1.增加热能由于孕中期基础代谢加强，对糖的利用增加，应在孕前基础上增加840千焦能量，每天主食摄入量应达到或高于400克，并且精细粮与粗杂粮搭配食用。热能增加的程度可视孕妇体重的增长情况、劳动强度进行制定。
2.保证优质足量的蛋白质为了满足母体和胎儿组织增长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，应增加蛋白质摄入量，每天比孕早期多10克蛋白质。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。
3.保证适宜的脂肪供给脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位存积，为分娩和产后哺乳作必要的能量贮存。孕妇应适当增加植物油的量，也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸量较高的食物。
4.多摄入无机盐和微量元素孕中期是孕妇血容量增加速度最快的时期，容易形成妊娠贫血，应当多吃含铁丰富的食物，补充动物血液、肉类、肝脏等的血红素铁，同时补充维生素C也能增加铁的吸收；孕妇从孕中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存，应多吃含钙丰富的食物，补充奶类及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物；孕中期对碘的需要量增加，应多吃含碘的食物，及时补充海带、紫菜等各种海产品。
5.增加维生素的摄入量孕中期对叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C，以及其他B族维生素的需要量增加，应增加食物的摄入。这要求孕中期选食米、面并搭配杂粮，保证孕妇摄入足够的热能和避免维生素B1摄入不足，同时应注意烹调加工合理，少食多餐，每日4～5餐以满足孕妇和胎儿的需求。孕中期一日的食谱举例如下。
早餐：牛奶300毫升，菜包100克。
上午加餐：鸡蛋1个，米粥1碗（大米或小米50克），咸菜适量。
午餐：米饭150克；炒菜：猪瘦肉50克，鸡蛋1个，番茄100克，白菜100克。
下午加餐：牛奶200毫升。
晚餐：馒头100克；炒菜：豆腐100克，菠菜200克，黄瓜200克，鱼50克；紫菜汤1碗。
如感到饥饿时，可适量增加50～100克馒头或面条。