窝沟封闭技术是20世纪60年代发展起来的一种新型防龋技术。它是使用窝沟封闭材料（成分是一种树脂）严密封闭牙面窝沟点隙，以达到隔绝口腔环境中各种致龋因子（细菌、菌斑、糖代谢产物等）对牙齿的侵蚀，起到防龋效果。换句话说，是在牙面窝沟点隙等解剖结构薄弱、不易清洁、易受龋病侵害的部位涂上一层保护层。
50年来的大量临床实践和实验研究表明，封闭剂防龋（尤其是窝沟龋）安全有效，经济实用，推广应用越来越广泛。
窝沟封闭的主要作用如下。
（1）物理性保护作用。流行病学调查表明，5～17岁人群中80%以上的龋患涉及牙面窝沟点隙，而使用封闭剂材料，其能渗入窝沟，长期牢固地粘结于牙面，封闭窝沟，起到机械性保护作用。
（2）常用封闭剂组成中均添加有氟化物，这些氟化物可长期在口腔环境中释放氟离子，作为“氟离子库”，氟化物具有抗酸防龋作用。
（3）牙面窝沟点隙形态差异很大，其中有些窝沟狭窄，沟底深且底部膨大，易存留细菌、菌斑、食物残渣，常规刷牙、漱口方法难以达到清洁目的，这些部位往往形成适合细菌、菌斑的生态环境，易发生龋病。因而，对此类窝沟进行封闭治疗后，改变了生态环境，起到预防龋病和控制龋病发展的作用。