□原料 排骨500克，洋葱4个，南瓜150克，海带80克。
□调料 精盐适量，清水12杯。
□做法
①将排骨洗净剁成寸段，放入沸水中烫透捞出备用。
②南瓜洗净片去厚皮，去籽，切成小块。
③洋葱去皮切瓣；海带洗净切条打结待用。
④锅内放入清水烧沸，下入所有原料煲滚，再转至小火煲90分钟，加入精盐调味即可。
食用心得
河北省鹿泉市杜家庄王乐天
此菜有降血压、降血脂的作用，适合冠心病、动脉硬化、肥胖的患者。
