每当香雪兰绽放的时候，花色鲜艳，散发出阵阵的幽香，人在数里之外闻到，都会深深陶醉，所以它深受人们的喜爱。
据说，香雪兰原产于南非好望角一带，但在18世纪以前，它却一直处于野生状态，谁也没把它放在眼里。直到有一天，荷兰的一位贵族小姐和情人一起，千里迢迢来到南非打猎，他们刚走进一大片林子，就闻到一股浓郁的香味，简直如置身仙境一般，于是，他们在林子里仔细找了一大圈，最后发现香味来自一株美丽的花，二话没说，就从土中挖掘出来，带回欧洲，种在了花园里。
没过多久，一场大雪袭向了荷兰，到处都是白皑皑的一片，万物好像都沉睡冬眠了，惟独在那个贵族小姐的花园里，一团红似火的鲜花竟越开越艳，在雪白的大地上格外惹人注意。
就在人们围着这奇花议论纷纷的时候，猛地平地起了一阵风，把几枚花朵吹落在了雪地上，几个人忙上前去拾，刚弯下腰，忽然惊呼起来：“真是神奇，这花都把冰雪染得喷香的！”从此，这奇花就有了一个美丽的名字：“香雪兰”。
就这样，香雪兰开始正式进入欧洲宫廷花园和贵族之家，它的名字名扬天下，几乎和素有“花后”之称的郁金香平分秋色，饮誉花坛。
香雪兰的球茎是长卵形，非常柔软；碧绿的叶子仿佛是一柄柄插在地上的小型宝剑，互生在主茎上；在叶丛中抽出几枝穗状的花序，弯弯曲曲地长出几朵筒形的小花，一字排列着，犹如一个个小喇叭。
虽然香雪兰娇小玲珑，清香典雅，但它却不是兰花家族成员，而与鸢尾是一家，是用种球繁殖的。现在的人们，不仅培育出能开黄花、红花、白花的香雪兰，还培育出玫红、雪青和紫色等品种，使香雪兰越变越美丽，越来越芳香。