1.用“吃”去屑
头皮屑有干性与油性之分。干性头发，是皮脂分泌不足的结果，宜吃含有维生素A、维生素B之类及脂肪性食物，如动物肝脏、麦芽、海藻类、猪肉、水果等；油性头皮，主要是由于缺乏维生素B群（特别是维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6）而引起的居多，宜多吃豆类、芋类、绿色蔬菜、面食等。
2.用“吃”变亮
（1）黑芝麻：可食芝麻糊，或一次洗净0.5公斤黑芝麻，烘干后用瓶子装起来，每天吃一汤勺。黑芝麻具有清大肠、解毒和补肾的作用。坚持20天后，会发、肤皆美。头发油亮乌黑，皮肤白净嫩滑。
（2）栗子：栗子煲汤，可与瘦肉、猪骨或河鱼同煲，味道都非常鲜美，有极佳的养发补发效果。
（3）多吃雪梨、苹果和蜂蜜，而多饮淡茶和开水是最重要的，切记不要感到口渴才喝水，要保持早午晚都喝水的习惯。
（4）含维生素B及维生素C的新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、猕猴桃，对头发恢复健康亮泽有事半功倍的效果。除了肉皮、肉冻、猪蹄汤、鱼汤对头发的强韧浓密有好处之外，深色蔬菜也能让头发更加浓密，比如菠菜等。
3.给秀发来一顿鲜果大餐
（1）猕猴桃
猕猴桃可谓水果的营养之王，富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
（2）金橘
金橘中富含大量的维生素C，具有刺激头皮新陈代谢的作用，并能使染发后的发色保持鲜亮，同时其清新香味则能够让人精神放松，起到提神醒脑的作用。
（3）杨桃
杨桃被称作V活力精灵，这一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一种，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B、C，微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。
（4）柑橘
柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维生素C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神、去除头屑的作用。
（5）蜜桃
蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B及C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。
（6）苹果
苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长，具有镇定头皮和止痒的功能。
美丽原理：要保持头发艳美，可根据自己的发质来选择含不同营养成分的食物来加以调补。健发的食物以含维生素A的铁质的食物为主，还有维生素B1、维生素B6、维生素E、维生素F，以及碘、铜等矿物质都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬菜（特别是红萝卜、菠菜）、肝脏、蛋黄、海带等。