何首乌味苦甘涩性温，归肝、心、肾经，《开宝本草》中记载：“（何首乌）益气血，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓”，大便溏泻、湿痰者不宜食用。
鸡蛋味甘性温，被誉为“理想的营养库”、“完全蛋白质模式”，经常食用可补虚养身、延年益寿。胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童不宜多食，哮喘、高胆固醇不宜食用。
推荐食谱：
首乌煲蛋
原料：
鸡蛋500克，何首乌60克。
制作方法：
将何首乌洗净，和鸡蛋一起放入清水中煮至蛋熟；鸡蛋捞出剥壳，连汤一起食用。
功效：
滋阴补血，补肾养身。
