□原料 冬瓜500克,红枣30克,粳米100克。
□调料 精盐1/3小匙。
□做法
①取新鲜带皮冬瓜500克,用清水洗干净,用刀除去外皮,取瓜肉,再切成小块,备用。
②红枣用清水洗净,浸软,除去内核,备用。
③粳米用水淘洗干净,除去杂质,与冬瓜块、红枣同入沙锅中加水适量,同熬煮为稠粥。出锅时可加少许精盐调味即成。
食用心得
江苏省邳州市地税局宿舍周洋
此粥可以增强人体抵抗力,利尿补肾,常食可以防治前列腺疾病。