一句“怕上火就喝王老吉”的广告词使凉茶饮料红遍了半边天。以中药材为主要原料制作的凉茶饮料当然具有中药的四气五味，这些原料药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效，比如大家广泛使用的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬等药材，性味大多是辛甘寒凉，经过浸泡后，有效成分会有一半以上溶解到水里，药力虽然不像煎过的汤药那么强，但是如果大量的喝，在清解暑热的同时，也可能耗散人体的阳气，影响脾胃功能。因此，大家应该明白，凉茶也是药，可以在适当的时候用来解解暑，但不能把它作为日常饮料来长期饮用，尤其是阳虚体质的人、苦夏的人及月经期和产褥期女性是不适合喝凉茶的。
凉茶作为一种具有清热解暑的饮料，可以部分的防止体内“热毒”上攻所导致的口腔溃疡、口疮、舌痛等口腔疾病，但决不能代表治疗口腔疾病的药物，即使是因“火”引起的口腔疾病。