猪肚味甘性微温，归脾、胃经，具有补虚损、健脾胃的功效，适宜中气不足、气血虚损、身体瘦弱、小便颇多者食用，胆固醇高者不宜食用。
甲鱼味甘性平，归肝经，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨等功效，中医认为“（甲鱼）补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”，肝炎患者不宜多食，食欲不振、消化功能减退、孕妇、产后虚寒、脾胃虚弱腹泻、慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏、痰食壅盛者不宜食用。
推荐食谱：
甲鱼猪肚煲
原料：
甲鱼250克，猪肚250克，盐适量。
制作方法：
将甲鱼处理干净切块，猪肚加适量盐搓洗干净切块备用；瓦煲中加适量清水，倒入切好的甲鱼块和猪肚块，开文火煲熟，加适量盐调味即可食用。
功效：
益气补中，滋阴养胃。