（1）做饭的时候，不要用蒸的方式，因为蒸饭的时间是焖饭时间的3倍。
（2）用高压锅来做主副食，用比较薄的铁炊具来代替既笨重又厚的铸铁锅。
（3）用液化气或者煤气来做饭菜时，最好将一个炉子上的几个炉眼一块使用，这样既可节约时间，又可节省燃料。
（4）大块的食物应该先切成小块，然后再下锅，这样既可节约时间，熟得也快。
（5）若是冰冻食品解冻或者加热熟食，最好用微波炉，这样既节能又方便。
（6）在蒸东西的时候，不要放太多水在蒸锅里，一般以蒸好后，锅里面只剩下半碗水为好。
（7）先将壶、锅表面的水渍抹干后，再放到火上面去，这样既可使锅外面的热能很快地传到锅里面去，也可以节约用气。
（8）在饭、菜做好时，将煤气关上，让炉灶上的余热来持续着烹饪所需要的热量。做汤的时候，所加的水也要合适，不要太多，若水太多会消耗更多的煤气。每次可多做些米饭，吃不完的也可以先妥善放好，然后可以用来做一些比较简单的快餐。
（9）要将锅底铲干净。锅底很容易积聚些黑色的锅灰，且有时会是厚厚的一层，这样锅的导热性会比较慢，要经常把锅底的灰清除干净，这样，传热会比较快些，日积月累，即可省下不少气。
（10）灶头与锅底距离一定要适当，其最佳的距离应该在20～30毫米。正常情况下，火苗的高度分低中高3个层次，可以根据使用目的的不同，而采用不同高度的火苗。