疫能力,培养乐观性格。
太极不拘时间,不限地点,不用特殊设备,不需过分力量,老弱皆宜,妇孺皆可,外增体力,内固精神,是一种非常好的群众体育运动。
清明尝尝鲜,芽菜是首选
节气到了清明,树木纷纷发芽。香椿芽、柳树芽等树木的嫩芽,也都被人们采摘下来入馔。它们不仅味道鲜美,而且营养价值很高,被称为“树上佳蔬”。清明时节宜吃的芽菜主要有以下几种。
柳树芽
柳树芽富含蛋白质等营养成分,在我国,已有相当长的食用历史。如今,苏、鲁、皖等地的农村,春天还有取柳树芽制作美食的习俗。柳树芽做成的美食有柳树叶包子、凉拌柳穗等。柳树芽除了食用外,还能泡茶饮,具有较高的食疗价值。
枸杞芽
枸杞的嫩芽营养丰富,具有补中益气、健身明目的功效,因此自古以来都被当成贵重的药材和珍品时蔬。《山家清供》中所列的一道宋代名菜“山家三脆”,就是用枸杞芽,春笋尖和小香菇制成的。
刺龙芽
刺龙芽,别名树头菜,早春发出的嫩芽,采集后盐渍炒食,清脆味爽,且有黄瓜鲜味,是出口的山野蔬菜之一。食前嫩芽需要在沸水中略烫,捞出,沥去多余水分,用油、盐以急火炒熟即成。
香椿芽
香椿芽,即“椿芽”,是楝树科落叶乔木香椿的嫩叶。香椿是名副其实的香季佳蔬,过了这个季节就再也吃不着了。正如人们常说的:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”
香椿的营养价值极高,含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等。据分析,每100克新鲜香椿中,维生素C的含量高达56毫克,比西红柿高5倍。另外,香椿中各类矿物质的含量,在蔬菜中也名列前茅,特别是钾,不仅含量多,而且容易被人体吸收。
香椿性平、味甘,有清热解毒、健脾理气、杀虫的作用。香椿还可通肠开胃、止血固精。民间常用它治疗痔疮出血、跌打肿痛、食欲不振等症。用干香椿泡茶饮,还可以缓解水土不服。
香椿芽煎的水剂,对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌,伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿浓杆菌等都有抑制作用,因此香椿可止痒防腐。民间多用它治嗓音嘶哑及痢疾等症。
现代医学认为,香椿中含有大量的抗坏血酸,对防治坏血症,有较好的疗效。因此,在春天里,多吃些香椿,对健康长寿是大有裨益的。
饮食须定量,减甘限热量
清明时节在饮食调养方面,须定时定量,不暴饮暴食;也须减少甜食,限制热量摄入,多食瓜果蔬菜。下面是几款这一时节的参考菜肴。
家常公鸡
【用料】
嫩公鸡250克,芹菜75克,冬笋10克,辣椒20克,瘦肉汤30克,姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。
【做法】
1.鸡肉切成小块,用有水焯后捞出备用;芹菜切成段,冬笋切细条,辣椒剁碎,姜切成末。
2.淀粉兑成湿粉,取一半和酱油,料酒、醋,盐放入同一碗内拌匀;另一半湿淀粉和白糖、味精,高汤,调和成粉芡备用。
3.植物油入锅加热,先煸鸡块至鸡肉变白,水分将干时,放进冬笋、豆瓣酱,姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜略炒,倒入调好的粉芡,至熟起锅即成。
【功效】
温中补虚,降压安神。适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。
口蘑白菜
【用料】
白菜250克,干口蘑3克,酱油,白糖、精盐,味精、植物油各适量。
【做法】
1.白菜洗净切成3厘米段,口蘑温水泡发。
2.油入锅内烧热后,将白菜入锅炒至七成熟,再将口蘑,酱油,糖、盐、入锅,炒熟后,放入味精搅拌均匀即成。
【功效】
清热除烦,益胃气,降血脂。适宜高血压、冠心病、牙龈出血者。
香椿煎豆腐
【用料】
香椿芽100克,豆腐2块,味精0.5克,麻油1茶匙,鲜汤100克,精盐5克,酱油1汤匙,黄酒半汤匙,猪油75克。
【做法】
1.将豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽,0.5厘米厚的片,盐腌半小时;香椿芽洗净,用沸水烫一下,捞出投凉,挤去水分,切段。
2.炒锅放油置火上,当油温达五成热时,将豆腐一片片放入,用小火煎至两面发黄时,倒入黄酒烹调片刻,再加酱油,味精、鲜汤和香椿段,用中火收干汤汁,淋入麻油,即可装盘。
【功效】
清热解毒,健脾理气,通肠开胃,止血固精。
猪肝枸杞鸡蛋汤
【用料】
猪肝100克,枸杞子15~20克,鸡蛋1只,盐等调味品适量。
【做法】
1.先将猪肝洗净,切成薄片,加入适量淀粉,加少许盐等调味品腌一下;将枸杞子洗净,备用。
2.锅中加水煮开后,放入枸杞子和腌好的猪肝,大火煮开后即可。
【功效】
养肝明目,补益气血,滋肾养阴。
萝卜粥
【用料】
新鲜萝卜250克,粳米100克。
【做法】
1.将萝卜切碎粒,备用。
2.锅内加适量水,用武火烧开,下入萝卜粒、粳米,同煮成粥。
【功效】
止咳化痰,顺气消食,除燥生津,清热解毒,通利大便。
猪肝羹
【用料】
猪肝100克,鸡蛋2个,淡豆豉10克,葱白少许,盐等调味品适量。
【做法】
1.先将猪肝洗净,切成薄片,加入适量淀粉,打入鸡蛋,加淡豆豉及少许盐等调味品腌一下。
2.锅中加水煮开后,放入腌好的猪肝,大火煮开后,加入葱白及其他调味品即可。
【功效】
养肝明日,补益气血。
【禁忌】
腹泻者应少食。
莲肉粥
【用料】
莲子肉15~20克,粳米100克。
【做法】
1.锅内加适量水,用武火烧开。
2.下入莲子肉与粳米,同煮成粥,加糖食用。
【功效】
养心安神,健脾止泻,益肾止遗。
【禁忌】
莲子味涩,有收敛作用,故大便干结,疳积、疟疾及外感初起有表证者忌用。