牙齿周围的组织称为牙周组织，包括牙周膜、牙槽骨和牙龈。牙周组织的功能是支持牙齿。牙周组织病变可致牙龈充血、水肿、萎缩，齿槽骨吸收、牙周膜破坏、牙齿松动以至脱落。
牙周膜是位于牙齿和牙槽骨之间的纤维性结缔组织，起连接牙与牙槽骨的作用，使牙齿得以固定于牙槽骨内，故又称之为牙周纤维。这种结构有利于牙齿行使功能，并可调节牙齿所承受的咀嚼压力，能将力量均匀分布在牙槽骨上，避免咬合创伤。在发生牙周炎后，牙周膜可被破坏分解，形成牙周袋，导致牙齿松动。
牙槽骨是颌骨包绕牙根的突起部分，又称牙槽突。容纳牙齿的凹窝，即拔牙后留下的凹窝称牙槽窝。牙槽骨的主要功能是通过牙周膜支持牙齿，发生牙周炎后或受到外伤时可发生牙槽骨吸收。当牙齿缺失后，牙槽骨也随之萎缩。
牙龈为口腔黏膜覆盖于牙颈部及牙槽嵴的部分，边缘呈弧形，在两颗牙之间的牙龈突起称为龈乳头。在围绕牙颈部不与牙体附着的游离可动部分称为游离龈，其与牙齿之间的空隙称为龈沟，深度为0.5～2mm，这是正常结构，并非牙周袋。正常的牙龈呈粉红色，质地坚韧，表面有呈橘皮状的凹陷小点称点彩。在有炎症时牙龈可出现充血、水肿，点彩消失，龈边缘触之易出血。