慢性胰腺炎是指胰腺反复发作性或持续性炎性病变以及胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质的进行性损害。主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪痢，后期可出现腹部包块、黄疸和糖尿病等并发症。
“健康教育处方”
1.慢性胰腺炎病程多迁延，病人应树立战胜疾病的信心，并积极配合治疗，定期到医院检查。
2.如遇急性发作，要及时到医院就诊，并按急性胰腺炎作进一步治疗。
3.有伴糖尿病者应根据医嘱控制饮食，并在医生指导下运用降糖药物。
4.有腹泻者应采用高糖、高蛋白、低脂肪饮食，或加用胰酶片等药物，不要滥用抗菌药物。
5.如有胆道疾病要积极治疗，必要时作外科手术治疗，以利胰腺炎的康复。
6.必须戒烟酒，避免过食、饱餐，以免进一步损伤胰腺功能。